1. Tại các nhà vườn ở Nhật Tân (phường Hồng Hà, Hà Nội) phần lớn diện tích đào đã qua khâu tuốt lá. Những thân đào trơ cành, nụ non lộ rõ. Công việc trong vườn không còn dồn dập, nhưng áp lực thì lớn hơn. “Giai đoạn này phải canh thời tiết rất kỹ, nắng gắt quá có thể làm hoa nở sớm nhưng lạnh quá có thể không kịp cho Tết, chỉ cần lơ là không điều chỉnh kịp thời cách chăm sóc, công sức nhiều tháng coi như bỏ”, anh Nguyễn Thanh Tình (chủ vườn đào Thành Lâm) cho biết.
2025 được xem là một năm khó khăn đối với người trồng hoa. Mưa lớn kéo dài, mực nước sông dâng cao gây ngập cục bộ một số diện tích, trong khi chi phí vật tư và nhân công tiếp tục tăng. Trong bối cảnh đó, nhiều nhà vườn chủ động thu hẹp quy mô, ưu tiên giữ cây khỏe, dáng ổn định, thay vì mở rộng sản lượng. “Nhà tôi năm ngoái mất hơn 230 gốc. Năm nay sản lượng thấp hơn. Không phải vì không muốn bán hàng, mà số gốc chết phải chặt bỏ hoàn toàn, trồng lại mới, nhanh nhất cũng phải hai năm. Hiện giờ với những cây còn, mình chăm bẵm nâng cao chất lượng. Khách xem cây rất kỹ, đào không chỉ bày đẹp mà phải bền, chơi được qua Tết”, anh Tình chia sẻ.
Theo ghi nhận, giá đào Tết năm nay cơ bản sẽ ổn định so vài mùa gần đây. Đào cành và đào chậu phổ thông dao động từ khoảng 800 nghìn cho đến 2 triệu đồng/cây. Những gốc đào thế, đào cổ, được tạo dáng nhiều năm có giá từ 4 đến 7 triệu đồng, tùy dáng và độ đều của hoa. Mức giá này được xem là “giữ nhịp”, trong bối cảnh chi phí sản xuất tăng nhưng thị trường không cho phép đẩy giá mạnh.
Tại khu vực Tứ Liên (phường Hồng Hà, Hà Nội), các vườn quất cảnh cũng bước vào giai đoạn chỉnh sửa cuối cùng. Quả đã vào mầu, tán cây được uốn lại gọn gàng. Những cây quất kích thước nhỏ tới trung bình tiếp tục chiếm tỷ lệ lớn, thay cho xu hướng chơi cây lớn. Bà Phạm Thị Hòa (một hộ có 30 năm trồng quất), nhận xét: “Khách bây giờ chọn quất giống như chọn đồ nội thất, phải vừa không gian và vừa túi tiền”.
2. Trên thị trường, vụ hoa Tết chưa bước vào cao điểm. Tại các nhà vườn người mua chủ yếu đến thăm dò xem cây, hỏi kỹ về dáng, độ bền, thời gian chơi. Nếu như trước đây, nhiều gia đình đặt cây từ khá sớm, thì nay phần lớn chỉ giữ mối, theo dõi thêm diễn biến thị trường rồi mới quyết mua khiến nhịp bán hàng của nhà vườn chậm hơn ở giai đoạn đầu, nhưng áp lực lại dồn vào những ngày cuối năm. Điều này phản ánh sự thay đổi thận trọng trong cách chi tiêu, mua sắm của người tiêu dùng đô thị. Chị Lê Minh Trang (phường Hoàn Kiếm) cho biết: “Mình không cần tìm chậu to mà chỉ cần cây khỏe, quả đều, nhìn gọn gàng là được. Tết giờ không còn là phô trương, mà là cảm giác ấm và đủ”.
Theo các nhà vườn, thị trường hoa Tết năm nay phân khúc cây phổ thông, giá vừa phải, dáng gọn tiếp tục chiếm ưu thế, phù hợp với nhóm khách mua để sử dụng trong không gian nhà phố, chung cư. Ngược lại, các gốc đào, chậu quất có giá cao hơn vẫn có người hỏi mua, nhưng giao dịch diễn ra chậm và mang tính chọn lọc, chủ yếu là khách quen hoặc người chơi hoa lâu năm.
Sự phân tầng này khiến nhà vườn buộc phải tính toán kỹ hơn trong khâu đưa cây ra thị trường, tránh tình trạng dồn vốn vào những sản phẩm khó tiêu thụ trong bối cảnh sức mua chưa thật sự bứt phá. Sau một năm rủi ro thời tiết khó lường, nhiều hộ trồng đào, quất lựa chọn phương án làm chắc tay, kiểm soát sản lượng để bảo đảm có lãi, thay vì mở rộng ồ ạt.
“Mọi năm, nhà tôi chủ yếu trồng những cây to, thế đẹp, nhưng lại rất kén người mua, không phải ai cũng có kinh tế để chơi những cây như vậy, hiện tại những cây lớn trong vườn chỉ còn lại khoảng 40-50 gốc. Còn lại sẽ chủ yếu những cây nhỏ, dễ tiếp cận, như thế khả năng bán đều, vừa giữ được khách quen, dễ có thêm khách mới hơn”, anh Nguyễn Hoàng Đức (chủ vườn quất Đức Tâm) chia sẻ.
Theo ghi nhận, quất chậu cỡ trung hiện có giá khoảng từ 500 nghìn đến 2 triệu đồng. Các cây thế đẹp, dáng ổn định, quả đều có thể ở mức 3 đến 5 triệu đồng. Những cây đặc biệt, tạo hình lâu năm có giá cả chục triệu đồng nhưng không chiếm số đông trong giao dịch bởi thường khó bán.
