Nâng tầm du lịch ẩm thực

Mở rộng địa bàn, thêm nhiều trải nghiệm, ưu tiên yếu tố “xanh”, Chương trình Du lịch ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh do các doanh nghiệp lữ hành thiết kế sau sáp nhập hứa hẹn tạo thêm sức hút.

Du khách trải nghiệm du lịch ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: TUYẾT HOÀNG
Du khách trải nghiệm du lịch ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: TUYẾT HOÀNG

Tháng 9 vừa qua, Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã khảo sát chuyên sâu và xây dựng thêm 20 chương trình du lịch chuyên đề ẩm thực độc đáo dựa trên phạm vi địa giới hành chính sau sáp nhập.

Trong ấn phẩm giới thiệu chương trình Du lịch ẩm thực thành phố năm 2025, nhiều tour trải nghiệm ẩm thực - văn hóa được thiết kế dựa vào thế mạnh của từng điểm đến. Mỗi chương trình được gắn liền với câu chuyện văn hóa bản địa, giúp nâng tầm giá trị, tạo sự hứng thú, tò mò cho du khách.

Không chỉ là những hành trình khám phá hương vị, mỗi chương trình còn là những câu chuyện văn hóa, lịch sử và con người với thông điệp “Find your vibes - Tìm đúng chất, chạm đúng cảm”. Đây là một phần trong định hướng chiến lược phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030 và mục tiêu đón 10 triệu lượt khách quốc tế, đạt doanh thu du lịch 290 nghìn tỷ đồng trong năm 2025.

Theo ông Trần Quang Duy, đại diện Công ty CP Dịch vụ lữ hành Chim Cánh Cụt, Thành phố Hồ Chí Minh có nhiều tiềm năng để biến ẩm thực thành ngôn ngữ du lịch độc đáo. Tuy nhiên, muốn có chất riêng, việc thiết kế chương trình foodtour phải ưu tiên ba yếu tố: Trải nghiệm xanh (Eat Green - Go Green), Kết nối văn hóa - Mỗi món ăn là một câu chuyện và Khám phá đa tầng - Ăn để hiểu, hiểu để yêu. Doanh nghiệp này đề xuất 7 hành trình trải nghiệm du lịch ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh gắn liền với đặc điểm nổi bật tại các điểm đến, trong đó quan tâm nhiều đến khía cạnh ẩm thực - sức khỏe, ẩm thực - văn hóa. Đồng thời kiến nghị xây dựng Mạng lưới ẩm thực xanh Sài Gòn, phát triển mô hình “Green foodtour - Ẩm thực xanh” và Liên kết học thuật - biến foodtour thành mô hình học tập trải nghiệm.

Ẩm thực là hình thức giúp du khách khám phá văn hóa địa phương thông qua món ăn. Theo thống kê, 81% du khách quốc tế muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương, góp phần phát triển du lịch toàn cầu, trong đó có Việt Nam. Thành phố Hồ Chí Minh được xem là “bản đồ thu nhỏ của ẩm thực Việt”, do vậy tiềm năng phát triển của lĩnh vực này rất lớn, góp phần định vị thương hiệu quốc tế “Thành phố của hương vị và trải nghiệm”. Đại diện Công ty CP Du lịch Vietravel cho rằng, để nâng tầm du lịch ẩm thực, cần sớm hoàn thiện cơ chế, chính sách và định vị thương hiệu ẩm thực, ban hành chiến lược phát triển du lịch ẩm thực đến 2030, xây dựng bộ tiêu chí nhận diện “Điểm đến Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh” và thành lập Trung tâm kết nối chuyên gia quốc tế.

Ngoài ra, cần tăng cường hợp tác công - tư, tổ chức sự kiện, lễ hội ẩm thực, thiết kế tour chuyên đề và phát triển ẩm thực đường phố gắn với kinh tế đêm. Muốn triển khai đồng bộ phải tập trung phát triển nguồn nhân lực và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực thông qua việc đẩy mạnh đào tạo kết hợp giữa nhà trường, doanh nghiệp, nghệ nhân; xây dựng đội ngũ “Đại sứ Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh” và tạo không gian cho người trẻ tham gia bảo tồn, đổi mới ẩm thực. Việc ứng dụng công nghệ trong việc lan tỏa thông điệp, phát triển bản đồ du lịch ẩm thực số, thực hiện video trải nghiệm và các hình thức tương tác, tham quan, mua sắm cũng sẽ tạo ra thế mạnh.

Có thể bạn quan tâm

Mẹo tránh lãng phí thực phẩm

Việc mua sắm quá đà những ngày gần Tết và bảo quản thực phẩm không đúng cách dễ dẫn đến lãng phí và làm giảm hương vị.

Du khách tham quan các tuyến phố tại Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: NAM HẢI

Những tín hiệu lạc quan

Nhờ những dấu ấn nổi bật trong công tác quảng bá, xúc tiến du lịch và định hướng phát triển bền vững, cùng với Huế và Quảng Ninh, Thành phố Hồ Chí Minh vừa được xướng tên là "Những điểm đến ấn tượng của năm 2025" tại lễ vinh danh “The Honor Ceremony - HOTLIST 2025”.

