Đậu phụ Quê mình

Đậu phụ Quê mình được sản xuất kết hợp giữa phương thức truyền thống và hiện đại, với quy trình ngâm, xay và vắt đậu rất kỹ lưỡng, sản phẩm được cấp giấy chứng nhận OCOP 4 sao của thành phố Hà Nội ngày 7/4/2023.

Nguyên liệu làm đậu phụ là hạt đậu nành, được xay lên rồi ngâm vào nước. Tinh bột chảy vào nước thành hình dáng theo người làm tự tạo, bã được lọc ra ngoài. Các hình dáng thường thấy là hình vuông, tròn hay chữ nhật dài. 

Sự khác biệt của đậu phụ Quê mình:

- 100% nguyên liệu là giống đậu tương Việt Nam: giống DT84, U9 trồng tại huyện Phúc Thọ - Hà Nội và giống đậu tương cổ thụ trồng tại huyện Hoàng Su Phì - Hà Giang;

- Đậu tương không biến đổi gien, không giống như hầu hết đậu tương nhập khẩu, là loại đậu tương biến đổi gien (GMO) gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe con người và môi trường;

- Các sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản, không hương liệu hóa học. Sản phẩm minh bạch từ nguyên liệu đầu vào đến sản xuất, chế biến và phân phối.

Ngoài việc lựa chọn nguyên liệu sạch, đậu phụ Quê mình được sản xuất theo phương pháp gần gũi với truyền thống, chỉ sử dụng muối Nhật và muối sạch Việt Nam, không thêm bất kỳ chất phụ gia hay chất bảo quản nào. Vì vậy, đậu không giữ được lâu, tốt nhất nên ăn trong ngày. Và có thể để được tối đa 4 ngày nếu đậy kín hộp, cất trong tủ lạnh. Phương pháp kết tủa cũng được thực hiện trực tiếp bằng tay. Từ đó, tạo ra miếng đậu mềm, mịn và được coi là ngon nhất.

Đậu phụ Quê mình đã chinh phục được nhiều người tiêu dùng nên hiện đã được bán ở Hà Nội và nhiều tỉnh lân cận.

Chủ thể: Công ty cổ phần Organic Green Nut

Địa chỉ: Số nhà 77, đường An Thượng - Đông La, thôn Đào Nguyên, xã An Thượng, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội

Điện thoại: 0981569616

Website: greennut.vn