Cảm nhận của du khách khi trải nghiệm tại Festival Phở 2024

"Phở là món ăn mà bạn sẽ rất thích và khi bạn đã ăn một lần thì sẽ muốn ăn lần hai, lần ba và nhiều lần hơn nữa…", bà Ivana Judiakova, Trưởng Lãnh sự Đại sứ quán Cộng hoà Slovakia tại Việt Nam chia sẻ như vậy khi thưởng thức món phở tại Festival Phở 2024.

Bà Ivana Judiakova cho biết, cả gia đình bà đều rất thích phở của Việt Nam.
Bà Ivana Judiakova cho biết, cả gia đình bà đều rất thích phở của Việt Nam.

Festival Phở lần đầu tiên được tổ chức ở Nam Định đã thu hút hàng nghìn người dân và khách du lịch tham quan thưởng thức ẩm thực Việt Nam.

Đã từng tham dự lễ hội phở năm 2022, bà Ivana Judiakova, Trưởng Lãnh sự Đại sứ quán Cộng hoà Slovakia tại Việt Nam rất vui khi được quay lại thưởng thức phở tại Festival Phở năm nay.

“Tôi đã được nghe và biết nhiều câu chuyện về ẩm thực Việt Nam, năm 2022 tôi đã đến đây và biết về câu chuyện phở Việt Nam. Tôi cảm thấy rất yêu thích ẩm thực Việt Nam nói chung và phở Việt Nam nói riêng. Đối với chúng tôi, khi nghĩ đến người Việt Nam là nghĩ đến phở, phở là 1 dấu ấn lớn nhất trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam”, bà Ivana Judiakova chia sẻ.

Anh Dương Quốc Nam sáng sớm đã có mặt ở Festival để thưởng thức những tô phở thơm ngon.

Anh Dương Quốc Nam sáng sớm đã có mặt ở Festival để thưởng thức những tô phở thơm ngon.

Bà Ivana Judiakova cũng cho biết, không chỉ bản thân bà mà những người thân của bà khi được thưởng thức phở đều rất thích phở của Việt Nam.

Phở là món ngon nhưng khi thưởng thức phở tại Việt Nam với bà điều này càng trở nên đặc biệt hơn. Bà rất ấn tượng khi được tham gia Festival phở năm nay. Đây là một Festival rất độc đáo bởi vì hôm nay có rất nhiều người đã tới đây để cùng nhau thưởng thức phở.

"Tôi sẽ giới thiệu món ăn tuyệt vời này tới bạn bè và người thân của tôi. Tôi sẽ bảo họ rằng: Phở là món ăn mà bạn sẽ rất thích và khi bạn đã ăn một lần thì sẽ muốn ăn lần hai, lần ba và nhiều lần hơn nữa…”, bà Ivana Judiakova chia sẻ.

Có mặt tại Festival Phở 2024, anh Dương Quốc Nam, Chủ tịch Hội Đầu bếp trẻ Việt Nam chia sẻ: Tôi đi nhiều nơi trên thế giới, ăn phở ở nhiều nơi khác nhau như ở Thành phố Hồ Chí Minh, miền Tây, Hà Nội, Huế, Đà Nẵng… Ở mỗi một vùng đất, món phở được chế biến khác nhau với những hương vị riêng.

Nước phở Vân Cù có vị thanh nhẹ, sợi phở vừa ngọt vừa mềm, dẻo, thơm. Đặc biệt khi thưởng thức bát phở, từ miếng thịt, sợi phở và nước phở hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo tạo ra hương vị đặc biệt của phở Vân Cù, Nam Định.

Người Nam Định có văn hóa ăn phở rất riêng, thưởng thức đầy đủ nhất hương vị của từng bát phở.
Người Nam Định có văn hóa ăn phở rất riêng, thưởng thức đầy đủ nhất hương vị của từng bát phở.

