Diễn đàn Đổi mới - sinh thái lần thứ 15 tại Việt Nam:

UNEP cảnh báo tình trạng lãng phí lương thực

NDĐT - Sản lượng lương thực thế giới sản xuất mỗi ngày bảo đảm đáp ứng đủ nhu cầu cho tất cả cư dân toàn cầu. Tuy nhiên, thực trạng hiện nay lại cho thấy một sự thật hoàn toàn ngược lại: một tỷ người vẫn đang bị đói, hai tỷ người khác nằm trong tình trạng suy dinh dưỡngư

Trao đổi giữa đại diện các tổ chức, cá nhân tại Diễn đàn.
Trao đổi giữa đại diện các tổ chức, cá nhân tại Diễn đàn.

Đó là những ước tính được nhắc đến tại diễn đàn Đổi mới - sinh thái lần thứ 15 với chủ đề “Cắt giảm lãng phí: sử dụng hiệu quả nguồn lực và đổi mới sinh thái trong các chuỗi lương thực bền vững”, khai mạc sáng 12-11 tại Hà Nội. Diễn đàn do Tổng cục Môi trường thuộc Ủy ban châu Âu phối hợp Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP) tổ chức.

Diễn đàn Đổi mới - sinh thái năm nay gồm sáu phiên, diễn ra trong hai ngày 12 và 13-11, tập trung giới thiệu mười tám trường hợp nghiên cứu điển hình trong việc chế biến, đóng gói và bán lẻ lương thực tiêu biểu đã được triển khai trong các doanh nghiệp lương thực ở châu Âu và châu Á.

Trong phiên khai mạc hôm nay, 12-11, các diễn giả đi sâu vào vấn đề một phần ba khối lượng sản xuất lương thực tiêu dùng bị thất thoát ngay từ khâu thu hoạch, chế biến đến tiêu dùng.

Theo TS Đặng Kim Sơn, Giám đốc Viện chính sách và chiến lược Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (IPSARD) Việt Nam, trong số các khu vực, châu Á có tỷ lệ thất thoát lương thực cao nhất, chiếm tới 56%.

Từ góc nhìn đó, PGS Han Shi, Đại học City (Hồng Kông), đưa ra luận điểm về việc thúc đẩy sử dụng tài nguyên đúng cách sẽ đem lại “bước tiến lớn”, tạo ra phương hướng sử dụng nguồn lực hiệu quả. Ông nhận định: "Lấy người tiêu dùng làm trọng tâm chính là nền tảng cho việc đổi mới sinh thái".

Các diễn giả khác cũng cho rằng, việc đổi mới sinh thái và sử dụng hiệu quả nguồn lực có thể cắt giảm lãng phí lương thực, thực phẩm, nhằm tăng cường chính sách tập trung vào chuỗi cung ứng thực phẩm và tình trạng lãng phí lương thực.

Theo bà Rosa Rolle, chuyên gia cấp cao của Tổ chức Nông lương LHQ (FAO), việc giải quyết tình trạng lãng phí lương thực phải được ưu tiên hàng đầu trên toàn cầu.

"Để làm được điều đó, chúng ta cần đưa vào quá trình sản xuất những thiết bị công nghệ hiện đại trong việc chế biến lương thực, thực phẩm sạch và an toàn", bà nhấn mạnh.

Ngày mai, diễn đàn sẽ tiếp tục với hai phiên cuối: “Mở rộng quy mô sử dụng hiệu quả nguồn lực, đổi mới sinh thái” và “Nâng cao năng lực doanh nghiệp”.

TS Đặng Kim Sơn: "Việt Nam đang đứng trước áp lực lớn về lương thực".

Có thể bạn quan tâm

Tin nổi bật ngày 28/1:Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Cao Bằng; Thủ tướng Phạm Minh Chính kiểm tra các công trình phục vụ APEC 2027

Tin nổi bật ngày 28/1:Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Cao Bằng; Thủ tướng Phạm Minh Chính kiểm tra các công trình phục vụ APEC 2027

Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Cao Bằng; Thủ tướng Phạm Minh Chính kiểm tra các công trình phục vụ APEC 2027; Chủ tịch nước Lương Cường thăm, chúc Tết, tri ân các đồng chí nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước… là một số tin tức nổi bật trong ngày 28/1/2026.

Nhiều trò chơi dân gian được tổ chức để mang thêm không khí Xuân cho ngày hội.

"Mỹ tục" mới của quân và dân nơi biên cương, hải đảo

Chiều 27/1, tại xã Chân Mây-Lăng Cô, Bộ đội Biên phòng thành phố Huế tổ chức chương trình “Xuân biên cương, hải đảo-Tết thắm tình quân dân”, mang không khí Tết sớm đến với người dân khu vực biên giới biển, đồng thời khẳng định rõ mục tiêu chăm lo an sinh xã hội gắn với nhiệm vụ bảo vệ chủ quyền, an ninh biên giới quốc gia.

Tin nổi bật ngày 27/1: Tổng Bí thư Tô Lâm thăm và làm việc tại Quảng Ninh; Chương trình Hòa nhạc Ánh Sáng chào năm mới sẽ có nhiều trải nghiệm chưa từng có

Tin nổi bật ngày 27/1: Tổng Bí thư Tô Lâm thăm và làm việc tại Quảng Ninh; Chương trình Hòa nhạc Ánh Sáng chào năm mới sẽ có nhiều trải nghiệm chưa từng có

Tổng Bí thư Tô Lâm thăm và làm việc tại Quảng Ninh; chuẩn bị chu đáo, trách nhiệm tổ chức Tết Nguyên đán Bính Ngọ; chương trình Hòa nhạc Ánh Sáng chào năm mới sẽ có nhiều trải nghiệm chưa từng có… là một số tin tức nổi bật trong ngày 27/1/2026.