Nâng tầm giá trị nông nghiệp
Mùa hè cũng là thời điểm những vườn chôm chôm tại phường An Bình bước vào vụ thu hoạch. Thay vì tất bật hái trái bán cho thương lái như trước, nhiều nhà vườn dành phần lớn sản lượng để phục vụ khách tham quan, trải nghiệm hái và thưởng thức trái cây ngay tại vườn.
Đây là hướng đi mà ông Phạm Văn Tài, chủ vườn chôm chôm rộng khoảng 6.000 m² ở khu vực Mỹ Nhơn, phường An Bình lựa chọn gần 8 năm qua. Mỗi ngày, khu vườn đón hơn 100 lượt khách, cuối tuần lượng khách có thể tăng gấp đôi. Ông Tài cho biết, trước đây hơn 100 gốc chôm chôm Thái gần 20 năm tuổi của gia đình đều bán cho thương lái, lợi nhuận phụ thuộc hoàn toàn vào giá thị trường. Khi chuyển sang làm du lịch sinh thái, giá trị kinh tế từ cùng một sản lượng trái cây tăng lên đáng kể nhờ kết hợp bán vé tham quan, phục vụ ăn uống và bán trái cây tại chỗ.
Nhà vườn chăm sóc cây theo hướng hữu cơ nhằm bảo đảm chất lượng trái và tạo không gian xanh, thông thoáng cho du khách. Mùa chôm chôm kéo dài khoảng một tháng nhưng mang lại nguồn thu khá ổn định. Ngoài chôm chôm Thái, chủ vườn còn trồng thêm nhiều loại cây lâu năm có tán rộng, tạo thành những “đường hầm xanh” thu hút khách chụp ảnh.
Bên cạnh trải nghiệm hái trái, du khách còn được thưởng thức các món ăn dân dã của miền Tây. Nhiều hình ảnh, video do khách du lịch chia sẻ trên mạng xã hội đã góp phần quảng bá khu vườn, thu hút ngày càng nhiều đoàn khách từ các tỉnh, thành khác.
Lần đầu cùng gia đình đến tham quan, bạn Nguyễn Ngọc Lý ở tỉnh An Giang cho biết: Em biết đến khu vườn qua mạng xã hội. Điều khiến em ấn tượng nhất là được tự tay hái và thưởng thức chôm chôm chín ngay tại vườn trong không gian xanh mát đặc trưng của sông nước, miệt vườn.
Khi nhu cầu du lịch trải nghiệm ngày càng tăng, nhiều nhà vườn có thêm nguồn thu từ không gian văn hóa và lối sống miệt vườn. Đây cũng là giải pháp giúp người nông dân giảm phụ thuộc vào thương lái, hạn chế rủi ro do biến động giá nông sản, gia tăng giá trị trên cùng diện tích canh tác.
Hấp dẫn với những khu vườn cây trái độc lạ
Cùng với khai thác các loại trái cây truyền thống, nhiều mô hình du lịch sinh thái tại Cần Thơ còn tạo dấu ấn bằng việc sưu tầm những giống cây ăn trái và rau màu hiếm gặp.
Vườn du lịch sinh thái Cường Thịnh ở xã Tân Hòa là một trong những điểm đến như vậy. Trên diện tích khoảng 8.000 m², gia đình chị Nguyễn Ngọc Hạnh trồng hàng chục loại cây ăn trái như mít, xoài, chôm chôm, bưởi da xanh, vú sữa, nhãn tím... cùng nhiều giống cây độc lạ như tắc cẩm thạch, chuối tím, chanh vàng Mỹ, mướp táo, đậu rồng tím, đậu bắp tím, so đũa tím đỏ...; trong đó, tắc cẩm thạch được nhiều du khách yêu thích nhờ hình dáng đặc biệt với lá loang hai màu, trái xanh sọc trắng, khi chín chuyển vàng xen những đường sọc xanh bắt mắt. Bên cạnh đó, đậu rồng tím, đậu bắp tím hay chanh vàng Mỹ cũng tạo nên nét khác biệt cho khu vườn. Theo chị Hạnh, mỗi giống cây đều được gia đình tìm kiếm, nhân giống và trồng thử nghiệm với mục tiêu tạo sản phẩm du lịch riêng, đồng thời làm nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến món ăn tại chỗ. Để khu vườn có trái cây phục vụ khách quanh năm, gia đình còn áp dụng kỹ thuật xử lý sầu riêng ra trái nghịch vụ.
Đến đây, du khách có thể chèo xuồng, câu cá, hái rau, thu hoạch trái cây và thưởng thức các món ăn được chế biến từ nguyên liệu vừa thu hoạch. Chuỗi trải nghiệm khép kín giúp du khách cảm nhận rõ nét đời sống nông nghiệp đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Anh Đoàn Duy Mong, khách du lịch đến từ tỉnh Cà Mau nhận xét: Mô hình kết hợp giữa nông nghiệp và du lịch mang lại không gian nghỉ dưỡng gần gũi thiên nhiên, phù hợp với nhu cầu của nhiều gia đình. Nếu được đầu tư bài bản, đây sẽ là hướng phát triển nhiều tiềm năng, vừa tạo sinh kế cho người dân, vừa góp phần thu hút khách du lịch.
Hiện chị Hạnh đã liên kết với homestay Mương Đình và một số doanh nghiệp lữ hành để đón khách quốc tế đến tham quan, trải nghiệm. Ít ai biết rằng, khu vườn ban đầu được xây dựng với mục đích tạo không gian sống xanh cho gia đình. Tuy nhiên, sau nhiều lần bạn bè đến tham quan rồi giới thiệu, lượng khách ngày càng đông, thôi thúc chị Hạnh đầu tư phát triển thành mô hình du lịch sinh thái. Khởi nghiệp ở lĩnh vực mới khiến gia đình gặp không ít khó khăn, từ kỹ năng phục vụ, thiết kế sản phẩm trải nghiệm đến quảng bá hình ảnh. Mọi công đoạn đều phải tự học, tự điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu của du khách. Việc có thể giao tiếp bằng tiếng Anh cũng giúp chị Hạnh thuận lợi hơn khi đón khách quốc tế.
Các mô hình du lịch nông nghiệp tại Cần Thơ đang mở ra hướng phát triển mới cho kinh tế nông thôn. Khi người nông dân kết hợp sản xuất với khai thác giá trị văn hóa, cảnh quan và trải nghiệm, giá trị nông sản được nâng lên đáng kể, góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch địa phương.
Để các mô hình phát triển bền vững, bên cạnh nỗ lực của người dân, cần có sự hỗ trợ từ chính quyền và ngành chuyên môn trong đào tạo kỹ năng làm du lịch cộng đồng, xây dựng sản phẩm trải nghiệm, chuyển đổi số, quảng bá và kết nối với doanh nghiệp lữ hành. Đây sẽ là nền tảng để du lịch nông nghiệp Cần Thơ tiếp tục phát huy lợi thế, tạo thêm sinh kế cho người dân và nâng cao sức cạnh tranh của du lịch địa phương.