“Người Nam Định cũng có văn hóa ăn phở rất đặc biệt, đó là sau khi thưởng thức 1/3 bát phở sẽ bê cả bát phở lên để thưởng thức phần nước phở. Ăn phở theo cách này bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn nhất vị thanh ngọt của nước phở kèm với hương thơm của các loại gia vị hòa quyện trong nước phở, sợi phở mềm ngọt. Nếu bạn chưa từng thưởng thức phở Vân Cù, Nam Định, theo tôi bạn nên thử một lần thưởng thức món quà ngon này, bạn sẽ thích nó”, anh Nam chia sẻ.

Có lẽ vui hơn cả là những người con quê hương Vân Cù. Có mặt từ sáng sớm, ông Cồ Như Trọng (Thôn Vân Cù, Đồng Sơn, Nam Trực) phấn khởi chia sẻ rằng, gia đình ông nhiều đời làm phở nhưng đến đời ông thì chuyển sang công việc khác. Tuy không sống bằng nghề phở nhưng ông vẫn nhớ từng công đoạn để làm ra những sợi phở, bát phở thơm ngon. Tình yêu đối với phở ngấm vào máu, vào thịt của mỗi người dân Vân Cù.

“Tôi rất phấn khởi khi tham dự ngày hội phở năm nay. Thông qua những sự kiện này, tôi tin sẽ nhiều người dân trong nước và bạn bè quốc tế biết đến thương hiệu phở Vân Cù quê tôi”, ông Trọng phấn khởi nói.

Cũng như bao du khách khác, sáng sớm 15/9 anh Cao Duy Tiên, ở Quất Lâm, Giao Thủy, Nam Định dù đang làm ăn xa nhưng cũng trở về quê hương để tham dự Festival Phở 2024.

Anh Tiên chia sẻ: "Tôi biết đến lễ hội phở thông qua một người bạn ở làng Vân Cù, sáng sớm hai anh em lái xe từ Hà Nội về để kịp tham dự lễ hội phở. Đây là là lần đầu tiên tôi tham dự lễ hội phở quy mô thế này tại quê hương".

Người dân xếp hàng chờ đến lượt mua phở.
Người dân xếp hàng chờ đến lượt mua phở.

“Là người con Nam Định, mặc dù vẫn biết phở Nam Định nổi tiếng nhưng tham dự lễ hội hôm nay giúp tôi hiểu hơn về ông tổ làng nghề phở và những giá trị văn hóa của món ăn dân tộc. Được thưởng thức phở ngay tại quê phở trong không khí lễ hội cho tôi những trải nghiệm thú vị hơn”, anh Tiên chia sẻ thêm.

Festival Phở 2024 nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực phở; đồng thời là cơ hội giúp du khách tham quan và người dân được tìm hiểu, thưởng thức hương vị phở gắn liền với văn hóa các vùng miền trên cả nước; góp phần quảng bá món phở vươn xa hơn nữa trên bản đồ tinh hoa ẩm thực thế giới.

Bên cạnh đó, chuỗi hoạt động tại Festival Phở 2024 cũng hướng tới mục tiêu đưa phở trở thành một thương hiệu quốc gia, gắn liền với phát triển du lịch trong và ngoài nước. Thông qua Festival, Ban tổ chức kỳ vọng sẽ tiến tới việc lập hồ sơ để đưa văn hóa ẩm thực phở trở thành di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia và thế giới.

Festival Phở 2024 do Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Nam Định, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định, Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan, Công Ty TNHH Blue Việt Nam tổ chức. Sự kiện có sự đồng hành của các đơn vị tài trợ là Hiệp hội nước mắm Việt Nam, nhãn hàng Chinsu, nhãn hàng nước tinh khiết Bluezone, Phở xưa Nam Định.

Có thể bạn quan tâm

Đêm nhạc "Phú Quang - Còn mãi một tình yêu" hội tụ nhiều nghệ sĩ nổi tiếng gắn bó và thành công cùng những ca khúc của nhạc sĩ Phú Quang (Ảnh: HAA).

