Tác dụng của yến sào đối với người bệnh tim mạch theo ý kiến của bác sĩ

Chắc hẳn ai cũng hiểu rõ yến sào giàu dưỡng chất quý, tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cụ thể với đối tượng người bệnh tim mạch thì nhiều người chưa rõ: người bệnh có dùng được yến sào không? Yến sào có công dụng như thế nào? Để hiểu rõ hơn, mời độc giả cùng đọc bài viết “Tác dụng của yến sào đối với người bệnh tim mạch theo ý kiến của bác sĩ”.

Thứ Hai, ngày 23/09/2024 - 16:03

Tác dụng của yến sào đối với người bệnh tim mạch theo ý kiến của bác sĩ

I. Yến sào và tác dụng sức khỏe đối với người bệnh tim mạch.

Không bao giờ là quá muộn để bắt đầu lối sống lành mạnh hướng đến một trái tim khỏe mạnh. Và yếu tố đầu tiên cần nhắc đến là chế độ dinh dưỡng. Nhiều người bệnh tim mạch vẫn còn băn khoăn, bệnh tim mạch có dùng được yến sào không? Tác dụng của yến sào đối với bệnh tim mạch là như thế nào?

Theo bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Lê Hồng Vân - Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh Viện Hoàn Mỹ Đà Nẵng: “Yến sào không chỉ là món ăn mà còn là vị thuốc, dồi dào và đa dạng hàm lượng dưỡng chất, tốt cho sức khỏe con người. Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị). Món súp yến sào được mệnh danh là "món trứng cá caviar của phương Đông". Người bệnh tim mạch hoàn toàn có thể dùng được yến sào, bởi trong thành phần có chứa hàm lượng đạm, chất khoáng rất cao cùng 18 loại axit amin, gồm 31 nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Serine, Tyrosine, Leucine… nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người bệnh tim mạch, hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu và thành mạch máu, đông máu”, bên cạnh đó yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, giúp bệnh nhân tim mạch mau chóng hồi phục hơn.

Một số nghiên cứu khoa học chứng minh về tác dụng của yến sào đối với người bệnh tim mạch:

Yến sào có rất ít chất béo nhưng lại có tỷ lệ axit béo không bão hòa cao so với axit béo bão hòa, có lợi cho việc giảm cholesterol huyết thanh, bệnh xơ cứng và ngăn ngừa bệnh tim (Lee et al., 2019).

Yến sào có thể làm giảm chứng tăng cholesterol trong máu và đông máu do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra, đồng thời ngăn ngừa sự xấu đi của các chỉ số trao đổi chất và những thay đổi kịch bản trong các gen truyền tín hiệu insulin. Cơ chế của chất này tương tự như cơ chế của simvastatin, một phần thông qua cơ chế phiên mã của các gen liên quan đến đông máu (Zhang, Imam, Ismail, Hou, et al., 2015).

Yến sào có thể hỗ trợ hiệu quả quá trình thiếu hụt estrogen trong nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa tim ở chuột (Hou, Imam, Ismail, Ooi, Ideris, & Mahmud, 2015).

Theo bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Lê Hồng Vân - Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh Viện Hoàn Mỹ Đà Nẵng cũng cho rằng “Yến sào chưng sẵn là món ăn mềm, loãng, dễ hấp thu và giàu dưỡng chất, hàm lượng chất béo thấp, là lựa chọn lý tưởng cho người bệnh tim mạch”.

II. Yến sào Nam Dược - Lựa chọn thích hợp cho người bệnh tim mạch.

Từ những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của yến sào - một vị thuốc quý, Công ty Cổ phần Nam Dược đã dày công nghiên cứu cho ra dòng sản phẩm Yến sào Nam Dược. Với hàm lượng tổ yến lên đến 30% từ 100% sợi yến Khánh Hòa cao cấp đạt chuẩn, Yến Sào Nam Dược chứa nhiều dưỡng chất quý, từ đó giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi. Từng sản phẩm được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi các chuyên gia, phù hợp với khẩu phần, cơ địa người dùng, sử dụng đều đặn, dễ hấp thu, thích hợp với thể trạng của người dùng Việt Nam.

Để tăng giá trị bồi bổ, phát huy hơn nữa dưỡng chất từ tổ yến, Yến sào Nam Dược còn có sản phẩm Tổ yến chưng với dược liệu quý Hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi và Đông trùng hạ thảo Việt Nam. Tất cả các nguyên liệu đều được kiểm duyệt kỹ lưỡng, chất lượng.

Yến Sào Nam Dược giòn dai, vị thanh mát, rất dễ ăn nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, bảo đảm: nhiệt độ 121 độ C, áp suất 200kPa trong thời gian 15 phút, làm lạnh nhanh sau hấp, giảm thời gian tiếp xúc của sợi yến với nhiệt chỉ còn 30 phút, đạt 3 chuẩn: chuẩn nguồn yến, chuẩn dược liệu quý, chuẩn quy trình.

Yến Sào Nam Dược được nghiên cứu phát triển bởi Công ty CP Nam Dược - Top 5 Công ty Đông Dược Việt Nam uy tín 2022, 2023. Thành phần từ 100% tổ yến Khánh Hòa đạt chuẩn kết hợp cùng nhiều Dược liệu quý khác như: Hồng Sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, Đông Trùng Hạ Thảo, Mật Ong và nhiều dưỡng chất như: Kẽm, Lysine, Taurine, Canxi, Vitamin D3-MK7, Collagen, DHA, EPA,... giúp bổ sung dưỡng chất, bồi bổ sức khỏe hàng ngày, tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi. Quá trình nghiên cứu, sản xuất luôn chú trọng 3 chuẩn: Chuẩn nguồn yến, Chuẩn dược liệu quý, Chuẩn quy trình. Sản phẩm áp dụng công nghệ hấp tiệt trùng hiện đại đảm bảo giữ trọn lượng dưỡng chất quý, tươi, sạch, hương vị thơm ngon.