Xuất xứ:
Lạng Sơn
Nhóm sản phẩm:
Thực phẩm
Loại sản phẩm:
Mỳ gạo
Từ khóa:
Cao khô (mỳ gạo) Vạn Linh
Cao khô là cách người dân địa phương Lạng Sơn thường gọi mỳ khô. Đây là đặc sản của Lạng Sơn với hương thơm của gạo, vị dai, dễ ăn, dễ chế biến nhiều món. Sản phẩm cao khô Vạn Linh của Tổ hợp tác phụ nữ sản xuất Cao khô Vạn Linh, huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
Thông tin sản phẩm
Ngày hè nắng, những làng làm cao khô tại Lạng Sơn lại nhộn nhịp, tất bật hơn hẳn. Cao khô tại Vạn Linh (Chi Lăng, Lạng Sơn) được làm bằng gạo bao thai hoặc gạo đoàn kết. Sau khi xay gạo thành bột mịn thì tráng bánh, bánh đã tráng được đem phơi nắng khô đều hai mặt.
Cao khô được chế biến phù hợp với thời tiết cũng như sở thích của khách hàng. Cụ thể, mùa hè cao khô thường được xào với rau bo khai; mùa đông thường dùng để nhúng lẩu. Các món này được hầu hết khách hàng yêu thích, lựa chọn thưởng thức. Sản phẩm đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
Chủ thể: Tổ hợp tác phụ nữ sản xuất Cao khô Vạn Linh, huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn.
Địa chỉ: Thôn Đông Thành, xã Vạn Linh, huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn.