Từ nỗi nhớ hoa sữa đến tình yêu Hà Nội trong đêm nhạc Phú Quang

Chương trình “Phú Quang - Còn mãi một tình yêu” tại Nhà hát Hồ Gươm tối 12/10, đã đưa khán giả trở về miền ký ức của Hà Nội và những hoài niệm tình yêu qua những giai điệu của cố nhạc sĩ tài hoa. 5 năm sau ngày ông mất, âm nhạc đã kết nối những người thân và công chúng yêu mến ông trong một cuộc hội ngộ đầy cảm xúc.

Phát triển kinh tế văn hóa-phát huy sức mạnh nội sinh-kiến tạo đất nước phát triển nhanh, bền vững

Phát triển kinh tế văn hóa-phát huy sức mạnh nội sinh-kiến tạo đất nước phát triển nhanh, bền vững

Báo Nhân Dân xin trân trọng giới thiệu bài viết của Phó Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Minh Chính, nguyên Ủy viên Bộ Chính trị, nguyên Thủ tướng Chính phủ nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam về "Phát triển kinh tế văn hóa-phát huy sức mạnh nội sinh-kiến tạo đất nước phát triển nhanh, bền vững".

Các đại biểu, khách mời, nghệ sĩ, nhà làm phim... tại Đêm Việt Nam. (Ảnh: VFDA)

Đêm Điện ảnh Việt Nam tại Busan

Theo thông tin từ Hiệp hội Xúc tiến Phát triển Điện ảnh Việt Nam (VFDA), Đêm Điện ảnh Việt Nam tại Busan (Hàn Quốc) đã thu hút hơn 600 đại biểu, nghệ sĩ, nhà sản xuất, lãnh đạo các tổ chức điện ảnh và đối tác quốc tế tham dự.

Live concert “Bay về phía mặt trời” được đầu tư công phu về cả quy mô sân khấu và ngôn ngữ trình diễn. (Ảnh: MẠNH NGUYỄN)

Ca sĩ Tùng Dương đầu tư sân khấu quy mô lớn cho live concert tại Mỹ Đình

Live concert “Bay về phía mặt trời” của ca sĩ Tùng Dương, diễn ra lúc 19 giờ 30 phút ngày 19/12 tại Sân vận động quốc gia Mỹ Đình, sẽ được đầu tư công phu từ quy mô sân khấu đến ngôn ngữ trình diễn. Đây là chương trình lớn nhất trong sự nghiệp biểu diễn của nam ca sĩ tính đến nay, ghi dấu mốc 25 năm hoạt động nghệ thuật.

Ủy viên dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Thứ trưởng Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Huy Dũng phát biểu tại diễn đàn. (Ảnh: TRẦN HUẤN)

Văn hóa doanh nghiệp góp phần tạo dựng bản sắc, năng lực cạnh tranh trong bối cảnh mới

Bên cạnh các nguồn lực truyền thống như vốn, công nghệ, nhân lực và thị trường, văn hóa doanh nghiệp ngày càng được nhìn nhận là nguồn lực nội sinh quan trọng, góp phần tạo dựng bản sắc, củng cố niềm tin, tăng cường sức mạnh đoàn kết, khả năng thích ứng và năng lực cạnh tranh của mỗi doanh nghiệp.

Đại diện Báo Nhân Dân và BEAT Network tặng hoa các nghệ sĩ trong Tán Đa Show.

Hai số đầu tiên của Tán Đa Show: Những tín hiệu tích cực

Giữa nhịp sống sôi động bên hồ Hoàn Kiếm, dưới tán cây đa cổ thụ tại số 71 Hàng Trống, âm nhạc đang mở ra một cách kết nối mới giữa nghệ thuật và công chúng. Qua hai số đầu tiên, Tán Đa Show ra đời từ sự kết hợp giữa Báo Nhân Dân và BEAT Network bước đầu tạo được sức hút, hình thành một điểm hẹn văn hóa giữa lòng Thủ đô.

