Nâng tầm giá trị cà-phê cao nguyên

Sự kiện Gia Lai Coffee Festival 2025 tổ chức dịp lễ 30/4-1/5 vừa qua đã nhận được sự quan tâm của những người hoạt động trong ngành cà-phê; trở thành diễn đàn kết nối-chia sẻ và tiếp tục khẳng định chất lượng cà-phê Gia Lai.
Barista sáng tạo, kể nên câu chuyện cà-phê tại Gia Lai Coffee Festival 2025.
Barista sáng tạo, kể nên câu chuyện cà-phê tại Gia Lai Coffee Festival 2025.

Barista là thuật ngữ có nguồn gốc từ Ý dùng để chỉ những người làm công việc pha chế cà-phê chủ yếu là Espresso, Cappuccino, Latte Art và các loại thức uống hiện đại không cồn khác. Một barista chuyên nghiệp có thể biến một nước uống bình dân trở nên đẳng cấp. Barista thuần tính sáng tạo và sự tập trung cao độ, họ được xem như nghệ sĩ và thức uống giống như tác phẩm nghệ thuật. Khi điều kiện kinh tế khá lên, nhu cầu sử dụng nông sản sạch, chất lượng cao như cà-phê đặc sản cũng tăng. Giới Barista đánh giá, người tiêu dùng đang quan tâm đến hưởng thụ và trải nghiệm thức uống hơn trước đây.

Tham dự Gia Lai Coffee Festival 2025, nhóm “Không giới hạn điểm chạm” đến từ Đắk Lắk và Thành phố Hồ Chí Minh mang đến phần thi Barista Teamwork với thông điệp ý nghĩa. Anh Vũ Thành Công, trưởng nhóm chia sẻ, đội muốn chuyển tải nét văn hóa đặc trưng của Tây Nguyên cũng như Việt Nam nói chung. Cụ thể, từ hình ảnh cây tre thân thuộc, biểu tượng của tinh thần kiên cường, bất khuất của người Việt, các bạn trẻ chế tác ống tre thành vật dụng để đựng thức uống mà nhóm pha chế. Ngoài hình ảnh cây tre, nhân kỷ niệm ngày thống nhất đất nước, nhóm dùng lá cờ đỏ sao vàng để trang trí, như lời tri ân của tuổi trẻ với thế hệ cha anh đã chiến đấu, hy sinh vì độc lập dân tộc. Nhóm còn đưa hai nguyên liệu truyền thống là sen và cốm lên sân chơi quy mô toàn quốc, kết hợp cùng nhau để tạo ra ly cà-phê với lớp nền bên dưới có tỷ lệ cân đối giữa vị ngọt, béo của sen và hương cốm bổ trợ cho vị cà-phê Robusta tại vùng trồng Gia Lai.

Cà-phê khi kết hợp hài hòa hương liệu sẽ dậy mùi tối đa, tạo ra ly nước uống thơm ngon, đẹp mắt và hấp dẫn. Đó là cách một nhóm Barista kể câu chuyện trong hành trình đưa thương hiệu cà-phê cao nguyên đi khắp ba miền tại Gia Lai Coffee Festival 2025. Đây là cơ hội dành cho những nghệ nhân pha chế đam mê, muốn thử thách bản thân và thể hiện sự am hiểu về các kỹ năng pha chế cà-phê.

Anh Nguyễn Chí Hiếu, Giám đốc chi nhánh Công ty cổ phần Mộc Gia Lai cho biết, nếu như tại Đắk Lắk và Lâm Đồng những sự kiện quy mô thế này được tổ chức đều đặn thì tại tỉnh Gia Lai, đây mới là lần thứ hai. Sự kiện có nhiều nội dung hữu ích với bà con nông dân, hầu như các mẫu cà-phê mang đến đây đều được trồng theo tiêu chuẩn cà-phê đặc sản, bảo đảm chất lượng xuất khẩu chứ không phải phương pháp đại trà. Vì vậy, sân chơi này giúp người trồng cà-phê “mở mang tầm mắt”.

Sự kiện Gia Lai Coffee Festival đã góp phần truyền cảm hứng cho những người trẻ đam mê và nhiệt huyết vì sự phát triển của cà-phê chất lượng cao Gia Lai. Sau lần đầu tổ chức thành công vào năm 2023, năm nay Gia Lai Coffee Festival có hoạt động đa dạng hơn và là nơi để người tiêu dùng tìm hiểu về hạt cà-phê với những câu chuyện chung quanh sản phẩm chủ lực của tỉnh. Sự kiện thu hút sự quan tâm của hàng nghìn du khách và cộng đồng thuộc hệ sinh thái ngành cà-phê tham gia các hoạt động trải nghiệm, như: cupping tuyển chọn cà-phê chất lượng cao; trình diễn kỹ thuật rang và chiết xuất; cuộc thi Barista Teamwork; tọa đàm giao lưu-kết nối chuyên gia quốc tế; đêm nhạc Tây Nguyên…

Chị Nguyễn Thị Thanh Tâm, Giám đốc Công ty TNHH thương mại và dịch vụ BaristaBrewingCoffee, Trưởng ban Tổ chức sự kiện thông tin: Gia Lai Coffee Festival là sự kiện cộng đồng với các hoạt động theo hành trình “từ nông trại tới ly cà-phê”. Thông qua các sự kiện, vùng nguyên liệu cà-phê chất lượng cao Gia Lai ngày càng được biết đến nhiều, đồng thời kết nối các nông hộ hơn để hệ sinh thái cà-phê tại địa phương phát triển bền vững.

