Nâng tầm du lịch ẩm thực

Mở rộng địa bàn, thêm nhiều trải nghiệm, ưu tiên yếu tố “xanh”, Chương trình Du lịch ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh do các doanh nghiệp lữ hành thiết kế sau sáp nhập hứa hẹn tạo thêm sức hút.

Du khách trải nghiệm du lịch ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: TUYẾT HOÀNG
Du khách trải nghiệm du lịch ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: TUYẾT HOÀNG

Tháng 9 vừa qua, Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã khảo sát chuyên sâu và xây dựng thêm 20 chương trình du lịch chuyên đề ẩm thực độc đáo dựa trên phạm vi địa giới hành chính sau sáp nhập.

Trong ấn phẩm giới thiệu chương trình Du lịch ẩm thực thành phố năm 2025, nhiều tour trải nghiệm ẩm thực - văn hóa được thiết kế dựa vào thế mạnh của từng điểm đến. Mỗi chương trình được gắn liền với câu chuyện văn hóa bản địa, giúp nâng tầm giá trị, tạo sự hứng thú, tò mò cho du khách.

Không chỉ là những hành trình khám phá hương vị, mỗi chương trình còn là những câu chuyện văn hóa, lịch sử và con người với thông điệp “Find your vibes - Tìm đúng chất, chạm đúng cảm”. Đây là một phần trong định hướng chiến lược phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030 và mục tiêu đón 10 triệu lượt khách quốc tế, đạt doanh thu du lịch 290 nghìn tỷ đồng trong năm 2025.

Theo ông Trần Quang Duy, đại diện Công ty CP Dịch vụ lữ hành Chim Cánh Cụt, Thành phố Hồ Chí Minh có nhiều tiềm năng để biến ẩm thực thành ngôn ngữ du lịch độc đáo. Tuy nhiên, muốn có chất riêng, việc thiết kế chương trình foodtour phải ưu tiên ba yếu tố: Trải nghiệm xanh (Eat Green - Go Green), Kết nối văn hóa - Mỗi món ăn là một câu chuyện và Khám phá đa tầng - Ăn để hiểu, hiểu để yêu. Doanh nghiệp này đề xuất 7 hành trình trải nghiệm du lịch ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh gắn liền với đặc điểm nổi bật tại các điểm đến, trong đó quan tâm nhiều đến khía cạnh ẩm thực - sức khỏe, ẩm thực - văn hóa. Đồng thời kiến nghị xây dựng Mạng lưới ẩm thực xanh Sài Gòn, phát triển mô hình “Green foodtour - Ẩm thực xanh” và Liên kết học thuật - biến foodtour thành mô hình học tập trải nghiệm.

Ẩm thực là hình thức giúp du khách khám phá văn hóa địa phương thông qua món ăn. Theo thống kê, 81% du khách quốc tế muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương, góp phần phát triển du lịch toàn cầu, trong đó có Việt Nam. Thành phố Hồ Chí Minh được xem là “bản đồ thu nhỏ của ẩm thực Việt”, do vậy tiềm năng phát triển của lĩnh vực này rất lớn, góp phần định vị thương hiệu quốc tế “Thành phố của hương vị và trải nghiệm”. Đại diện Công ty CP Du lịch Vietravel cho rằng, để nâng tầm du lịch ẩm thực, cần sớm hoàn thiện cơ chế, chính sách và định vị thương hiệu ẩm thực, ban hành chiến lược phát triển du lịch ẩm thực đến 2030, xây dựng bộ tiêu chí nhận diện “Điểm đến Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh” và thành lập Trung tâm kết nối chuyên gia quốc tế.

Ngoài ra, cần tăng cường hợp tác công - tư, tổ chức sự kiện, lễ hội ẩm thực, thiết kế tour chuyên đề và phát triển ẩm thực đường phố gắn với kinh tế đêm. Muốn triển khai đồng bộ phải tập trung phát triển nguồn nhân lực và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực thông qua việc đẩy mạnh đào tạo kết hợp giữa nhà trường, doanh nghiệp, nghệ nhân; xây dựng đội ngũ “Đại sứ Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh” và tạo không gian cho người trẻ tham gia bảo tồn, đổi mới ẩm thực. Việc ứng dụng công nghệ trong việc lan tỏa thông điệp, phát triển bản đồ du lịch ẩm thực số, thực hiện video trải nghiệm và các hình thức tương tác, tham quan, mua sắm cũng sẽ tạo ra thế mạnh.

Có thể bạn quan tâm

Bộ sưu tập tượng gấu

Bộ sưu tập tượng gấu

Anh Daniel Park, sống ở Illinois (Mỹ) đã sưu tập 3.482 mẫu tượng gấu đồ chơi Bearbrick (trong ảnh) và được ghi nhận là người sở hữu bộ sưu tập gấu Bearbrick lớn nhất thế giới.

