Nhiều người thắc mắc rằng, Hà Nội đã có hai phố ẩm thực: Tống Duy Tân (quận Hoàn Kiếm), đảo Ngọc-Ngũ Xã (quận Ba Đình), vậy liệu có cần đến phố ẩm thực thứ ba? Câu trả lời đã có khi đến phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết (quận Đống Đa). Mặc dù chỉ tổ chức phố đi bộ vào tối thứ bảy và chủ nhật hằng tuần, nhưng các nhà hàng, quán ăn trên con phố này luôn tấp nập. Điểm khác biệt của phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết là sự đa dạng sắc thái ẩm thực mà người ta có thể tổ chức không chỉ một mà nhiều foodtour trên con phố này.
Nếu thích những món truyền thống, quen thuộc của người Hà Nội, thực khách có thể chọn bún riêu cua, bún cá, bún thịt nướng, các món từ ngan, vịt… Song ở đây, các món ẩm thực từ các tỉnh, thành phố khác chiếm ưu thế áp đảo. Đó là bánh canh ghẹ, bánh cuốn Cao Bằng, bánh đa cua Hải Phòng, phở vịt quay Lạng Sơn… Các nhà hàng ẩm thực quốc tế cũng rất phong phú, từ mì Hồng Kông (Trung Quốc) cho đến các nhà hàng có phong cách Nhật Bản, Hàn Quốc và cả những món ăn theo kiểu phương Tây… Chính sự đa dạng về sắc thái ẩm thực là yếu tố thu hút giới trẻ. Mặt khác, quận Đống Đa vốn đất chật, người đông, thiếu các không gian công cộng là vấn đề nan giải trong sinh hoạt cộng đồng lâu nay. Phố đi bộ kết hợp ẩm thực đã giải tỏa được những nhu cầu đó.
Có mặt tại phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết cùng gia đình, chị Nguyễn Thị Thu (quận Đống Đa) cho biết: “Hôm nay tôi cùng gia đình đến phố Nguyễn Văn Tuyết và tôi khá bất ngờ khi con phố có một diện mạo mới. Con phố vốn có nhiều hàng quán, việc tổ chức đi bộ khiến mọi người có thời gian đi lại thong thả để thưởng thức các món ăn, đúng với ý nghĩa ngày nghỉ cuối tuần hơn. Hơn nữa đến đây, chúng tôi có nhiều lựa chọn về món ăn cho các thành viên trong gia đình”.
Phố Nguyễn Văn Tuyết không phải là con phố lớn, mặt cắt đường gồm cả vỉa hè chỉ khoảng từ 10m đến 12m và chỉ mới hình thành từ năm 2016. Rất nhanh chóng, con phố đã hội tụ nhiều nhà hàng, quán ăn. Ngay cả khi chưa tổ chức thành phố đi bộ kết hợp ẩm thực, con phố này đã nổi tiếng trên “bản đồ ẩm thực” của Hà Nội.
Phát triển công nghiệp văn hóa nói chung và kinh tế đêm nói riêng là chủ trương lớn của thành phố. Mỗi quận, huyện dựa trên tiềm năng, thế mạnh phát triển những sản phẩm phù hợp. Từ định hướng đó, UBND quận Đống Đa đã đầu tư cải tạo hạ tầng, chiếu sáng, vỉa hè, thoát nước, cây xanh… một cách đồng bộ để xây dựng phố Nguyễn Văn Tuyết trở thành phố đi bộ kết hợp ẩm thực của Thủ đô. Theo Phó Chủ tịch UBND quận Hà Anh Tuấn, UBND quận Đống Đa đã giao nhiệm vụ các đơn vị xây dựng nội quy, quy chế quản lý, hoạt động, tham gia kinh doanh dịch vụ trong khu vực… để các hoạt động tại đây được duy trì lâu dài, bảo đảm công khai, minh bạch. Vào tối thứ bảy, chủ nhật hằng tuần, cấm các phương tiện giao thông cơ giới trên tuyến phố này để dành không gian cho khách đi bộ thưởng thức ẩm thực, các hoạt động văn hóa, văn nghệ... Các nhà hàng, quán ăn khi tham gia hoạt động đều phải được đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm, tập huấn về văn minh thương mại.
Đến nay, sau hơn một tháng đi vào hoạt động, phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết chứng tỏ hướng đi đúng trong phát triển công nghiệp văn hóa, kinh tế đêm trên địa bàn quận Đống Đa khi khá đông khách, nhất là giới trẻ. Khoảng cách từ phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết đến các không gian đi bộ-ẩm thực khác của thành phố không quá gần, không bị cạnh tranh lẫn nhau, tạo điều kiện thuận lợi để tuyến phố thu hút khách.
Mặc dù vậy, nếu như cuối tuần, khi tổ chức không gian đi bộ thì an ninh, trật tự được bảo đảm, nhưng trong ngày bình thường, do phố nhỏ, nhiều hàng quán cho nên vẫn thường xảy ra tình trạng lấn chiếm lòng đường, vỉa hè. Điều này đòi hỏi nỗ lực hơn nữa của chính quyền địa phương và lực lượng chức năng trong tạo dựng thương hiệu bền vững cho phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết, qua đó, thúc đẩy công nghiệp văn hóa, kinh tế đêm trên địa bàn thành phố ■
