Tinh hoa trà Việt - Hương sen lối cũ

Sáng 14/6, tại ngôi nhà cổ 87 phố Mã Mây (Hà Nội) diễn ra hoạt động tìm hiểu nghệ thuật ướp trà sen Hà Nội với tên gọi Tinh hoa trà Việt - Hương sen lối cũ.
Không gian thưởng trà tại ngôi nhà cổ 87 Mã Mây.
Không gian thưởng trà tại ngôi nhà cổ 87 Mã Mây.

Đây là hoạt động do Ban Quản lý hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội phối hợp công ty TNHH & Phát triển Nông nghiệp sinh thái TGarden, hợp tác xã Trà Shan Tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang và trang trại sen sạch tổ chức, nhằm quảng bá văn hóa thưởng trà của người Việt Nam, nghệ thuật ướp trà sen và giới thiệu sản phẩm trà shan tuyết của huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang.

Thưởng thức trà ướp sen Hà Nội.

Thưởng thức trà ướp sen Hà Nội.

Nghệ thuật ướp và thưởng thức trà sen là nét đẹp văn hóa và thú vui tao nhã của người Hà Nội. Các công đoạn ướp trà đều được làm thủ công, cần sự tỉ mỉ, cẩn thận và khéo léo. Vào độ tháng 6, khi sen bắt đầu vào vụ, những người yêu trà lại rộn ràng đi tìm giống sen Đầm Trị, phường Quảng An, quận Tây Hồ để ướp những bông trà sen chuẩn vị.

Lựa chọn những bông sen Hồ Tây mới hái, nghệ nhân trà sen Đàm Quang Minh vừa nhẹ nhàng tách gạo sen vừa chia sẻ: Theo cách ướp trà sen truyền thống của người Hà Nội, hoa sen dùng để ướp trà là sen Hồ Tây. Sen sẽ đậm vị khi được ướp buổi sáng sớm. Để được 1kg trà sen thì cần hơn 1000 bông sen. Cứ một lượt trà lại rải một lượt gạo sen, sau đó gói gọn gàng trong lá sen và buộc bằng lạt tre.

Nghệ nhân Đàm Quang Minh giới thiệu về kỹ thuật ướp trà sen.

Nghệ nhân Đàm Quang Minh giới thiệu về kỹ thuật ướp trà sen.

Điểm nhấn của không gian trà sen này là sự kết hợp của sen Hồ Tây với hai sản phẩm hồng trà, thanh trà của hợp tác xã Trà Shan tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần.

Có mặt tại ngôi nhà cổ, ông Đặng Văn Quân, Giám đốc hợp tác xã Trà Shan tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần chia sẻ: Hồng trà và thanh trà được hái từ những cây trà shan tuyết cổ thụ trên đỉnh Tây Côn Lĩnh vào đầu vụ xuân. Sự kết hợp vị mộc mạc của trà vùng cao Hà Giang với hương thơm thanh tao của sen Hồ Tây mang đến những chén trà đậm đà, đượm hương thanh khiết của những bông sen Hà Nội.

Trà shan tuyết một tôm hai nõn.

Trà shan tuyết một tôm hai nõn.

Thành lập năm 2022, hợp tác xã Trà Shan tuyết cổ thụ xã Quảng Ngần có 8 thành viên, cùng chăm sóc, thu hái, sản xuất các sản phẩm từ trà. Bên cạnh khai thác cây chè cổ thụ, các thành viên còn trồng những cây trà mới. Giao lưu, tìm hiểu thị trường, bên cạnh các sản phẩm trà truyền thống như hồng trà, thanh trà, trà mẫu đơn… trà ống lam và trà phổ nhĩ của hợp tác xã đón nhận sự quan tâm và ủng hộ của người yêu trà.

Ông Đặng Văn Quân giới thiệu trà shan tuyết ống lam.

Ông Đặng Văn Quân giới thiệu trà shan tuyết ống lam.

Trong không gian cổ kính của Hà Nội, bên những chén trà quyện hương sen thơm ngát, người yêu trà còn thưởng thức những làn điệu dân ca Việt Nam do nghệ sĩ sáo trúc Đỗ Quang Minh trình diễn.

Nghệ sĩ trẻ Đỗ Quang Minh trình diễn sáo trúc.

Nghệ sĩ trẻ Đỗ Quang Minh trình diễn sáo trúc.

Kéo dài đến ngày 30/6, tại Không gian Tinh hoa Trà Việt - Hương sen lối cũ diễn ra nhiều hoạt động: Tìm hiểu văn hóa trà sen Hà Nội cùng các nghệ nhân; tìm hiểu và thực hiện kĩ thuật ướp trà sen cổ và trà sen xổi; thưởng thức đặc sản ẩm thực từ sen cùng âm nhạc dân tộc truyền thống...

Trải nghiệm kỹ thuật ướp trà sen.

Trải nghiệm kỹ thuật ướp trà sen.