Tạo nên phong cảnh yên bình.

Những cánh chim về đảo Ngọc

Đảo Ngọc (đền Ngọc Sơn, Hà Nội) đang dần trở thành một “đảo chim” độc đáo trên Hồ Gươm. Nhiều loài chim hoang dã cỡ lớn không chỉ xuất hiện mà còn làm tổ, sinh sống ổn định.

“Đẩy Đưa” trong gió biển

“Đẩy Đưa” trong gió biển

Lấy cảm hứng từ sự hòa quyện giữa chuyển động và rung động trái tim tình yêu đôi lứa trong những năm tháng rực rỡ nhất của tuổi trẻ.

MEC Livros hiện cung cấp hàng nghìn đầu sách trong nước và quốc tế. Ảnh: AGENCIA BRASIL

Brazil đẩy mạnh văn hóa đọc

Brazil mới đây triển khai ứng dụng thư viện miễn phí "MEC Livros" trên thiết bị thông minh để đưa sách đến gần hơn với người dân, đặc biệt là nhóm thu nhập thấp. Đây được cho là bước đi nhằm thúc đẩy văn hóa đọc và giảm bất bình đẳng tri thức tại quốc gia này.

“Bảo tàng hoa” khổng lồ

“Bảo tàng hoa” khổng lồ

Đầu tháng 5, Lễ hội Hoa và Vườn FYJA 2026 chính thức khai mạc tại khu Polanco, Thủ đô Mexico City (Mexico), biến đại lộ Presidente Masaryk thành không gian nghệ thuật (trong ảnh) với gần 110 tác phẩm sắp đặt hoa.

Bảo vệ mắt trước các thiết bị điện tử

Ánh sáng quá chói, thói quen lướt web hoặc video vô định hay những trận game xuyên đêm đang bào mòn thị lực của hàng triệu người. Những người thường xuyên làm việc liên tục trước máy tính không nên bỏ qua bí quyết bảo vệ mắt được các chuyên gia gợi ý sau đây:

LaSoong là hệ sinh thái thống nhất nhằm số hóa toàn bộ hoạt động gắn với Hoa hậu Việt Nam 2026.

Nền tảng số chuyên về văn hóa, giải trí

Nền tảng số LaSoong vừa được công bố đồng hành cùng Hoa hậu Việt Nam 2026, đánh dấu lần đầu tiên một chương trình văn hóa, nghệ thuật quy mô toàn quốc được vận hành trên hạ tầng số chuyên biệt.

Đề án “Tủ sách Huế” đã cho ra đời 16 ấn phẩm bao quát nhiều lĩnh vực.

Góp thêm vào hệ sinh thái tri thức Huế

Sau 5 năm hình thành, đề án “Tủ sách Huế” đã công bố nhiều ấn phẩm có giá trị, góp phần hình thành nguồn tư liệu nghiên cứu phong phú, có chiều sâu lịch sử và học thuật.

Điểm đến du lịch tốt nhất thế giới

Điểm đến du lịch tốt nhất thế giới

Hòn đảo du lịch nổi tiếng Bali (trong ảnh) của Indonesia vừa được nền tảng du lịch toàn cầu Tripadvisor vinh danh là “Điểm đến tốt nhất thế giới năm 2026”, vượt qua hàng loạt địa danh nổi tiếng như London (Anh), Dubai (Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất - UAE) hay Paris (Pháp) trong bảng xếp hạng “Lựa chọn của du khách”.

Pat McGrath Labs đổi chủ

Pat McGrath Labs đổi chủ

Sau khi nộp đơn xin bảo hộ phá sản, thương hiệu mỹ phẩm Pat McGrath Labs sẽ được GDA Luma - “chủ nợ” lớn nhất tiếp quản thông qua việc thành lập một công ty mới.

Tặng và hướng dẫn người dân sử dụng các ứng dụng trên điện thoại. Ảnh: BẮC SƠN

Tặng điện thoại thông minh cho hộ nghèo

Nhằm hỗ trợ người dân trong việc sử dụng dịch vụ viễn thông công ích, góp phần thực hiện các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội, chuyển đổi số quốc gia và bảo đảm an ninh - quốc phòng, Chính phủ sẽ hỗ trợ 400 nghìn điện thoại thông minh cho hộ nghèo, hộ cận nghèo trên toàn quốc.

Những quán cơm thiện nguyện là điểm tựa cho người yếu thế.

2.000 đồng, những phần cơm yêu thương

Những ngày cuối tháng 4, mặc kệ cái nắng gay gắt từ sáng sớm, Quán cơm Yên Vui tại số 136/17 Hải Phòng (phường Hải Châu, Đà Nẵng) vẫn tất bật bước chân của tình nguyện viên.