Có thể bạn quan tâm

Các đồng chí lãnh đạo Công an tỉnh Đắk Lắk bỏ phiếu bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp, nhiệm kỳ 2026-2031.

Các khu vực bầu cử sớm ở Đắk Lắk diễn ra an toàn, nghiêm túc

Sáng 14/3, 11 khu vực bầu cử thuộc Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Đắk Lắk và Công an tỉnh Đắk Lắk đã tiến hành bầu cử sớm một ngày so với ngày ấn định trên toàn quốc. Trong đó, có 2 khu vực bầu cử thuộc Công an tỉnh và 1 khu vực bầu cử thuộc Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh, 8 khu vực bầu cử thuộc Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh.

Các cử tri nghiêm chỉnh chờ bỏ phiếu.

Bầu cử sớm tại Lâm Đồng diễn ra thuận lợi, đúng quy định

Sáng 14/3, tại Tiểu đoàn Huấn luyện-Cơ động 1, xã Thuận Hạnh (tỉnh Lâm Đồng), đồng chí Lưu Văn Trung, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban Bầu cử tỉnh Lâm Đồng, cùng lãnh đạo một số sở, ban, ngành, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh và Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng dự Lễ khai mạc bầu cử sớm tại khu vực bỏ phiếu số 19.

Tổ công nghệ số cộng đồng của Đoàn phường Pleiku “đi từng ngõ, gõ từng nhà”, hướng dẫn người dân phòng ngừa tội phạm công nghệ cao.

Thế hệ trẻ tiên phong chuyển đổi số trong cộng đồng

Tại Gia Lai, câu chuyện chuyển đổi số đang được viết tiếp bởi những đoàn viên, thanh niên. Với vai trò là lực lượng nòng cốt, thế hệ trẻ trên mảnh đất này đang góp phần thổi bùng ngọn lửa đổi mới tại các thôn, làng, phố thị.

Các chiến sĩ chuẩn bị cho khu vực bầu cử.

Lâm Đồng sẵn sàng cho điểm bầu cử sớm

Theo kế hoạch, Tiểu đoàn Huấn luyện-Cơ động 2 (xã Hàm Tân, tỉnh Lâm Đồng) sẽ bỏ phiếu sớm hơn kế hoạch một ngày. Để ngày hội non sông thành công, lực lượng vũ trang đã phối hợp địa phương hoàn thành công tác chuẩn bị sẵn sàng cho bầu cử.

Tượng nhà mồ trưng bày tại Bảo tàng Đắk Lắk.

Nghệ thuật tạc tượng nhà mồ ở Tây Nguyên

Tượng gỗ dân gian là một loại hình văn hóa độc đáo liên quan nhiều nghi lễ và lễ hội của các dân tộc thiểu số như Ê Đê, M'nông, Gia Rai, Xơ Đăng… ở Tây Nguyên. Trong đó, tượng nhà mồ là biểu tượng tâm linh đặc sắc, thể hiện tình thương, tấm lòng của người sống đối với người đã khuất.

Lãnh đạo tỉnh Lâm Đồng làm việc với doanh nghiệp, nhà đầu tư.

Gỡ khó cho hàng trăm dự án tồn đọng

Hàng trăm dự án đầu tư ngoài ngân sách tại Lâm Đồng, với tổng vốn hàng trăm nghìn tỷ đồng đang bị “mắc kẹt” do nhiều rào cản về pháp lý, quy hoạch, đất đai… Việc tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, khơi thông các dự án tồn đọng được địa phương xác định là nhiệm vụ cấp bách.

Những nông dân người đồng bào thiểu số thu hoạch cam tại vườn cam Hai Đông.

Đến vườn cam Hai Đông

Từ trung tâm thị trấn Măng Đen cũ, chiếc xe gầm cao phủ đầy đất đỏ lòng vòng gần bốn chục phút theo chỉ dẫn của ứng dụng bản đồ thông minh trên điện thoại, trước khi mất sóng hoàn toàn ở địa danh có tên “khu 37 hộ”. Dù đã được cảnh báo, đường đến vườn cam Hai Đông khó khăn hơn nhiều so với tưởng tượng của khách đường xa.

Công nhân môi trường bất ngờ khi nhận quà dịp 8/3 từ cán bộ Công an tỉnh Lâm Đồng.

