Hiện, chuối già Nam Mỹ được trồng nhiều ở các tỉnh phía nam và Tây Nguyên như: Đồng Nai, Đắk Lắk, Gia Lai... Trong 100g chuối, có gần 400mg kali, lượng kali giàu nhất so với các loại rau, quả hiện nay.
Bén duyên trên vùng đất cằn cỗi
Sau 1 năm bén rễ trên vùng đất khô cằn dưới chân núi ở thôn Tân Định, xã Hòa Sơn, huyện Ninh Sơn (Ninh Thuận), mô hình trồng cây chuối già Nam Mỹ bằng giống nuôi cấy mô được nhập khẩu từ Trung Quốc đang thích nghi với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng nên sinh trưởng tốt.
Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Lê Thanh Hùng cho biết: Đầu năm 2023, Công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư và phát triển nông lâm nghiệp Đại Nông (viết tắt là Công ty Đại Nông) đã nhập khẩu 40.000 cây giống (giá 7.000 đồng/cây) để trồng trên diện tích hơn 14 ha.
Ngay khi triển khai mô hình, công ty được Hội Nông dân tỉnh chọn để tuyên truyền, vận động liên kết với hội viên để nhân rộng diện tích cũng như hướng dẫn cho nông dân tại địa phương có nhu cầu chuyển đổi cây trồng đem lại thu nhập cao hơn các loài cây trồng khác trên cùng diện tích canh tác, hướng đến phát triển kinh tế hộ gia đình bền vững.
Cùng anh Mã Chính Đức, Trưởng phòng kỹ thuật Công ty Đại Nông đi tham quan vườn chuối xanh tốt sau một năm trồng, thân cây chuối cao khoảng 3m (trồng theo quy chuẩn cây cách cây 2m, hàng cách hàng 3m) đang sai hàng nghìn quầy quả chuối được đánh số để theo dõi, chăm sóc cho lứa thu hoạch đầu tiên để xuất khẩu.
Anh Đức chia sẻ : "Do đặc thù khí hậu nắng nóng, mưa ít, cho nên chi phí đầu tư trồng chuối già Nam Mỹ ở Ninh Thuận khoảng 200 triệu đồng/ha, cao hơn các tỉnh phía nam về suất đầu tư và thời gian cho thu hoạch cũng chậm hơn 20 ngày. Tuy nhiên, sản phẩm chuối lại có chất lượng cao hơn so với khi trồng ở những tỉnh, thành phố khác. Cây chuối già Nam Mỹ nuôi cấy mô đầu tiên đã đem lại hiệu quả trên nền đất sét pha cát và đất đồi núi cằn cỗi nơi đây".
Cây chuối giống sau khi nhập về, chăm sóc khoảng 14 ngày trong vườn ươm rồi đem trồng ngoài tự nhiên. Từ khi trồng cho đến lúc thu hoạch vụ đầu tiên khoảng 10-11 tháng, sau đó thì khoảng bảy tháng tiếp theo, cây chuối cho thu hoạch lứa thứ hai. Đặc biệt, trong thời gian cây chuối "mẹ" sinh trưởng từ 3-5 tháng thì dưới gốc cây chuối "mẹ" nảy mầm cây chuối con tiếp tục sinh trưởng, cho nên khoảng cách giữa thu hoạch của cây mẹ và cây con rất gần nhau (khi cây mẹ cho thu hoạch lứa thứ hai thì cũng là thời điểm cây con cho thu hoạch lứa thứ nhất), có thể thu hoạch chuối quanh năm (nông dân gọi đây là hình thức trồng gối vụ).
Độ ngọt và độ tinh bột trong quả chuối rất cao, nông dân không cần phải ủ cho chuối chín rồi mới xuất bán. Tiêu chí này đáp ứng được yêu cầu xuất khẩu sang các thị trường khó tính như: Hàn Quốc và Nhật Bản với giá cao.
Mỗi buồng chuối thu hoạch nặng từ 22-25 kg, bán ra thị trường từ 7-8.000 đồng/kg, nông dân thu từ 150-170.000 đồng/buồng. Lúc cao điểm giá chuối từ 13.000-15.000 đồng/kg, một buồng chuối bán được từ 280-375.000 đồng. So với những cây trồng khác như: mía, sắn (mì)…thì cây chuối già Nam Mỹ cho thu nhập cao hơn từ 120-150 triệu đồng/ha/năm.
Anh Đức cho biết thêm, dự kiến 40.000 cây chuối cho thu hoạch lứa đầu tiên ước đạt từ 750-800 tấn, toàn bộ chuối già Nam Mỹ sau khi thu hoạch đều được xuất khẩu, không lo đầu ra.
Liên kết để mở rộng diện tích
Sắp tới, Công ty Đại Nông liên kết với nông dân trên địa bàn để nhân rộng diện tích trồng lên 30 ha. Công ty hỗ trợ kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm đầu ra cho toàn bộ nông dân trồng chuối liên kết, nhằm xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cho nông dân.
Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Lê Thanh Hùng cho biết: Hiện, mô hình liên kết trồng chuối già Nam Mỹ giữa Công ty Đại Nông với nông dân đang triển khai thuận lợi. Hội làm nhịp cầu nối, phối hợp cùng công ty và Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh xây dựng chuỗi liên kết rộng hơn để giúp nông dân toàn tỉnh mở rộng diện tích, vì thu nhập của cây chuối cao hơn các loại cây trồng khác trên cùng đơn vị diện tích canh tác.
Mới đây, qua khảo sát, Hội Nông dân tỉnh và Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Ninh Thuận đánh giá mô hình trồng chuối già Nam Mỹ ở xã Hòa Sơn là rất triển vọng trong chuyển đổi cây trồng tại vùng đất cằn cỗi, khí hậu khắc nghiệt ở địa phương. Cùng với đó, Chi cục đang hoàn thiện thủ tục đề nghị cấp mã số vùng trồng chuối già Nam Mỹ ở xã Hòa Sơn, giúp nông dân an tâm đầu tư sản xuất diện tích lớn, hướng đến xuất khẩu.
Đại diện lãnh đạo Chi cục cho biết, sau khi hoàn thiện các bước, đơn vị sẽ phối hợp doanh nghiệp mở rộng thêm các hộ liên kết, hiện đã có 2 hộ liên kết với diện tích gần 3 ha, đơn vị cũng đang chuẩn bị các thủ tục hướng đến thành lập tổ hợp tác trồng chuối già Nam Mỹ trên vùng đất miền núi Ninh Sơn và trên địa bàn toàn tỉnh trong thời gian tới.