Robot thu gom rác thải nhựa

Robot thu gom rác thải nhựa

Công ty công nghệ RanMarine (Hà Lan) phát triển một robot tự hành (trong ảnh) để làm sạch các sông hồ bị ô nhiễm.

Linen trong thời trang hiện đại

Linen trong thời trang hiện đại

Có những chất liệu sinh ra để dành cho mùa hè, linen là một trong số đó. Đây là loại vải được làm từ sợi của cây lanh có khả năng thấm hút tốt, không gây dị ứng, giúp người mặc có cảm giác thoáng mát.

Thành phố Hồ Chí Minh đang tìm nhiều giải pháp để thu hút người dân sử dụng xe bus. Ảnh: THẾ ANH

Nâng cao tính thân thiện của xe bus

Bên cạnh việc chọn miễn vé như giải pháp kích cầu, Thành phố Hồ Chí Minh sẽ nâng cao chất lượng hệ thống xe bus, đổi mới cách thức phục vụ, tăng cường mạng lưới kết nối nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người dân gắn bó với các loại hình giao thông công cộng.

Trải nghiệm làm gốm tại Xưởng gốm Huân.

Sống chậm với workshop thủ công

Cảm thấy chưa đủ với những workshop ngắn hướng dẫn làm đồ thủ công trong các không gian nhỏ thành phố, nhiều người trẻ còn lặn lội tìm về những lớp học ngay tại làng nghề truyền thống.

Kẹo cu-đơ là món ăn dân dã được nhiều người ưa thích.

Kích cầu tiêu thụ đặc sản địa phương

Từ ngày 23-26/4, các đặc sản của Hà Tĩnh như kẹo cu-đơ, nước mắm, nhung hươu, trầm hương, bánh đa vừng, bánh ram, mật ong... sẽ được giới thiệu đến người tiêu dùng trong “Tuần lễ sản phẩm Hà Tĩnh tại Thủ đô”, tổ chức tại 62 Tràng Tiền, Hà Nội.

Quảng bá phim trong không gian

Quảng bá phim trong không gian

Bộ phim khoa học viễn tưởng “Project Hail Mary” vừa được ghi nhận kỷ lục Guinness thế giới cho “Đoạn giới thiệu phim (trailer) chiếu ở độ cao nhất”, sau khi nhà phát hành phát trailer phim này trong không gian (trong ảnh).

Cánh cửa kết nối với ngành giày dép toàn cầu

Cánh cửa kết nối với ngành giày dép toàn cầu

Với chủ đề "Kiến tạo liên kết toàn cầu", Hội chợ giày dép thời trang hàng đầu thế giới về chất lượng và tính bền vững MICAM Milano sẽ ra mắt giới mộ điệu Việt Nam thông qua buổi giới thiệu đặc biệt (Teaser Event) vào ngày 21/4 tại khách sạn Park Hyatt Saigon (Thành phố Hồ Chí Minh).

Cá nhân sử dụng tài khoản trên VNeID để truy cập, xem thông tin lý lịch tư pháp. Ảnh: NAM HẢI

Dự kiến hiển thị lý lịch tư pháp trên VNeID

Sau khi tiếp nhận nhiệm vụ quản lý và cấp phiếu lý lịch tư pháp từ Bộ Tư pháp vào năm 2025, Bộ Công an đề xuất từ 1/7/2026, thông tin lý lịch tư pháp của công dân Việt Nam và người nước ngoài từ đủ 16 tuổi trở lên được hiển thị trên VNeID, kể từ khi có kết quả cấp phiếu lý lịch tư pháp bản điện tử lần đầu.

Đường phố Hội An thông thoáng hơn sau đợt ra quân xử lý của cơ quan chức năng.

Linh hoạt sắp xếp, giữ hồn phố cổ

Phường Hội An (TP Đà Nẵng) đang quyết liệt lập lại trật tự, mỹ quan đô thị gắn với xây dựng nếp sống văn minh. Mục tiêu là vừa bảo đảm kỷ cương đô thị, vừa giữ gìn những giá trị văn hóa đặc trưng của phố cổ.

Thực phẩm giải nhiệt mùa hè

Khi nhiệt độ tăng cao, không khí trở nên ngột ngạt khiến chúng ta dễ mệt mỏi. Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn một số loại quả giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực có thể kể đến:

Lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ được ưu tiên triển khai tại 16 phường, xã dịp này.

Khám sức khỏe cho 15 triệu dân

Hưởng ứng Ngày Sức khỏe toàn dân, từ ngày mai (17/4), hơn 100 bệnh viện tại Thành phố Hồ Chí Minh sẽ đồng loạt tiến hành khám sức khoẻ và tầm soát bệnh cho người dân, trong đó tập trung tầm soát bệnh nguy cơ cao như tim mạch, đái tháo đường, bệnh nghề nghiệp và các bệnh ung thư phổ biến.