Tạo giá trị gia tăng, bền vững cho nông sản

Với lợi thế lớn về sản lượng, các doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam đang nỗ lực bước sang giai đoạn phát triển mới, đưa nông sản từ dạng thô sang chế biến sâu, tạo giá trị gia tăng cao và bền vững. Đây không chỉ là xu hướng của thị trường mà còn là bước đi “sống còn” giúp nông sản thoát khỏi vòng xoáy giá rẻ.

Đóng gói vỏ cà-phê đặc sản (trà cascara) xuất khẩu tại Công ty Simexco DakLak. (Ảnh: MINH ANH)
Đóng gói vỏ cà-phê đặc sản (trà cascara) xuất khẩu tại Công ty Simexco DakLak. (Ảnh: MINH ANH)

Cuối tháng 11 vừa qua, Thương vụ Việt Nam tại Bỉ thông tin, một nhà nhập khẩu của Bỉ chuyên cung cấp sữa dừa cho các siêu thị và công nghiệp thực phẩm muốn tìm nhà sản xuất sữa dừa của Việt Nam để hợp tác. Yêu cầu là công ty sản xuất của Việt Nam phải đủ lớn để đáp ứng các yêu cầu công nghiệp; sản phẩm sữa dừa với các loại hàm lượng chất béo khác nhau; đóng gói bao bì hộp nhỏ cung ứng cho siêu thị và túi lớn từ 10-20kg cho sản xuất thực phẩm công nghiệp.

Sản phẩm phải đáp ứng các quy định của Liên minh châu Âu (EU) và có các chứng nhận cần thiết để tiếp cận thị trường Bỉ, EU theo ưu đãi của Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam-EU (EVFTA). Đặc biệt, công ty Bỉ sẽ sang Việt Nam vào tháng 1/2026 để làm việc trực tiếp với các đơn hàng đã được chấp thuận.

Chủ tịch Hiệp hội Dừa Việt Nam Nguyễn Thị Kim Thanh cho rằng, nhu cầu hợp tác từ các đối tác nước ngoài về nông sản chế biến không ít nhưng nhiều doanh nghiệp Việt Nam lại chưa đáp ứng được do phần lớn lượng hàng hóa là xuất khẩu thô. Để hỗ trợ doanh nghiệp chế biến sâu xây dựng thương hiệu quốc gia “Vietnam Coconut”, hướng đến tiêu chuẩn quốc tế như “Philippines Coconut” hay “Indonesia Coconut” cần có chính sách tín dụng phù hợp; phối hợp các đơn vị nghiên cứu khoa học để chuyển giao công nghệ chế biến hiện đại cho doanh nghiệp và hợp tác xã…

Nhìn chung, trong ngành rau quả, cơ hội cho các sản phẩm chế biến sâu đang ngày càng rộng mở, nhất là trong điều kiện các doanh nghiệp Việt Nam đang định hướng đẩy mạnh xuất khẩu vào các thị trường chất lượng cao. Cụ thể như thị trường EU, doanh thu riêng sản phẩm rau củ sấy khô dự kiến sẽ tăng từ 16,2 tỷ USD năm 2025 lên khoảng 35,5 tỷ USD năm 2035. Sự tăng trưởng này là do nhu cầu ngày càng cao về sự tiện lợi, giảm lãng phí sản phẩm và lợi ích từ rau củ sấy khô.

