Trong bối cảnh ngành Thực phẩm, Đồ uống và Dịch vụ Nhà hàng - Khách sạn đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ dưới tác động của xu hướng tiêu dùng mới, doanh nghiệp ngày càng đối mặt với áp lực đổi mới sản phẩm, tối ưu vận hành, nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thích ứng với chuỗi cung ứng toàn cầu.
Đồng hành cùng doanh nghiệp trong quá trình thích ứng và tăng trưởng, Food & Hospitality Vietnam 2026 do Informa Markets Việt Nam tổ chức sẽ diễn ra từ ngày 24 - 26/03/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh.
Với quy mô 13.000 m², triển lãm quy tụ khoảng 400 đơn vị trưng bày đến từ 27 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng sự tham gia của 21 khu gian hàng quốc tế, bao gồm Anh, Canada, Đài Loan, Đan Mạch, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, Malaysia, Nhật, Singapore, Trung Quốc…
Trong thời gian diễn ra, triển lãm sẽ trưng bày những sản phẩm và giải pháp mới trong lĩnh vực nguyên liệu thực phẩm, đồ uống, công nghệ chế biến, giải pháp vận hành nhà hàng - khách sạn, chuỗi cung ứng và dịch vụ hỗ trợ, tạo điều kiện để doanh nghiệp tìm kiếm giải pháp tối ưu, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Kỳ triển lãm năm nay lần đầu tiên có sự đồng hành của HOTELEX Vietnam, triển lãm quốc tế về thiết bị nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ẩm thực, góp phần mở rộng danh mục giải pháp từ vận hành, thiết bị, công nghệ đến tiêu chuẩn dịch vụ.
Cùng với đó, xu hướng thực phẩm lành mạnh, tiêu dùng có trách nhiệm, tự động hóa bếp - vận hành, và cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng đang định hình tương lai ngành F&B và Hospitality tại Việt Nam và khu vực.
Một trong những điểm nhấn quan trọng tại Food & Hospitality Vietnam 2026 là chương trình kết nối chuyên biệt dành cho các nhà mua hàng tiềm năng và đơn vị trưng bày chất lượng cao.
Thông qua các cuộc gặp gỡ 1:1, chương trình tạo cầu nối trực tiếp giúp doanh nghiệp tối ưu hóa cơ hội trao đổi, tìm kiếm đối tác phù hợp và mở rộng hợp tác thương mại trong ngành F&B - Hospitality.
Với quy mô ngày càng mở rộng, Food & Hospitality Vietnam 2026 dự kiến đón khoảng 17.000 lượt khách tham quan, bao gồm chủ doanh nghiệp, lãnh đạo cấp cao, nhà đầu tư, chuyên gia ngành và các nhà quản lý trong lĩnh vực F&B và Hospitality, cùng sự bảo trợ của Sở Công thương Thành phố Hồ Chí Minh và đồng hành của các tổ chức uy tín trong nước và quốc tế như Liên chi hội Khách sạn Việt Nam, CLB Quản lý Buồng phòng Việt Nam, Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, Đại sứ quán Canada, Thương Vụ Ý...
Ngoài việc khám phá sản phẩm, công nghệ và giải pháp mới, khách tham quan còn có cơ hội tham gia chuỗi hội thảo chuyên đề, trực tiếp trao đổi với các chuyên gia quốc tế về xu hướng tiêu dùng, đổi mới sản phẩm, chuyển đổi số, an toàn thực phẩm và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
