Theo thông lệ hằng năm, nhân dân xã Hợp Thành cùng nhau tổ chức nghi lễ ăn cơm mới, cúng thần lúa, thần nông để cảm tạ trời đất đã ban tặng một mùa vàng ấm no.
Trong mâm lễ vật dâng lên tổ tiên của đồng bào nơi đây không thể thiếu đĩa cốm được làm từ những hạt gạo nếp dẻo thơm cấy trên cánh đồng Hợp Thành.
Lễ hội diễn ra với nhiều hoạt động đặc sắc như: Thi giã cốm, trình diễn chế biến cốm truyền thống, hội chợ nông sản địa phương, các tiết mục văn nghệ dân gian và giao lưu văn hóa giữa các dân tộc. Đặc biệt, du khách còn được trực tiếp trải nghiệm các công đoạn làm cốm, từ chọn lúa nếp non, rang, giã, đến sàng lọc và thưởng thức hương vị cốm dẻo thơm đặc trưng.
Lễ hội Hương cốm Hợp Thành là dịp quảng bá, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, khẳng định thương hiệu OCOP 3 sao “Hương cốm Hợp Thành”; đồng thời gìn giữ, phát huy giá trị văn hóa truyền thống, gắn kết cộng đồng; từng bước xây dựng thương hiệu cốm và các chuỗi sản vật địa phương gắn với du lịch cộng đồng đến với bạn bè cả nước, góp phần phát triển kinh tế-xã hội và nâng cao đời sống nhân dân.
Đồng chí Ngô Vũ Quốc, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Hợp Thành nhấn mạnh: "Từ thành công của lễ hội hôm nay, chúng ta có quyền hy vọng vào một Hợp Thành đổi mới, năng động, sáng tạo và giàu bản sắc. Chúng ta sẽ tiếp tục phát huy giá trị văn hóa truyền thống, gắn kết với phát triển du lịch cộng đồng, nông nghiệp sạch, sản phẩm OCOP, xây dựng môi trường du lịch an toàn, thân thiện, hấp dẫn du khách".
Hợp Thành quyết tâm khẳng định thương hiệu “Hương cốm Hợp Thành” không chỉ là sản phẩm OCOP 3 sao, mà còn là biểu tượng văn hóa tinh thần, niềm tự hào của người dân. Hợp Thành sẽ ngày càng khởi sắc, phát triển toàn diện, xứng đáng là điểm sáng trong xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu của tỉnh Lào Cai.
Dịp này, xã Hợp Thành cũng tổ chức các trò chơi dân gian, thể thao dân tộc nhằm thu hút người dân, du khách. Cùng các hoạt động trải nghiệm làm cốm; tham quan cánh đồng lúa rộng mênh mông, khám phá văn hóa bản địa, của đồng bào các dân tộc nơi đây...