Để hỗ trợ doanh nghiệp chế biến sâu xây dựng thương hiệu quốc gia “Vietnam Coconut”, hướng đến tiêu chuẩn quốc tế như “Philippines Coconut” hay “Indonesia Coconut” cần có chính sách tín dụng phù hợp; phối hợp các đơn vị nghiên cứu khoa học để chuyển giao công nghệ chế biến hiện đại cho doanh nghiệp và hợp tác xã…

Chủ tịch Hiệp hội Dừa Việt Nam Nguyễn Thị Kim Thanh

Ông Nguyễn Tiến Dũng, Phó Tổng Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Xuất nhập khẩu 2-9 Đắk Lắk (Simexco DakLak) cho hay, là một trong những công ty xuất khẩu cà-phê nhân lớn nhất Việt Nam hiện nay, Simexco DakLak đang đẩy mạnh chế biến sâu để đa dạng sản phẩm và gia tăng giá trị càphê. Simexco DakLak cũng là doanh nghiệp xuất khẩu thành công sản phẩm vỏ cà-phê đặc sản (trà cascara) sang thị trường Hàn Quốc với giá trị gần 1 triệu đồng/kg. Thông thường, vỏ cà-phê bị bỏ đi sau quá trình thu nhân cà-phê, giờ được tận dụng để tạo ra sản phẩm trà cascara-thức uống phù hợp những người nhạy cảm với caffeine muốn tìm nguồn năng lượng thay thế.

Theo thông tin từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương), cà-phê chế biến đã trở thành động lực tăng trưởng mới của toàn ngành khi kim ngạch 10 tháng năm 2025 đạt 1,46 tỷ USD, tăng 58% so với cùng kỳ. Đây là chiến lược phát triển sâu trong chuỗi giá trị và nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế; đồng thời tạo điều kiện để Việt Nam củng cố vị thế là một trong những trung tâm cung ứng càphê quan trọng của thế giới.

Là thị trường tiêu thụ cà-phê lớn nhất châu Âu, Đức ghi nhận mức tiêu thụ hơn 6,5 kg/người/năm. Đáng chú ý, phân khúc cà-phê chất lượng cao, cà-phê chế biến sâu, cà-phê đặc sản đang có tốc độ tăng trưởng “chóng mặt” tại quốc gia này, tạo cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam chuyển đổi sản xuất và chiếm lĩnh thị trường.

Không chỉ là xu hướng, sản phẩm chế biến còn là giải pháp cho nhiều mặt hàng xuất khẩu thời gian qua. Điển hình như sự tăng trưởng vượt bậc kim ngạch xuất khẩu mực, bạch tuộc. Mặc dù nguồn cung nguyên liệu trong nước vẫn khan hiếm nhưng tính đến cuối tháng 10/2025, kim ngạch xuất khẩu mực, bạch tuộc Việt Nam đạt 627 triệu USD, tăng 19% so với cùng kỳ năm 2024 với các sản phẩm chủ yếu là chế biến như mực khô ăn liền, mực một nắng, bạch tuộc chế biến sẵn, bạch tuộc luộc đông lạnh… Những sản phẩm này vừa dễ dàng sử dụng vừa đáp ứng nhu cầu tiện lợi và an toàn thực phẩm của người tiêu dùng.

Nhiều chuyên gia nông nghiệp nhận định, tương lai của ngành nông nghiệp không nằm ở việc sản xuất nhiều hơn mà ở việc sản xuất thông minh hơn, khả năng tạo ra giá trị gia tăng lớn hơn từ mỗi đơn vị nông sản. Do đó, chuyển đổi sang chế biến sâu là con đường giúp nông sản Việt Nam bước ra thế giới vững vàng và thu về lợi nhuận cao hơn.

Có thể bạn quan tâm

Tình hình đăng ký doanh nghiệp bốn tháng đầu năm 2026 so cùng kỳ năm 2025. (Nguồn: Cục Thống kê)

Bốn tháng đầu năm 2026, cả nước có 41,6 nghìn doanh nghiệp quay trở lại hoạt động

Số liệu của Cục Thống kê (Bộ Tài chính) cung cấp, bốn tháng đầu năm 2026, cả nước có 41,6 nghìn doanh nghiệp quay trở lại hoạt động (tăng 8,6% so với cùng kỳ năm 2025), nâng tổng số doanh nghiệp thành lập mới và quay trở lại hoạt động trong bốn tháng năm 2026 lên hơn 119,4 nghìn doanh nghiệp, tăng 32,8% so với cùng kỳ năm 2025.

