Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Minh Phương có gần 30 năm công tác trong lĩnh vực đào tạo y dược, từ giảng viên, lãnh đạo khoa, phòng đến lãnh đạo trường. Đồng chí là Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ thành phố Cần Thơ, nhiệm kỳ 2025-2030.
Trường đại học Y-Dược Cần Thơ là cơ sở đào tạo đại học, sau đại học khối ngành sức khỏe trọng điểm khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước.
Hiện trường đào tạo 14 ngành đại học, 88 mã ngành đào tạo sau đại học, hơn 90 chương trình đào tạo ngắn hạn. Quy mô đào tạo hơn 15.000 sinh viên, học viên, trong đó có hơn 400 sinh viên quốc tế. Hằng năm, trường tuyển sinh 2.500 sinh viên đại học; từ 2.000-2.500 học viên sau đại học.
Sau hơn 20 năm thành lập, đến nay, có hơn 32.000 bác sĩ đã tốt nghiệp và hơn 10.000 học viên tốt nghiệp sau đại học. Hiện, trường liên kết với 18 bệnh viện tại thành phố Cần Thơ và 26 bệnh viện chuyên khoa ngoài thành phố phục vụ công tác đào tạo, thực hành.
