Bí mật đằng sau dòng sữa giành giải công nghệ châu Á của Vinamilk

Vinamilk vừa tạo cú hích lớn tại Asian Technology Excellence Awards 2025 với bộ đôi công nghệ chưa từng có trong ngành sữa Đông Nam Á. Bí quyết đằng sau dòng sữa chất lượng cao Vinamilk Green Farm cao đạm, không chỉ là dinh dưỡng mà còn là năng lực ứng dụng công nghệ vào từng mắt xích sản xuất, từ nguyên liệu đến chế biến.

Vinamilk là doanh nghiệp sữa duy nhất của Đông Nam Á được vinh danh tại hạng mục Chuyển đổi số-Sản xuất thực phẩm tại ATEA 2025. (Ảnh: BTC)
Vinamilk là doanh nghiệp sữa duy nhất của Đông Nam Á được vinh danh tại hạng mục Chuyển đổi số-Sản xuất thực phẩm tại ATEA 2025. (Ảnh: BTC)

Asian Technology Excellence Awards (ATEA) là giải thưởng thường niên do Tạp chí Asian Business Review tổ chức, nhằm tôn vinh những sáng kiến công nghệ đột phá đang định hình tương lai của châu Á.

Giải thưởng ghi nhận các dự án công nghệ mang lại kết quả đo lường rõ ràng, giải quyết những thách thức cấp thiết và thúc đẩy tiến bộ thực chất trong nhiều lĩnh vực.

Ở hạng mục Chuyển đổi số-Sản xuất thực phẩm, Vinamilk là doanh nghiệp sữa duy nhất của Đông Nam Á được xướng tên nhờ bộ đôi công nghệ đột phá: công nghệ siêu vi lọc và hệ thống kiểm định chất lượng sữa 4.0.

Theo đánh giá từ Asian Business Review, đây là bước tiến giúp Vinamilk trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Đông Nam Á số hóa toàn diện cả quy trình sản xuất lẫn khâu thu mua nguyên liệu.

hinh-1b.jpg
Vinamilk là doanh nghiệp sữa duy nhất của Đông Nam Á được vinh danh tại hạng mục Chuyển đổi số-Sản xuất thực phẩm tại ATEA 2025. (Ảnh: BTC)

Trong đó, công nghệ siêu vi lọc (ultrafiltration) - công nghệ được Vinamilk tiên phong ứng dụng quy mô lớn tại Đông Nam Á là lời hồi đáp trực tiếp cho xu hướng sữa tươi giàu đạm đang “lên ngôi” trên toàn cầu. Đây là công nghệ xử lý sữa tiên tiến từ châu Âu, cho phép chiết tách protein, canxi và lactose ở cấp độ phân tử, từ đó tái cấu trúc thành phần dinh dưỡng theo hướng tối ưu, phù hợp với nhu cầu ngày càng cá nhân hóa của người tiêu dùng.

Nhờ công nghệ này, dù được chế biến hoàn toàn từ sữa tươi, không bổ sung đạm whey, mỗi hộp Vinamilk Green Farm cao đạm 250ml vẫn chứa đến 12,5g đạm tự nhiên, cao hơn 65% so sữa tươi tiệt trùng truyền thống, giàu canxi hơn 30% và giảm 60% chất béo. Đặc biệt, màng lọc vật lý còn giúp loại bỏ lactose, mở rộng khả năng tiếp cận dinh dưỡng từ sữa cho người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

hinh-2a.jpg
Vinamilk Green Farm cao đạm là dòng sản phẩm tiêu biểu cho chiến lược phát triển sản phẩm hướng đến tương lai của Vinamilk. (Ảnh: MINH ANH)

Sản phẩm được xem là giải pháp dinh dưỡng ưu việt dành cho những người đang chủ động chăm sóc sức khỏe từ chế độ ăn hằng ngày như: người trưởng thành cần bồi dưỡng thể chất, phụ nữ trong thai kỳ, người luyện tập thể thao thường xuyên, trẻ em trong giai đoạn phát triển.

“Vinamilk Green Farm cao đạm là lời khẳng định của chúng tôi về chiến lược phát triển sản phẩm hướng đến tương lai - nơi dinh dưỡng không chỉ đơn thuần là tốt cho sức khỏe, mà còn phải 'may đo' phù hợp với nhu cầu, gu thưởng thức và lối sống của từng người”, ông Nguyễn Quang Trí, Giám đốc điều hành Marketing Vinamilk nhấn mạnh.