Chỉ số giá tiêu dùng tháng tư tăng 3,31% so với tháng 12/2025 và tăng 5,46% so với cùng kỳ năm trước. (Ảnh: minh họa)

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng tư tăng 0,84%

Cục Thống kê, Bộ Tài chính cho biết chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng tư tăng 0,84% so với tháng trước chủ yếu do giá gas trong nước tăng theo giá nhiên liệu thế giới, giá dịch vụ ăn uống ngoài gia đình và vật liệu xây dựng tăng do chi phí nguyên liệu đầu vào, vận chuyển tăng.

Chế biến cá xuất khẩu. (Ảnh: nhandan.vn)

Bốn tháng đầu năm, cán cân thương mại hàng hóa nhập siêu 7,11 tỷ USD

Trong tháng tư, tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu hàng hóa ước đạt 94,32 tỷ USD, tăng 0,8% so với tháng trước và tăng 26,7% so với cùng kỳ năm trước. Tính chung bốn tháng đầu năm 2026, tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu hàng hóa ước đạt 344,17 tỷ USD, tăng 24,2% so với cùng kỳ năm trước; cán cân thương mại hàng hóa nhập siêu.

Nông dân xã Đức Minh, tỉnh Hà Tĩnh trồng đậu xanh thành công theo mô hình được Trung tâm Khuyến nông quốc gia hỗ trợ. (Ảnh: BẢO HÂN)

Hiệu quả từ chương trình, dự án khuyến nông

Những năm qua, nhiều chương trình, dự án khuyến nông thực hiện thành công đã mở ra hướng sản xuất mới, hiệu quả ở các địa phương. Trên thực tế, mô hình sản xuất thí điểm áp dụng công nghệ cao, quy trình canh tác tiên tiến… giúp giảm chi phí đầu vào, tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, nâng cao thu nhập cho người dân.

[Video] Nợ thuế từ 1 triệu đồng có thể tạm hoãn xuất cảnh

[Video] Nợ thuế từ 1 triệu đồng có thể tạm hoãn xuất cảnh

Bộ Tài chính vừa công bố dự thảo mới quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật Quản lý thuế. Đáng chú ý, dự thảo đề xuất bổ sung quy định tạm hoãn xuất cảnh đối với người nộp thuế không còn hoạt động tại địa chỉ đã đăng ký nhưng còn nợ thuế từ 1 triệu đồng trở lên.

Chủ tịch Hội đồng thành viên EVNSPC Lê Văn Trang thăm và động viên cán bộ, kỹ sư, công nhân thi công tại dự án điện dịp Lễ 30/4 và 1/5.

Đồng bộ nhiều giải pháp để tăng năng lực cung ứng điện cho miền nam

Trong bối cảnh nhu cầu điện tăng trưởng mạnh mẽ cùng áp lực từ biến đổi khí hậu và các đợt nắng nóng cực đoan, ngành điện miền nam đã và đang triển khai hàng loạt giải pháp đồng bộ nhằm bảo đảm cung ứng điện ổn định, phục vụ phát triển kinh tế-xã hội và đời sống người dân.

Chỉ số MXV-Index.

MXV-Index tăng phiên thứ 10 liên tiếp, duy trì trên vùng cao kỷ lục 2.900 điểm

Bất chấp áp lực lạm phát và việc Fed duy trì lãi suất ở mức cao, dòng tiền đầu tư vẫn chảy về thị trường hàng hóa. Lực mua chiếm ưu thế, kéo giá bạch kim bật tăng mạnh, tiến sát mốc 2.000 USD/ounce sau chuỗi 5 phiên giảm, trong khi giá cao su duy trì đà đi lên nhờ tác động từ dầu mỏ và nhu cầu xe năng lượng mới. 