Lan tỏa yêu thương trên những tuyến đường

Dịp kỷ niệm Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, khi những tuyến đường trung tâm Lâm Đồng ngàn hoa còn vương nắng cuối ngày, giữa nhịp lao động tất bật của công nhân môi trường, những phần quà ý nghĩa được trao tận tay các chị em có hoàn cảnh khó khăn.

Người dân xã Ia Hiao tự nguyện tháo dỡ cổng, hàng rào hiến đất mở đường.

Những tuyến đường mang tên “Ý Đảng-lòng dân”

Từ những con đường đất nhỏ hẹp, lầy lội mỗi mùa mưa, nay xã Ia Hiao (tỉnh Gia Lai) hiện hữu hệ thống đường bê-tông kiên cố, rộng rãi, nối liền các thôn, buôn. Đây là thành quả từ công trình mang tên “Ý Đảng-lòng dân” được hoàn thành sau gần ba tháng thi công với sự chung sức, đồng lòng của chính quyền và nhân dân.

Mía đang trở thành cây trồng mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân.

Đổi thay trên cao nguyên

Trên những triền đồi gió lộng ở phía tây Gia Lai, ký ức về những mùa rẫy mì, bắp, lúa cằn cỗi vẫn còn hằn sâu trong tâm trí nhiều người dân Ba Na, Gia Rai. Nhưng hôm nay, những cánh đồng mía bạt ngàn xanh ngát, rì rào trong gió đã làm đổi thay đời sống đồng bào nơi đây.

Nông dân xã Sơn Hạ liên kết với doanh nghiệp chuyển đổi cây trồng không hiệu quả thành vùng nguyên liệu dứa.

Liên kết sản xuất nông sản

Từ chủ trương thu hút đầu tư và phát triển kinh tế vùng miền núi của tỉnh Quảng Ngãi, nhiều doanh nghiệp chủ động gắn kết với chính quyền cơ sở để xây dựng vùng nguyên liệu, phát triển sản xuất và tiêu thụ nông sản.

Lãnh đạo Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Đắk Lắk trao đổi với những người có uy tín trong đồng bào dân tộc thiểu số thực hiện nhiệm vụ quốc phòng, quân sự địa phương năm 2025.

Giữ vững “thế trận lòng dân” ở địa bàn chiến lược

Đồng bào các dân tộc tỉnh Đắk Lắk và cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang tỉnh lại bước vào một chu kỳ phát triển mới với khát vọng vươn mình mạnh mẽ. Trong dòng chảy ấy, nhiệm vụ củng cố quốc phòngan ninh luôn giữ vị trí đặc biệt quan trọng hàng đầu.

Trai gái người H'Mông ở Lâm Đồng ném pao trong ngày hội mùa xuân.

Gìn giữ bản sắc bằng sự chọn lọc

Mỗi độ xuân về, tiếng khèn H'Mông lại vang vọng giữa đại ngàn, các bản làng người H'Mông ở khu vực phía tây Lâm Đồng bước vào không khí rộn ràng của lễ hội. Trên những bãi đất rộng đầu bản, từng nhóm thanh niên, thiếu nữ tụ hội, ném pao, hát giao duyên, gửi gắm những ước vọng tuổi trẻ.

Quốc lộ 24 đoạn qua đèo Violak xuống cấp, khuất tầm nhìn nhiều rủi ro tai nạn giao thông.

Sớm nâng cấp Quốc lộ 24 qua tỉnh Quảng Ngãi

Quốc lộ 24 là tuyến giao thông huyết mạch kết nối trung tâm tỉnh Quảng Ngãi với các xã vùng cao, Quốc lộ 1A và đường Hồ Chí Minh. Với chiều dài khoảng 165 km, tuyến đường có mật độ phương tiện lớn, đóng vai trò quan trọng trong vận chuyển hàng hóa, giao thương.

Hoàn thiện công trình cầu cạn tại dự án cải tạo, nâng cấp Quốc lộ 28B.

Lâm Đồng xây dựng phần mềm quản lý dự án đầu tư

Sở Tài chính tỉnh Lâm Đồng cho biết, đơn vị đang đề xuất triển khai Hệ thống quản lý cơ sở dữ liệu (CSDL) ngành tài chính tỉnh. Trọng tâm là hai chức năng về quản lý dự án đầu tư công và quản lý các dự án đầu tư ngoài ngân sách của tỉnh.

Thông tin sai sự thật từ tài khoản tên Trung Kim Hoàng nền tảng Facebook.

Thông tin tai nạn giao thông giữa xe mô-tô công vụ của Cảnh sát giao thông và xe khác khiến 2 người tử vong ở Đắk Lắk là sai sự thật

Hiện, các đơn vị thuộc Công an tỉnh Đắk Lắk đang tiến hành làm rõ và xử lý việc lan truyền “thông tin sai sự thật” về việc 2 người tử vong do tai nạn giao thông khi cảnh sát giao thông truy đuổi người vi phạm từ một tài khoản trên mạng xã hội Facebook.