Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh An Giang), hơn 10 năm trở lại đây, nghề nuôi yến ở Việt Nam phát triển khá mạnh và với nhiều loại hình và quy mô khác nhau. Cả nước hiện có khoảng 29.320 nhà yến, sản lượng tổ yến thu hoạch khoảng 130 đến 150 tấn/năm.
Trong đó, An Giang là tỉnh có số lượng nhà yến lớn hàng đầu cả nước với 4.475 nhà, tập trung nhiều tại các xã, phường: Rạch Giá (835 nhà), Hòn Đất (770 nhà), Kiên Lương (309 nhà), Hà Tiên (214 nhà), Thoại Sơn (303 nhà), Châu Phú (241 nhà), Long Xuyên (218 nhà).
Trong đó, khoảng 30% nhà xây kiên cố, còn lại là cải tạo từ nhà ở, công trình khác. Năm 2025, kế hoạch sản lượng tổ yến 35 tấn, riêng 6 tháng đầu năm thu hoạch khoảng 19,5 tấn.
Bên cạnh tiêu thụ nội địa, hiện tổ yến rất được người tiêu dùng ở các nước Trung Quốc, Hồng Kông (Trung Quốc), Đài Loan (Trung Quốc), cộng động người Hoa ở Mỹ, Australia, New Zealand ưa chuộng và ngày càng có thêm thị trường nhập khẩu khác quan tâm.
Đến nay, thực hiện Nghị định thư về xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc có hiệu lực từ 15/4/2025 đã có 5 doanh nghiệp đã và đang đăng ký xuất khẩu với Cục Chăn nuôi Thú y, Tổng cục Hải quan Trung Quốc; đã có 2 đơn vị được cấp code xuất khẩu. Có 29 cơ sở kinh doanh tổ yến nội địa được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT. Ngoài ra đã có 6 cơ sở đạt sản phẩm OCOP 3 đến 4 sao.
Tỉnh An Giang đã phê duyệt “Đề án phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững giai đoạn 2021-2025 và định hướng đến năm 2030”.
Theo đó, chim yến được xác định là một trong những đối tượng nuôi chính, có thế mạnh, đặc thù; sản lượng yến sào đạt từ 30 đến 35 tấn vào năm 2025 và từ 35 đến 40 tấn vào năm 2030.
Theo Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh An Giang Trần Quốc Tuấn, nuôi yến được xem là nghề có lợi nhuận cao, với giá tổ yến thô dao động từ 15 đến 30 triệu đồng/kg. Giá trị thương mại từ tổ yến đã góp phần phát triển kinh tế hộ, đóng góp vào giá trị sản xuất ngành nông nghiệp, cung cấp nguồn thực phẩm bổ dưỡng và dần khẳng định thương hiệu yến sào xuất xứ từ thủ phủ nuôi yến An Giang.
Tuy nhiên, hoạt động nuôi yến ở An Giang chủ yếu phát sinh tự phát, nuôi-chế biến-tiêu thụ sản phẩm chưa hình thành chuỗi giá trị để nâng cao giá trị yến sào, chưa được truy xuất nguồn gốc. Ngoài ra, nhiều nhà yến nằm trong khu vực nội thành, khu dân cư tập trung; gần 1/2 nhà yến sử dụng không đúng công năng, được cải tạo, cơi nới từ nhà ở…
Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh An Giang tới đây, ngành chức năng cần ban hành các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia để quản lý ngành yến một cách đồng bộ; kiểm soát chặt chẽ các hoạt động xây dựng nhà yến, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm và bảo đảm phát triển theo đúng quy hoạch; tổ chức đào tạo, tập huấn kỹ thuật nuôi yến cho cán bộ quản lý và người dân.
Cạnh đó, nâng cao giá trị sản phẩm thông qua việc xây dựng thương hiệu, kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, hiệp hội và chi hội yến sào hợp tác để phát triển sản xuất và tiêu thụ; đồng thời đề nghị các doanh nghiệp, nhà yến trong tỉnh cần chú trọng khai thác thị trường nội địa; tận dụng, khai thác hiệu quả các sàn thương mại điện tử để quảng bá, giao dịch, tăng giá trị, sản lượng tiêu thụ nhanh, tiện lợi, phù hợp xu thế hiện nay…
Tại hội nghị, đại diện Chi cục Chăn nuôi và Thú y, Chi cục Phát triển và Quản lý chất lượng, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh An Giang, Hiệp hội yến sào Việt Nam hướng dẫn doanh nghiệp, hộ nuôi yến thành phần hồ sơ, nội dung, yêu cầu đánh giá sản phẩm OCOP đối với sản phẩm tổ yến; chính sách hỗ trợ liên kết, truy xuất nguồn gốc, xây dựng nhãn hiệu hàng hóa, xây dựng vùng nuôi chim yến; việc cấp mã định danh yến sào…