Song song đó, Vinamilk triển khai hệ thống kiểm tra chất lượng sữa độ nhạy cao cho phép kiểm tra chất lượng theo thời gian thực tại mọi điểm quan trọng. Thay vì thay đổi toàn bộ quy trình, hệ thống áp dụng mô hình cải tiến có mục tiêu, xác định và xử lý vấn đề chất lượng tại từng điểm cụ thể, đồng thời duy trì hiệu quả hệ thống. Điều này bảo đảm nguồn sữa nguyên liệu chất lượng cao - yếu tố tiên quyết cho các quy trình chế biến tiên tiến phía sau như công nghệ siêu vi lọc.

“Những đổi mới này càng có ý nghĩa khi xét đến quy mô và tầm ảnh hưởng toàn cầu của Vinamilk”, theo Asian Business Review.

Cụ thể, Vinamilk hiện là nhà sản xuất sữa lớn nhất Đông Nam Á, vận hành 15 trang trại đạt các tiêu chuẩn quốc tế như Global S.L.P.; Organic EU. Doanh nghiệp đang quản lý hơn 130.000 con bò sữa, với năng lực cung ứng hơn 1,1 triệu lít sữa tươi/ngày.

hinh-3c.jpg
Hệ thống kiểm tra chất lượng sữa độ nhạy cao cho phép Vinamilk kiểm tra chất lượng sữa theo thời gian thực tại mọi điểm quan trọng. (Ảnh: MINH ANH)

Việc Vinamilk được vinh danh tại ATEA 2025 không chỉ khẳng định năng lực đổi mới công nghệ của “ông lớn” ngành sữa khu vực, mà còn hé lộ “bí quyết” phía sau chuỗi thành tích quốc tế ấn tượng của sản phẩm Vinamilk Green Farm cao đạm.

Cụ thể, bộ đôi công nghệ đã giúp Vinamilk Green Farm cao đạm giành loạt giải thưởng hàng đầu thế giới về vị ngon, an toàn và tinh khiết như giải Vàng - chứng nhận cao nhất của tổ chức Monde Selection (Bỉ), Giải thưởng vị ngon thượng hạng (Superior Taste Award-Bỉ), Purity Award - giải thưởng khắt khe nhất về độ an toàn và tinh khiết từ Mỹ.

Có thể nói, công nghệ không chỉ là công cụ sản xuất mà đã trở thành “nguyên liệu” đặc biệt, góp phần tái định nghĩa chuẩn dinh dưỡng trong ngành sữa hiện đại. Với Vinamilk, mỗi cải tiến công nghệ là một bước tiến hướng đến tương lai: nơi dinh dưỡng không chỉ sạch và tốt cho sức khỏe, mà còn được cá nhân hóa theo nhu cầu, thể trạng và lối sống của từng người tiêu dùng.

Có thể bạn quan tâm

Công nhân kỹ thuật xử lý sự cố bể đường ống cấp nước tại tuyến đường Phạm Văn Đồng.

Thành phố Hồ Chí Minh nỗ lực kiểm soát thất thoát nước

Với đô thị 14 triệu dân, công tác giảm tỷ lệ thất thoát nước sạch bên cạnh nguồn cung luôn là mục tiêu ưu tiên hàng đầu đối với ngành cấp nước Thành phố Hồ Chí Minh. Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn ứng dụng nhiều giải pháp kỹ thuật, tiên tiến và bám sát mục tiêu kế hoạch đề ra tiến tới kiểm soát tốt tỷ lệ thất thoát nước.

Quầy giao dịch của HDBank

Fitch Ratings lần đầu xếp hạng HDBank, ghi nhận nền tảng tài chính vững mạnh top đầu Việt Nam

Tổ chức xếp hạng quốc tế Fitch Ratings vừa công bố kết quả xếp hạng tín nhiệm lần đầu đối với Ngân hàng thương mại cổ phần Phát triển Thành phố Hồ Chí Minh (HDBank - HoSE: HDB). Các mức đánh giá dành cho HDBank thuộc nhóm cao nhất, phản ánh nền tảng tài chính vững mạnh, hiệu quả cao và bền vững.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Xuân Phương, Hiệu trưởng Trường đại học Giao thông Vận tải Thành phố Hồ Chí Minh và lãnh đạo Ủy ban nhân dân tỉnh Hưng Yên trồng cây nhãn lồng tại khuôn viên nhà trường.

UTH và cộng đồng doanh nhân Phố Hiến hợp tác, phát triển nguồn lực trong kỷ nguyên mới

Câu lạc bộ Doanh nhân Phố Hiến phía nam vừa tổ chức thành công Đại hội lần thứ 1, nhiệm kỳ 2026-2030 đánh dấu bước phát triển mới trong tập hợp, kết nối cộng đồng doanh nhân Hưng Yên tại khu vực phía nam, hướng tới mục tiêu phát huy nguồn lực xã hội cho phát triển kinh tế, đổi mới sáng tạo và phụng sự quê hương, đất nước.

