Tinh hoa trà Việt - Hương sen lối cũ

Sáng 14/6, tại ngôi nhà cổ 87 phố Mã Mây (Hà Nội) diễn ra hoạt động tìm hiểu nghệ thuật ướp trà sen Hà Nội với tên gọi Tinh hoa trà Việt - Hương sen lối cũ.
Không gian thưởng trà tại ngôi nhà cổ 87 Mã Mây.
Không gian thưởng trà tại ngôi nhà cổ 87 Mã Mây.

Đây là hoạt động do Ban Quản lý hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội phối hợp công ty TNHH & Phát triển Nông nghiệp sinh thái TGarden, hợp tác xã Trà Shan Tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang và trang trại sen sạch tổ chức, nhằm quảng bá văn hóa thưởng trà của người Việt Nam, nghệ thuật ướp trà sen và giới thiệu sản phẩm trà shan tuyết của huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang.

Thưởng thức trà ướp sen Hà Nội.

Thưởng thức trà ướp sen Hà Nội.

Nghệ thuật ướp và thưởng thức trà sen là nét đẹp văn hóa và thú vui tao nhã của người Hà Nội. Các công đoạn ướp trà đều được làm thủ công, cần sự tỉ mỉ, cẩn thận và khéo léo. Vào độ tháng 6, khi sen bắt đầu vào vụ, những người yêu trà lại rộn ràng đi tìm giống sen Đầm Trị, phường Quảng An, quận Tây Hồ để ướp những bông trà sen chuẩn vị.

Lựa chọn những bông sen Hồ Tây mới hái, nghệ nhân trà sen Đàm Quang Minh vừa nhẹ nhàng tách gạo sen vừa chia sẻ: Theo cách ướp trà sen truyền thống của người Hà Nội, hoa sen dùng để ướp trà là sen Hồ Tây. Sen sẽ đậm vị khi được ướp buổi sáng sớm. Để được 1kg trà sen thì cần hơn 1000 bông sen. Cứ một lượt trà lại rải một lượt gạo sen, sau đó gói gọn gàng trong lá sen và buộc bằng lạt tre.

Nghệ nhân Đàm Quang Minh giới thiệu về kỹ thuật ướp trà sen.

Nghệ nhân Đàm Quang Minh giới thiệu về kỹ thuật ướp trà sen.

Điểm nhấn của không gian trà sen này là sự kết hợp của sen Hồ Tây với hai sản phẩm hồng trà, thanh trà của hợp tác xã Trà Shan tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần.

Có mặt tại ngôi nhà cổ, ông Đặng Văn Quân, Giám đốc hợp tác xã Trà Shan tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần chia sẻ: Hồng trà và thanh trà được hái từ những cây trà shan tuyết cổ thụ trên đỉnh Tây Côn Lĩnh vào đầu vụ xuân. Sự kết hợp vị mộc mạc của trà vùng cao Hà Giang với hương thơm thanh tao của sen Hồ Tây mang đến những chén trà đậm đà, đượm hương thanh khiết của những bông sen Hà Nội.

Trà shan tuyết một tôm hai nõn.

Trà shan tuyết một tôm hai nõn.

Thành lập năm 2022, hợp tác xã Trà Shan tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần có 8 thành viên, cùng chăm sóc, thu hái, sản xuất các sản phẩm từ trà. Bên cạnh khai thác cây chè cổ thụ, các thành viên còn trồng những cây trà mới. Giao lưu, tìm hiểu thị trường, bên cạnh các sản phẩm trà truyền thống như hồng trà, thanh trà, trà mẫu đơn… trà ống lam và trà phổ nhĩ của hợp tác xã đón nhận sự quan tâm và ủng hộ của người yêu trà.

Ông Đặng Văn Quân giới thiệu trà shan tuyết ống lam.

Ông Đặng Văn Quân giới thiệu trà shan tuyết ống lam.

Trong không gian cổ kính của Hà Nội, bên những chén trà quyện hương sen thơm ngát, người yêu trà còn thưởng thức những làn điệu dân ca Việt Nam do nghệ sĩ sáo trúc Đỗ Quang Minh trình diễn.

Nghệ sĩ trẻ Đỗ Quang Minh trình diễn sáo trúc.

Nghệ sĩ trẻ Đỗ Quang Minh trình diễn sáo trúc.

Kéo dài đến ngày 30/6, tại Không gian Tinh hoa Trà Việt - Hương sen lối cũ diễn ra nhiều hoạt động: Tìm hiểu văn hóa trà sen Hà Nội cùng các nghệ nhân; tìm hiểu và thực hiện kĩ thuật ướp trà sen cổ và trà sen xổi; thưởng thức đặc sản ẩm thực từ sen cùng âm nhạc dân tộc truyền thống...

Trải nghiệm kỹ thuật ướp trà sen.

Trải nghiệm kỹ thuật ướp trà sen.

Có thể bạn quan tâm

Bà Phan Cẩm Tú (thứ 3 từ trái sang) tại buổi tọa đàm về bản quyền do Báo Nhân Dân tổ chức. (Ảnh: HỒNG QUÂN)

Bảo vệ bản quyền tác giả: Nỗi niềm người làm điện ảnh

Là người có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực bảo vệ bản quyền điện ảnh, bà Phan Cẩm Tú (Ủy viên Ban Thường vụ Hiệp hội Xúc tiến phát triển điện ảnh Việt Nam, chuyên gia tư vấn, Hiệp hội Điện ảnh Hoa Kỳ) chia sẻ những nỗi niềm của những người làm sáng tạo trước thực trạng vi phạm bản quyền hiện nay.