Tiến sĩ Nguyễn Đình Cung, nguyên Viện trưởng Nghiên cứu và quản lý kinh tế Trung ương.

Tự chủ chiến lược để tăng trưởng thực chất

Trong bài phát biểu bế mạc Hội nghị Trung ương lần thứ 2, khóa XIV, Tổng Bí thư Tô Lâm kêu gọi toàn Đảng, toàn dân, toàn quân hãy hành động theo phương châm Tự chủ chiến lược-Kiên định hai mục tiêu chiến lược 100 năm-Chung sức, đồng lòng, quyết tâm, quyết liệt vì cuộc sống ấm no, hạnh phúc của Nhân dân.

Công chức Thuế cơ sở 4 (An Giang) hướng dẫn chủ hộ kinh doanh cách kê khai hàng hóa. (Ảnh: KIỀU DIỄM)

Giảm gánh nặng thuế cho hộ kinh doanh

Theo quy định mới về chính sách thuế đối với hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh, cả nước sẽ có khoảng hơn 2,5 triệu hộ, cá nhân kinh doanh và 230 nghìn doanh nghiệp được miễn thuế thu nhập cá nhân, thuế thu nhập doanh nghiệp.

HTX Nông sản an toàn Liên Hiệp (tỉnh Ninh Bình) tham gia dự án tăng cường chuỗi giá trị cây trồng an toàn tại các tỉnh phía bắc. (Ảnh: BẢO TOÀN)

Nâng cao chuỗi giá trị cây trồng an toàn

Đến nay, dự án tăng cường chuỗi giá trị cây trồng an toàn tại các tỉnh phía bắc đã thu được nhiều kết quả tích cực khi lợi nhuận tăng, nhiều diện tích được áp dụng thực hành nông nghiệp tốt (GAP), các hợp tác xã mở rộng kênh bán hàng… Từ thành công đó, nhiều địa phương trong vùng hưởng lợi đang có kế hoạch nhân rộng.

Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Nghệ An Hoàng Phú Hiền kiểm tra công tác giải phóng mặt bằng dự án đường cao tốc Vinh-Thanh Thủy.

Gấp rút khởi công đường cao tốc Vinh-Thanh Thủy

Tỉnh Nghệ An vừa điều chỉnh mốc thời gian khởi công dự án đường bộ cao tốc Vinh-Thanh Thủy vào giữa tháng 5, thay cho thời gian dự kiến ban đầu là dịp 30/4. Các khâu chuẩn bị đang được các sở, ban, ngành và các địa phương liên quan tích cực triển khai.

Chuyển đổi xanh không trở thành yêu cầu cấp thiết, vừa mang tính trước mắt, vừa là chiến lược dài hạn của ngành.

Chuyển xanh logistics: Đòn bẩy ứng phó biến động và kiến tạo tăng trưởng bền vững

Trong bối cảnh địa chính trị thế giới diễn biến phức tạp, ngành logistics toàn cầu nói chung và tại Việt Nam nói riêng đang chịu tác động mạnh mẽ từ các cú sốc về năng lượng và đứt gãy chuỗi cung ứng. Chuyển đổi xanh không trở thành yêu cầu cấp thiết, vừa mang tính trước mắt, vừa là chiến lược dài hạn của ngành.

Hướng tới nền nông nghiệp carbon thấp là chìa khóa để Việt Nam khẳng định vị thế trong nền kinh tế xanh toàn cầu. (Ảnh: NGUYỄN THỊ THÚY HẰNG)

Phát triển nông nghiệp theo chuỗi giá trị: Từ liên kết sản xuất đến kiến tạo hệ sinh thái bền vững

Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang dần “chuyển mình” từ tư duy sản lượng sang tư duy giá trị, phát triển theo chuỗi giá trị đang không còn là lựa chọn, mà trở thành con đường tất yếu để nâng cao sức cạnh tranh, cải thiện thu nhập cho nông dân và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.