Di sản rực rỡ của Valentino

Di sản rực rỡ của Valentino

Là một trong những biểu tượng lớn nhất của ngành thời trang may đo cao cấp (haute couture) thế kỷ 20-21, nhà thiết kế Valentino Garavani vừa qua đời ở tuổi 93.

Tặng thẻ bảo hiểm y tế cho hộ nghèo là một chính sách nhân văn của Thành phố Hồ Chí Minh.

Cấp thẻ BHYT miễn phí cho hộ nghèo

UBND Thành phố Hồ Chí Minh vừa phê duyệt kết quả rà soát hộ nghèo, hộ cận nghèo năm 2025, đồng thời triển khai chính sách an sinh xã hội, bảo đảm quyền lợi chăm sóc sức khỏe cho người dân trong năm mới 2026.

Dự án cầu mới nhằm thay thế cầu Phú Lưu (trong ảnh), đã cũ và đang xuống cấp, không bảo đảm tải trọng.

Cồn Hến chờ ngày được “đánh thức”

Sau “quy hoạch treo” được gỡ, giờ đây người dân sống ở “ốc đảo” cồn Hến đang trông chờ vào một tương lai tươi sáng khi TP Huế quyết định xây cầu, nối nhịp đôi bờ.

Gia Lai hiện có hơn 80 nghìn ha cà-phê, sản lượng hằng năm đạt hàng trăm nghìn tấn.

Những “tấm thảm nâu” giữa đại ngàn

Khi những cơn gió se lạnh bắt đầu tràn về Tây Nguyên cũng là lúc Gia Lai bước vào mùa thu hoạch cà-phê. Trên những nương rẫy, không khí lao động khẩn trương, chan chứa niềm vui bởi mùa cà-phê không chỉ mang lại nguồn thu nhập chính, mà còn là dịp để cộng đồng gắn kết, chia sẻ.

Thực phẩm tốt cho trí nhớ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn giàu dưỡng chất cho não có vai trò quan trọng trong việc ghi nhớ, phòng suy giảm nhận thức sớm.

Xe diễu hành khổng lồ

Xe diễu hành khổng lồ

Tổ chức kỷ lục Guinness vừa công nhận chiếc xe diễu hành chủ đề đại dương ở Pasadena, California (Mỹ) giành được kỷ lục về “Xe diễu hành hình cá lớn nhất thế giới”.

Hoài niệm ngày cũ

Hoài niệm ngày cũ

Không còn những mảng khối đậm mầu, phong cách trang điểm của năm 2026 trên sàn diễn thế giới đang quay về với những gì quen thuộc, từng hiện diện và được yêu thích trong lịch sử làm đẹp đó là tự nhiên, trong trẻo.

Ngoài lĩnh vực giao thông, Công an Hà Nội đang dùng camera AI để “phạt nguội” các vi phạm về trật tự đô thị và vệ sinh môi trường.

Camera AI “phạt nguội” vi phạm trật tự đô thị

Không chỉ vận hành để xử lý vi phạm trong lĩnh vực trật tự an toàn giao thông, Công an Hà Nội đang dùng camera AI để “phạt nguội” các vi phạm về trật tự đô thị và vệ sinh môi trường nhằm góp phần nâng cao hiệu quả quản lý đô thị, đồng thời minh bạch trong giữ gìn trật tự, mỹ quan đô thị trên địa bàn Thủ đô.

Đoàn công tác của TP Hà Nội về khảo sát, chấm điểm mô hình "Sáng - xanh - sạch - đẹp" tại xã Suối Hai.

Xây dựng miền quê đáng sống ở Suối Hai

Từ địa bàn rộng, dân cư phân tán, đông đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống, xã Suối Hai từng bước vượt qua những thách thức sau sáp nhập. Huy động sức dân từ cơ sở, địa phương dần khoác lên mình diện mạo mới với đường làng rực ánh đèn, hàng cây xanh mát, tường hoa sinh động, ngõ xóm gọn gàng, khang trang.

Phần lớn diện tích đào đã qua khâu tuốt lá. Ảnh: SƠN ĐOÀN

Hoa Tết rục rịch xuống phố

Hơn một tháng nữa đến Tết Bính Ngọ 2026. Sau một năm nhiều khó khăn, người trồng hoa ở Hà Nội thời điểm này tập trung giữ chất lượng cây để chuẩn bị đưa vào phố phục vụ người dân.

Cả nước hiện có hơn 70 triệu mô-tô và xe gắn máy đang lưu hành. Ảnh: NAM HẢI

Kiểm định khí thải xe gắn máy từ tháng 6

Nhằm kiểm soát khí thải, góp phần giảm ô nhiễm không khí và bảo vệ môi trường đô thị, từ ngày 30/6, việc kiểm định khí thải đối với xe mô-tô, xe gắn máy tham gia giao thông đường bộ sẽ chính thức được áp dụng theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia do Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành.