Có thể bạn quan tâm

"Cảm ơn âm nhạc" ghi dấu sự trở lại của Ban nhạc Quả dưa hấu. (Ảnh: Ê-kíp sản xuất)

Ban nhạc Quả dưa hấu trở lại với MV “Cảm ơn âm nhạc”

Tối 28/1, Ban nhạc Quả dưa hấu ra mắt MV “Cảm ơn âm nhạc”, như món quà nghệ thuật đặc biệt gửi đến người yêu nhạc. Ca khúc nằm trong live concert “Bản ghi nhớ” dự kiến sẽ diễn ra giữa tháng 3/2026, chính thức đánh dấu sự tái hợp của các thành viên Quả dưa hấu sau gần ba thập kỷ rời sân khấu chung.

Nhiều ca sĩ được giới trẻ yêu thích sẽ tham gia chương trình Đón Tết Nguyên đán Toàn cầu 2026 tại Hà Nội và Hải Phòng.

Chương trình giao lưu văn hóa nghệ thuật đặc sắc Việt Nam-Trung Quốc chào Xuân Bính Ngọ 2026

Trong không khí hân hoan đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, chương trình giao lưu văn hóa nghệ thuật Việt Nam-Trung Quốc “Đón Tết Nguyên đán toàn cầu 2026 (Global Youth Spring Festival Gala - Bạn đồng hành của tuổi thanh xuân)” sẽ diễn ra tại Hà Nội và Hải Phòng với chuỗi hoạt động sôi động và đặc sắc.

Hòa nhạc Ánh sáng: Khi nghệ thuật “hòa chung nhịp đập” của đất nước.

Hòa nhạc Ánh sáng: Khi nghệ thuật “hòa chung nhịp đập” của đất nước

Tối 31/1, tại Quảng trường Cách mạng Tháng Tám, phía trước Nhà hát Lớn Hà Nội, chương trình nghệ thuật “Hòa nhạc Ánh sáng – Chào năm mới 2026” sẽ chính thức diễn ra. Chương trình được kỳ vọng trở thành một dấu mốc văn hóa mang ý nghĩa biểu tượng trong thời khắc đất nước bước vào giai đoạn phát triển mới.

Không gian trưng bày các tác phẩm nổi bật do Nhà xuất bản Quân đội nhân dân ấn hành.

Ra mắt sách của Đại tướng Phan Văn Giang về xây dựng Quân đội trong kỷ nguyên mới

Ngày 27/1, Nhà xuất bản Quân đội nhân dân phối hợp Cục Tuyên huấn ra mắt cuốn sách "Xây dựng Quân đội nhân dân Việt Nam cách mạng, chính quy, tinh nhuệ, hiện đại đáp ứng yêu cầu bảo vệ Tổ quốc trong kỷ nguyên mới" của Đại tướng Phan Văn Giang, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Bí thư Quân ủy Trung ương, Bộ trưởng Quốc phòng.

Cẩm nang tra cứu thông tin về đơn vị hành chính trước và sau sắp xếp

Cẩm nang tra cứu thông tin về đơn vị hành chính trước và sau sắp xếp

Nhằm cung cấp cho cán bộ, đảng viên và nhân dân một cách hệ thống thông tin về các đơn vị hành chính trong cả nước sau sáp nhập, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật xuất bản cuốn sách "Đơn vị hành chính Việt Nam sau sắp xếp và vận hành chính quyền địa phương hai cấp" của hai tác giả Nguyễn Thái Bình và Trương Hải Long.

Hình tượng chú Tễu được tiếp cận như một biểu tượng văn hóa, kết tinh giữa nghệ thuật ẩm thực và những giá trị gắn với tình thân gia đình.

Kể câu chuyện văn hóa ẩm thực Việt từ hình ảnh chú Tễu

Trong kho tàng văn hóa dân gian Việt Nam, chú Tễu của nghệ thuật múa rối nước là một hình tượng quen thuộc và giàu ý nghĩa. Tên gọi “Tễu” được cho là bắt nguồn từ chữ “Tiếu”, nghĩa là cười. Nụ cười của chú Tễu mộc mạc, hóm hỉnh nhưng ẩn chứa trí tuệ dân gian, tinh thần lạc quan và khát vọng an hòa của người Việt.

Công chúng thưởng thức các tác phẩm tại triển lãm "Chào xuân Bính Ngọ 2026". (Ảnh: CHIÊU ANH)

Bản giao hưởng rực rỡ, nồng nàn của mùa xuân

Triển lãm "Chào xuân Bính Ngọ 2026" giới thiệu đến công chúng gần 100 tác phẩm của các họa sĩ Nguyễn Ngọc Bình, Đặng Thanh Dương, Nguyễn Quý Dương, Nguyễn Ngọc Phương. Sự hội ngộ của 4 cá tính khác biệt này đã tạo nên không gian nghệ thuật, nơi những rung cảm trước thềm năm mới được chuyển hóa thành mảng màu nồng nàn, sống động.