Tin tức Sản phẩm Câu chuyện phát triển Multimedia Hỏi/Đáp

Chính trị

Phấp phỏng bữa ăn bán trú

Thời gian gần đây liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tại những cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Gần đây nhất, tại Hà Nội, Ninh Thuận, Đồng Nai, TP Hồ Chí Minh..., hàng trăm học sinh liên tục bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện điều trị.

Nguyên nhân chủ yếu là do nguyên liệu không bảo đảm chất lượng; quá trình chế biến, bảo quản không đúng quy trình... dẫn tới thức ăn bị ôi, mốc, thậm chí có giòi. Những học sinh bị ngộ độc thực phẩm thường có các biểu hiện buồn nôn, nôn, đau bụng, đi ngoài, đau đầu, chóng mặt... Để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học và khu vực ngoài trường học là do chính quyền địa phương và ban giám hiệu các trường học chưa nêu cao tinh thần trách nhiệm; chưa thường xuyên kiểm tra, giám sát quy trình sơ chế, chế biến thức ăn. Nhiều nơi chưa quản lý tốt an toàn thực phẩm.

Thực tế hiện nay, tùy theo điều kiện các trường học có nhiều cách tổ chức bếp ăn cho học sinh. Phổ biến nhất là các trường tự tổ chức bếp ăn tập thể, tự mua thực phẩm, thuê người nấu. Hình thức thứ hai là trường ký hợp đồng với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nấu ăn tại trường. Hình thức thứ ba ít phổ biến hơn là trường học ký hợp đồng với các công ty suất ăn công nghiệp để cung cấp bữa ăn cho học sinh. Mặc dù ngành giáo dục và đào tạo cùng ngành y tế đã có một số giải pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, nhưng năm 2017, số vụ ngộ độc thực phẩm, số học sinh bị nhập viện vẫn tiếp tục tăng.

Để tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, các trường học cần lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chất lượng, định lượng thực phẩm đầu vào (thực hiện chế độ kiểm tra ba bước để bảo đảm khẩu phần ăn cho trẻ không bị bớt xén, dẫn tới việc cung cấp thực phẩm chạy theo giá rẻ, không bảo đảm chất lượng); giao cán bộ y tế trường học giám sát hằng ngày đối với quá trình nhập, chế biến thức ăn; phối hợp ban đại diện cha, mẹ học sinh kiểm soát thường xuyên bữa ăn của học sinh. Nguồn nguyên liệu có chất lượng tốt, sơ chế, chế biến, bảo quản đúng cách, đúng quy định sẽ giúp bữa ăn của học sinh bảo đảm an toàn, hạn chế đến mức thấp nhất ngộ độc thực phẩm. Đối với những cửa hàng, hàng rong bán đồ ăn, uống chung quanh trường học, cần sự vào cuộc tích cực của các lực lượng y tế, công an để khắc phục tình trạng ngộ độc thực phẩm cho học sinh.

Sức khỏe, thậm chí cả tính mạng của trẻ, đòi hỏi tinh thần trách nhiệm của các trường, cần sự phối hợp của các cơ quan quản lý, người sản xuất, cung ứng thực phẩm và ban đại diện cha, mẹ học sinh. Các cơ sở giáo dục cần tăng cường hơn nữa công tác tuyên truyền để học sinh biết cách phân biệt, lựa chọn thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn; đầu tư cải tạo, nâng cấp cơ sở hạ tầng, bổ sung trang, thiết bị chế biến, bảo quản thực phẩm đối với bếp ăn tập thể, căng-tin trong trường học.

QUÝ TÙNG

Có thể bạn quan tâm

Khách du lịch tham quan phố cổ ở Warsaw, Ba Lan, ngày 28/4/2026. (Ảnh: Tân Hoa Xã)

Điện mừng Ngày Hiến pháp Ba Lan

Nhân dịp kỷ niệm 235 năm Ngày Hiến pháp Ba Lan (3/5/1791-3/5/2026), ngày 3/5, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã gửi điện mừng tới Tổng thống Karol Nawrocki.

Thủ tướng Lê Minh Hưng và Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae cùng các đại biểu chụp ảnh chung.

[Ảnh] Nhật Bản trao Huân chương Mặt trời mọc, tặng nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước Việt Nam

Tối 2/5, tại Hà Nội, Chính phủ hai nước Nhật Bản và Việt Nam đã long trọng tổ chức lễ trao Huân chương Mặt trời mọc hạng nhất Đại thập tự của Nhật Bản, tặng nguyên Tổng Bí thư Nông Đức Mạnh và nguyên Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng. Dự buổi lễ có Thủ tướng Lê Minh Hưng và Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae.

Giáo sư Reena Marwah, giảng viên Đại học Delhi, Tổng Thư ký Hiệp hội các học giả châu Á nói về những thành tựu nổi bật trong quan hệ song phương và triển vọng hợp tác giữa hai nước trong giai đoạn tới. (Ảnh: Ngọc Thúy/TTXVN)

Quan hệ Việt Nam-Ấn Độ: Xung lực mới cho phát triển thực chất

Trao đổi với phóng viên tại New Delhi, Giáo sư Reena Marwah, giảng viên Đại học Delhi, đồng thời là Tổng Thư ký Hiệp hội các học giả châu Á, nhận định nền tảng quan trọng nhất giúp quan hệ Việt Nam-Ấn Độ duy trì đà phát triển ổn định trong một thập kỷ qua là sự tin cậy chính trị sâu sắc, được xây dựng qua nhiều thế hệ lãnh đạo.