Bầu trời mầu hồng

Bầu trời mầu hồng

Người dân địa phương ở các khu vực bao gồm Birmingham, Hednesford, Small Heath và Bordesley Green của Anh đã chứng kiến bầu trời phát sáng mầu hồng (trong ảnh) sau một trận tuyết rơi, tạo nên khung cảnh tự nhiên kỳ ảo.

Song hành và nâng tầm giá trị

Song hành và nâng tầm giá trị

Giải đua Công thức 1 (F1) không chỉ là sân chơi tốc độ mà còn là sàn diễn cho các thương hiệu cao cấp. Thỏa thuận hợp tác kéo dài 10 năm giữa Tập đoàn xa xỉ LVMH và F1 trị giá khoảng 1,5 tỷ USD đang trở thành một trong những thương vụ đáng chú ý nhất của ngành tiêu dùng xa xỉ.

Người dân nhận tiền quà tại UBND phường. Ảnh: NAM NGUYỄN

Thêm một cảnh báo mới

Lợi dụng chính sách tặng quà của Đảng, Nhà nước, một số đối tượng xấu đã tung ra nhiều thủ đoạn lừa đảo tinh vi nhằm chiếm đoạt tài sản.

Ông Hiền bên những món đồ xưa tại quán cà-phê Vườn Mai.

Nơi ký ức neo lại

Khi phố thị Gia Lai đang chuyển mình từng ngày thì có một góc nhỏ lặng lẽ níu giữ những đồ vật của thời gian. Không biển hiệu rực rỡ, không âm nhạc sôi động, quán cà-phê Vườn Mai hiện ra như một lát cắt của ký ức, nơi người ta tìm về với những điều thân thuộc, mộc mạc và đầy cảm xúc.

Chất lượng không khí tại Hà Nội ghi nhận các đợt ô nhiễm nghiêm trọng. Ảnh: LÊ MINH

Kiểm soát ô nhiễm bằng thể chế và công nghệ

Đối mặt với ô nhiễm không khí gia tăng, Hà Nội lựa chọn hướng đi mới: Kiểm soát phát thải giao thông bằng thể chế, ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và công nghệ giám sát nhằm nâng cao hiệu quả quản lý đô thị.

Phường Bình Trưng là đơn vị đầu tiên trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh ra mắt 3 cụm trạm sạc, tủ đổi pin xe máy điện.

Lắp tủ đổi pin cho xe máy điện

Kế hoạch “xanh hóa” giao thông tại Việt Nam đòi hỏi cấp bách việc phủ rộng mạng lưới trạm sạc và các mô hình đổi pin cho xe điện. Mới đây nhất, UBND Thành phố Hồ Chí Minh vừa thống nhất chủ trương lắp đặt tủ đổi pin xe máy điện trên vỉa hè và tại các khu vực công cộng theo phương án xã hội hóa.

Rực rỡ “bức tranh ánh sáng”

Rực rỡ “bức tranh ánh sáng”

Lễ hội ánh sáng (trong ảnh) quốc tế “Light up Macau 2025” với sự tham gia của đại diện nhiều nhóm sáng tạo của Trung Quốc, Bồ Đào Nha, Hàn Quốc, Australia và Mỹ vừa diễn ra tại Macau (Trung Quốc).

Nhiều dịch chuyển tại Haute Couture 2026

Nhiều dịch chuyển tại Haute Couture 2026

Với 29 nhà mốt góp mặt, mùa trình diễn đầu tiên của năm không chỉ tiếp nối những giá trị thủ công truyền thống mà còn phản ánh các dịch chuyển nhân sự của hệ sinh thái thời trang cao cấp toàn cầu. Một cái tên góp mặt trong danh sách khách mời là Phan Huy (trong ảnh), nhà thiết kế trẻ Việt Nam hiện đang hoạt động tại Paris.

Các chợ, điểm kinh doanh tự phát thuộc nhóm 1 sẽ hoàn tất giải tỏa trước ngày 30/1.

Xử lý dứt điểm 231 “chợ cóc”, chợ tạm

UBND thành phố Hà Nội vừa công bố danh sách 231 “chợ cóc”, điểm kinh doanh tự phát nằm trong diện phải giải tỏa theo lộ trình đến năm 2027. Trong đó, 75 điểm lấn chiếm lòng đường, vỉa hè, gây mất trật tự đô thị và an toàn giao thông sẽ được xử lý dứt điểm ngay trong tháng 1 này.

Cán bộ, chiến sĩ công an giúp dân xây nhà mới tại thôn Hải Bắc, phường Quy Nhơn Đông, tỉnh Gia Lai.

Nước rút cho “Chiến dịch Quang Trung”

Thực hiện "Chiến dịch Quang Trung" thần tốc theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Công an tỉnh Gia Lai đã triển khai xây dựng, sửa chữa 87 căn nhà. Đến nay, 29 căn nhà đã được bàn giao đưa vào sử dụng.