Văn hóa học tập được ROX Group xây dựng như một phần trong chiến lược phát triển con người, từ mỗi cán bộ nhân viên đến đội ngũ lãnh đạo.

Văn hóa học tập - Nền móng cho hành trình vươn xa của ROX Group

Một doanh nghiệp chỉ có thể đi xa khi mỗi cá nhân không ngừng lớn lên. Tại ROX Group, việc học không dừng ở lớp đào tạo hay chứng chỉ, mà được nuôi dưỡng qua những dự án thực tế, sự trao quyền và một hệ sinh thái phát triển con người xuyên suốt từ chuyên viên đến lãnh đạo.

Đại diện Tổng công ty Tân Cảng Sài Gòn tại lễ vinh danh.

Tân Cảng Sài Gòn được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất châu Á 2026”

Tối 9/7, Tổng công ty Tân Cảng Sài Gòn được vinh danh tại lễ trao giải Best Companies to Work for in Asia 2026 do Tạp chí HR Asia tổ chức. Đây là một trong những giải thưởng uy tín hàng đầu khu vực trong lĩnh vực quản trị nguồn nhân lực, ghi nhận những doanh nghiệp có môi trường làm việc xuất sắc và mức độ gắn kết nhân viên cao.

Nhà máy công nghệ cao Masan High-Tech materials.

Từ tài nguyên Việt Nam đến đối tác quốc tế: Masan High-Tech Materials mở rộng vai trò trong chuỗi cung ứng vật liệu chiến lược toàn cầu

Masan High-Tech Materials (MSR), một trong những nền tảng khai thác và chế biến vonfram tích hợp lớn nhất thế giới ngoài Trung Quốc, hôm nay công bố thiết lập quan hệ hợp tác chiến lược với GB Innovation (GBI), doanh nghiệp khai thác và phát triển tài nguyên vonfram của Hàn Quốc.

SHB ra mắt tính năng “Sinh lời nhàn tênh”, giúp khách hàng tối ưu dòng tiền nhàn rỗi, gia tăng hiệu quả sinh lời.

SHB SAHA ra mắt tính năng “Sinh lời nhàn tênh”: Tự động sinh lời tới 6%/năm

Ngân hàng TMCP Sài Gòn-Hà Nội (SHB) chính thức ra mắt tính năng “Sinh lời nhàn tênh” trên ứng dụng ngân hàng số thế hệ mới SHB SAHA, mang đến giải pháp tài chính thông minh giúp khách hàng tối ưu dòng tiền nhàn rỗi, gia tăng hiệu quả sinh lời, đồng thời vẫn bảo đảm tính linh hoạt trong chi tiêu và quản lý tài chính hằng ngày.

Triển lãm Y Tế quốc tế Pharmedi & Healthcare 2026 diễn ra từ 22-24/9/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn SECC.

Pharmedi Vietnam 2026: Hội tụ giải pháp định hình tương lai ngành y tế và chăm sóc sức khỏe

Từ dược phẩm, thiết bị y tế đến y tế số, phục hồi chức năng và chăm sóc người cao tuổi, Pharmedi & Healthcare Vietnam 2026 là không gian kết nối toàn diện dành cho doanh nghiệp, chuyên gia và các đơn vị trong lĩnh vực y tế, dược phẩm, chăm sóc sức khỏe, diễn ra từ 22-24/9/2026 tại SECC, Thành phố Hồ Chí Minh.

Chiến dịch mới của Huda cổ vũ thế hệ người tiêu dùng mới tự tin “xả vai” để đón nhận những kết nối thực sự.

Huda chuyển mình với tinh thần “Chân thành gắn kết”: Chương mới của vị bia di sản

Cùng với việc ra mắt diện mạo lon cao 330ml để chào hè, Huda khởi động chiến dịch tái định vị thương hiệu mang tên “Chân thành gắn kết”. Bước chuyển mình hứa hẹn sẽ đưa vị bia “di sản” miền trung trở thành chất xúc tác lý tưởng, giúp người trẻ gắn kết với nhau bằng những cảm xúc chân thành nhất.

Đại diện Ban lãnh đạo Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, đại diện lãnh đạo 3 đơn vị đồng tổ chức gồm VietinBank, NAPAS, Liquid Group.

Từ Thái Lan, Lào đến Singapore: VietinBank từng bước mở rộng “Bản đồ QR” xuyên biên giới

Nếu trước đây, chuẩn bị cho một chuyến đi nước ngoài thường đồng nghĩa với nỗi lo đổi đủ ngoại tệ, mang theo nhiều loại thẻ hay tìm hiểu cách thanh toán ở xứ người. Nay, chỉ với một chiếc điện thoại và ứng dụng tài khoản ngân hàng đang dùng, chiếc ví truyền thống đang dần được thay thế trong nhiều chuyến đi quốc tế.