Lễ hội diễn ra từ ngày 1 đến 8/8 với nhiều hoạt động phong phú: Lễ rước Lệnh Ông Sanh trang nghiêm từ Hòn Lao về Vạn Thủy Tú; Lễ tiên yết, giỗ sắc; Lễ phóng đăng lung linh trên sông Cà Ty; cùng phần hội sôi động với hơn 300 gian hàng đặc sản, hội hô bài chòi, hát bội truyền thống, trò chơi dân gian và văn nghệ đường phố trên các tuyến đường dọc sông Cà Ty.
Lễ hội Cầu ngư gắn liền với tín ngưỡng thờ cúng Cá Ông đã trở thành di sản văn hóa tinh thần thiêng liêng, là hồn cốt của cộng đồng ngư dân vùng biển khu vực Phan Thiết. Tại Dinh Vạn Thủy Tú đang lưu giữ bộ xương Cá Ông lớn nhất Đông Nam Á.
Mỗi mùa lễ hội, nhiều người dân lại tề tựu, bày tỏ lòng thành kính với thần Nam Hải, tri ân biển cả bao dung, cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, cho chuyến vươn khơi của ngư dân luôn bình an, thắng lợi.
Lễ hội không chỉ là sợi dây gắn kết cộng đồng, là dịp ngư dân gặp mặt, động viên nhau bám biển, giữ nghề truyền thống của cha ông mà còn là nguồn sử liệu sống động khẳng định chủ quyền biển đảo thiêng liêng và kinh nghiệm ứng xử với biển của bao thế hệ người dân Việt Nam.
Ông Trần Nguyên Lộc, Chủ tịch Ủy ban nhân dân phường Phan Thiết cho biết, người dân trên địa bàn tiếp tục nêu cao ý thức gìn giữ, bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống; trao truyền cho thế hệ trẻ niềm tự hào đối với lễ hội nổi tiếng của quê bương.