Hội nghị trực tuyến toàn quốc quán triệt triển khai Ngày Văn hóa Việt Nam gắn với Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2026. (Ảnh: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch)

Giao Hà Nội tổ chức concert quy mô khoảng 60 nghìn người chào mừng Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11

Theo thông tin từ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Cổng thông tin Chính phủ, ngày 12/10, tại Trụ sở Chính phủ, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà đã chủ trì Hội nghị trực tuyến toàn quốc quán triệt triển khai Ngày Văn hóa Việt Nam gắn với Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2026.

Kim Jae Bin mang đến nguồn năng lượng trẻ trung trên sân khấu chung kết Sao Mai 2026. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)

Chàng trai mang hai dòng máu Việt-Hàn tạo dấu ấn tại Sao Mai 2026

Là thí sinh nhỏ tuổi nhất lọt vào top 16 vòng chung kết Sao Mai 2026, Kim Jae Bin, 18 tuổi - chàng trai mang hai dòng máu Việt-Hàn đã nhận được sự chú ý từ các giám khảo chuyên môn khi mang đến nguồn năng lượng trẻ trung, tinh thần dám thử sức và cá tính âm nhạc riêng. 

Ca sĩ Quỳnh Thi trong MV vừa ra mắt. (Ảnh: NVCC)

Ca sĩ Quỳnh Thi ra mắt MV đậm chất điện ảnh

Sau album "Lạc quan yêu", ca sĩ Quỳnh Thi tiếp tục hợp tác với nhạc sĩ Phong Việt ra mắt video âm nhạc (MV) "Nói đi" ngày 11/10. Sản phẩm khai thác đề tài tình yêu, được thể hiện bằng hình thức kết hợp âm nhạc và điện ảnh.

Điện ảnh Việt Nam góp phần quảng bá văn hóa và con người Việt Nam. (Ảnh: NGỌC LIÊN)

Tuân thủ nghiêm quy định pháp luật khi quảng bá phim ra nước ngoài

Cục Điện ảnh (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) vừa ban hành văn bản đề nghị các cơ sở điện ảnh sản xuất, phát hành phim và tổ chức, cá nhân Việt Nam có phim đăng ký tham dự sự kiện điện ảnh chủ động thực hiện thủ tục cấp phép, lựa chọn sự kiện tham dự phù hợp, bảo đảm tính chính xác khi công bố thông tin về giải thưởng.

Các diễn giả tại hội thảo. (Ảnh: VFDA cung cấp)

Kết nối điện ảnh Việt Nam với quốc tế

Tọa đàm “Liên hoan phim - Cầu nối điện ảnh Việt Nam với thế giới” do Hiệp hội Xúc tiến Phát triển Điện ảnh Việt Nam (VFDA) chủ trì trong khuôn khổ Liên hoan phim quốc tế Busan (Hàn Quốc) không chỉ góp phần quảng bá điện ảnh Việt Nam mà còn tạo cơ hội kết nối, thúc đẩy hợp tác cho các nhà làm phim, nhà sản xuất, nghệ sĩ.

Tiến sĩ Ngô Phương Lan phát biểu khai mạc tọa đàm. (Ảnh: Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc cung cấp)

Điện ảnh Việt Nam mở rộng kết nối và hợp tác quốc tế

Trong khuôn khổ Liên hoan phim quốc tế Busan lần thứ 31, ngày 11/10, tại Busan, Hàn Quốc, Hiệp hội Xúc tiến Phát triển Điện ảnh Việt Nam (VFDA) tổ chức tọa đàm “Liên hoan phim – Cầu nối điện ảnh Việt Nam với thế giới”. Tọa đàm được dẫn dắt bởi Tiến sĩ Ngô Phương Lan, Chủ tịch VFDA, Giám đốc Liên hoan phim châu Á-Đà Nẵng.