Làm rõ thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm tại làng nghề Dương Liễu
NDĐT - UBND TP Hà Nội vừa giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở Công thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công an TP, UBND huyện Hoài Đức kiểm tra, xử lý vi phạm theo quy định tình hình sản xuất miến tại làng nghề Dương Liễu, xã Minh Khai (Hoài Đức).
Miến được phơi lần cuối trước khi giao cho khách. (Ảnh: Edaily.vn)
Trước đó, ngày 7-1, Báo điện tử Công lý đăng bài “Miến bẩn hối hả chạy Tết”, đề cập “công nghệ” sản xuất miến mất vệ sinh đi kèm với sử dụng hóa chất gây hại sức khỏe người tiêu dùng tại làng nghề Dương Liễu, xã Minh Khai (Hoài Đức - Hà Nội).
Theo đó, quy trình để có miến ngon của nhiều hộ dân nơi đây là cho bột làm miến vào bể, hòa cùng thuốc tím, a-xit, Natri sunphit, sau đó khuấy lọc 4 - 5 nước và cuối cùng rửa lại bằng nước sạch. Tùy theo đơn đặt hàng mà người dân lại sản xuất ra các loại miến khác nhau.
“Theo thông tin từ kết quả khảo sát thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở sản xuất sản xuất miến dong, bún khô và bánh phở khô tại xã Minh Khai (Hoài Đức, Hà Nội) của Trung tâm Kỹ thuật an toàn vệ sinh thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, loại thuốc tẩy trắng được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm kể trên là Natri hydrosulphat, a-xit HCL, thuốc tím và phèn chua để làm dai sợi miến…”.
Về việc này, sau khi có kết quả kiểm tra, xử lý vi phạm, các cơ quan chức năng có trách nhiệm báo cáo UBND TP Hà Nội và thông tin tới báo chí.
Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu thụ bánh và các loại thực phẩm đi kèm thường tăng cao. Để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra hướng dẫn và khuyến cáo người dân cách chọn bánh trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm.
Giữa những ngày hè oi ả, một ly nước đá hay que kem mát lạnh có thể mang lại cảm giác dễ chịu tức thì. Thế nhưng, đằng sau sự “giải nhiệt” ấy lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe, nhất là với người có thể trạng yếu hoặc mắc bệnh mạn tính.
Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị An Thủy, Trung tâm Thận tiết niệu và lọc máu, Bệnh viện Bạch Mai cho biết người suy thận mạn cần tuân thủ các nguyên tắc trong ăn uống như kiểm soát đạm, muối đến tránh xa kali, phospho... để giảm những biến chứng về sức khỏe.
Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Minh Quyết, Khoa Tâm thần, Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, các triệu chứng của rối loạn phổ tự kỷ khá đa dạng, chia thành 2 nhóm lớn: Suy giảm về giao tiếp xã hội và các hành vi, sở thích, hoạt động thu hẹp, lặp đi lặp lại.
Bộ Y tế vừa có quyết định thành lập 6 đoàn kiểm tra, giám sát, hướng dẫn, chỉ đạo công tác phòng, chống dịch và triển khai chiến dịch tiêm chủng vaccine phòng, chống bệnh sởi.
Biến chứng nguy hiểm nhất của cúm chính là viêm phổi. Virus cúm liên tục biến đổi, vì vậy tiêm vaccine được cho là biện pháp dự phòng tốt nhất. Bằng tiêm vaccine cúm mùa, nguy cơ phải vào viện chăm sóc đặc biệt (ICU) thấp hơn 26% và nguy cơ tử vong do cúm thấp hơn 31% so với người chưa tiêm.
Gắn liền với tập tục ăn trầu của người Việt, cau là loại quả không hề xa lạ với người Việt Nam. Trong y học cổ truyền, các bộ phận của cau có thể dùng làm thuốc.
Sau Covid-19, nhận thức được sự gia tăng ý thức về việc chăm sóc sức khỏe trong dân số toàn cầu, nhiều doanh nghiệp đang phát triển sản phẩm của mình để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng và phát triển của khách hàng trong ngành công nghiệp thể hình.
Qua nhiều nghiên cứu gần đây đã xác định tiêm ngừa sớm cho bé từ tuổi 9 đến 14 sẽ tạo miễn dịch phòng ngừa nhiễm HPV cao nhất , trên 98%, do khả năng đáp ứng tạo kháng thể cao. Thậm chí tiêm ngừa cho cả nam giới để phòng ngừa nhiễm HPV và những ung thư do HPV gây nên.