Du khách tham quan nhà người Hà Nhì tại Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam. (Ảnh: THANH DUNG)

Giữ gốc, nối nghề trong nhịp sống số

Trước nguồn nguyên vật liệu tự nhiên khan hiếm, đội ngũ thợ am hiểu kỹ thuật dựng nhà ngày càng thưa vắng, nhiều ngôi nhà truyền thống của các dân tộc thiểu số ở nước ta đã không còn giữ được hình thái ban đầu… 

Quần thể di tích Cố đô Huế, không gian di sản tiêu biểu trong hành trình “Hộ chiếu du lịch”. (Ảnh: Sở Du lịch thành phố Huế)

Đổi mới cách tiếp cận di sản

Bảo vệ và phát huy giá trị di sản không chỉ là gìn giữ nguyên trạng, mà còn đòi hỏi những phương thức tiếp cận phù hợp với bối cảnh mới.

Bìa tác phẩm "Đời như tiểu thuyết" của tác giả Trương Đức Minh Tứ.

Những phận người không hư cấu trong Đời như tiểu thuyết

"Đời như tiểu thuyết" của Trương Đức Minh Tứ không phải là cuốn sách để tìm một cốt truyện theo nghĩa thông thường. Ở đó là những con người cụ thể, những đời sống đã diễn ra, với đủ biến cố, chia ly, lựa chọn, day dứt, hy sinh và cả những cuộc kiếm tìm kéo dài đến tận cuối đời. 

Các đồng chí lãnh đạo tỉnh cùng đông đảo cựu chiến binh, chiến sĩ Điện Biên tham quan triển lãm "Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại".

Đặc sắc triển lãm “Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại” tại Điện Biên

Nhân kỷ niệm 72 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/2026), Bảo tàng Chiến thắng Điện Biên Phủ (Điện Biên) tổ chức trưng bày, triển lãm 28 tác phẩm ký họa tiêu biểu về Chiến dịch Điện Biên Phủ của các họa sĩ Ngô Mạnh Lân, Phạm Thanh Tâm và Dương Hướng Minh với chủ đề “Từ ký họa chiến trường đến sắc màu đương đại”.

Trần Ngọc Vàng và nghệ sĩ Thanh Thủy trong phim. (Ảnh: Galaxy Studio)

“Heo Năm Móng” đạt top 1 phòng vé điện ảnh mùa lễ 30/4

“Heo Năm Móng” nhanh chóng trở thành hiện tượng trên các diễn đàn điện ảnh và mạng xã hội, không chỉ nhờ chiến lược truyền thông hiệu quả, mà còn bởi hiệu ứng lan tỏa sau công chiếu. Sau 6 ngày ra mắt, phim chạm mốc 50 tỷ đồng, trở thành phim có doanh thu Top 1 phòng vé trong thời điểm ra mắt.

Nhà báo Hữu Việt và các diễn giả Phạm Thị Kim Oanh, Phan Cẩm Tú tại buổi tọa đàm. (Ảnh: HỒNG QUÂN)

Bảo vệ bản quyền từ góc nhìn của lĩnh vực điện ảnh

Trong các lĩnh vực văn hóa nghệ thuật, điện ảnh là một trong số những loại hình bị vi phạm bản quyền nhiều nhất. Ở kỷ nguyên số, công nghệ và trí tuệ nhân tạo là sự tiến bộ nhưng cũng là những công cụ đắc lực để sao chép và phát tán sản phẩm điện ảnh, gây ảnh hưởng nặng nề nhiều mặt.

Phối cảnh công trình biểu tượng bông lúa Cà Mau.

Giá trị văn hóa từ "Biểu tượng bông lúa" ở Cà Mau

Sự phát triển của một địa phương trong kỷ nguyên mới không chỉ được đong đếm một cách cơ học bằng những con đường rải nhựa, hay những cây cầu bê-tông nối nhịp đôi bờ. Tầm vóc và sức sống của một vùng đất còn được khắc họa đậm nét qua những biểu tượng văn hóa mang tầm nhìn chiến lược.

Cảnh trong vở kịch ngắn “Chuyện nhà chị Tín” của Nhà hát Kịch Việt Nam biểu diễn tại Bảo tàng Hồ Chí Minh. (Ảnh: THƯƠNG NGUYỄN)

Mở lối để sân khấu tiếp cận công chúng

Không thiếu những cuộc thi, liên hoan được tổ chức rầm rộ, những vở diễn mới liên tục ra mắt mỗi năm, nhưng sân khấu nước ta vẫn đang loay hoay đi tìm khán giả. Lý do tình trạng này là bởi các đơn vị chức năng chưa xây được nhịp cầu đủ mạnh để kết nối với công chúng trong môi trường truyền thông đang thay đổi từng ngày.

Các văn nghệ sĩ trong chuyến đi thực tế tại mỏ than ở Quảng Ninh vào dịp Ngày Thơ Việt Nam năm 2026. (Ảnh: THIÊN AN)

Chuyển động mới của văn học viết về công nhân

Trong dòng chảy của văn học đương đại, đề tài công nhân từng là mạch nguồn quan trọng, được khai thác nhiều, nhưng cũng có giai đoạn gần như vắng bóng. Vài năm trở lại đây, mảng đề tài này được quan tâm hơn, không còn bó hẹp trong khuôn mẫu cũ mà thể hiện góc nhìn đa chiều, gắn với nhịp vận động của xã hội hiện đại.