Liên tục tiệc tùng sau chuỗi ngày nghỉ Tết khiến cơ thể rơi vào trạng thái thừa đạm, chất béo. Làm thế nào để thanh lọc cơ thể là điều được nhiều người quan tâm.
Xuất hiện buồn nôn, nôn ói, khát, đầy bụng, mệt mỏi, nhức đầu... là những dấu hiệu cho biết cơ thể bạn đã say bia rượu. Để cơ thể được tỉnh táo, giảm mệt mỏi khi say, bạn cần thực hiện ngay các cách giải rượu đơn giản, hiệu quả và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Trong thời gian vừa qua, khoa Nội tiết, Bệnh viện Nội tiết Trung ương có tiếp nhận các bé từ 4-7 tuổi tới khám và nhập viện trong tình trạng biểu hiện nặng mặt, rậm lông vùng gáy, vùng lưng (sau sử dụng các chế phẩm không rõ nguồn gốc giúp tăng cân) nghi mắc hội chứng Cushing do lạm dụng thuốc có chứa corticoid.
Nguyễn Thị M. (40 tuổi) thấy cân nặng tăng nhanh trở lại đây khiến cô muốn giảm cân trước tết 2 tháng. Để ép cân nặng, M. không ăn tinh bột, thực hiện chế độ ăn kiêng là rau, hoa quả, nhưng đường huyết xét nghiệm lúc đói lại đáng báo động.
Sử dụng phương pháp lăn kim vi điểm trên da có mụn trứng cá, mụn mủ, viêm hoặc nốt sần sẽ khiến vi khuẩn trên kim lây lan trên da đến đến tình trạng mụn xuất hiện nhiều hơn. Lăn kim không phải là phương pháp điều trị mụn trứng cá.
Dinh dưỡng rất quan trọng trong quá trình phục hồi chấn thương não vì cả não và cơ thể đều cần chất dinh dưỡng phù hợp. Thực phẩm cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho sự hồi phục não sau mổ. Một chế độ ăn hợp lý giúp cải thiện cả sức khỏe tổng thể và phục hồi não.
Hiện nay, nhiều người đang có sự hiểu nhầm về trúng gió là một dạng đột quỵ, dễ dẫn đến nhầm lẫn, khiến chậm trễ sơ cứu gây hậu quả đáng tiếc. Theo các bác sĩ, hai bệnh lý này có biểu hiện và cách xử trí hoàn toàn khác nhau.
Số trẻ em bị đau mắt đỏ gia tăng mạnh ở nhiều địa phương trên cả nước. Do tính chất lây lan mạnh, nên nhiều trường học có tình trạng đến hơn nửa lớp lây đau mắt của nhau.
Bệnh đau mắt đỏ chỉ gây khó chịu, hiếm khi ảnh hưởng đến thị lực. Nhưng bệnh có thể lây lan nên cần chẩn đoán sớm và thực hiện một số biện pháp phòng ngừa.
Tiến sĩ, bác sĩ Lê Ngọc Duy, Trưởng khoa Cấp cứu và chống độc, Bệnh viện Nhi Trung ương cho hay, mùa nắng nóng sắp tới, độ ẩm không khí cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho virus, vi khuẩn và nấm mốc phát triển, trẻ dễ mắc 5 loại bệnh này mà cha mẹ cần lưu ý triệu chứng và cách điều trị.
Thời tiết nắng nóng tới đây là điều kiện thuận lợi cho các loại vi sinh vật phát triển mạnh. Vì thế, các cha mẹ cần lưu ý các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm trong chăm sóc trẻ nhỏ.
Muối chua sai cách, không kiểm tra kỹ thực phẩm đầu vào là hai sai lầm thường gặp khi muối chua thực phẩm, có thể khiến độc tố sinh sôi gây ra ngộ độc.
Chỉ sau gần 3 năm xảy ra vụ ngộ độc Pate Minh Chay khiến nhiều người tử vong liên quan tới vi khuẩn Clostridium Botulinum, mới đây, hàng loạt người dân tại Quảng Nam cũng ngộ độc nặng vi khuẩn này sau khi ăn cá chép muối chua.
