Ngải cứu rừng Tà Xùa: Từ cây hoang dã thành sinh kế

Từ loài cây mọc hoang trên núi cao Tà Xùa (Sơn La), ngải cứu rừng được chế biến thành nụ ngải – một sản phẩm hữu cơ, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mở ra sinh kế bền vững cho đồng bào dân tộc H’Mông.

Cây ngải cứu rừng ở vùng cao Tà Xùa.
Cây ngải cứu rừng ở vùng cao Tà Xùa.

Từ bao đời nay, trên những sườn núi cao và bìa rừng ở Tà Xùa (Sơn La), cây ngải cứu rừng thân gỗ vẫn lặng lẽ mọc. Không ai trồng, không cần chăm sóc, loài cây này vươn lên giữa sương mù và gió lạnh, có cây cao quá đầu người. Lá to, xanh đậm, mặt dưới phủ lớp lông mịn, mùi thơm nồng và vị đắng hơn hẳn ngải cứu trồng - dấu hiệu của dược tính cao, nhưng trong thời gian dài vẫn chưa được khai thác đúng mức.

Người H’Mông nơi đây quen dùng ngải trong đời sống, song chủ yếu ở quy mô nhỏ lẻ. Giá trị của loài cây bản địa này, vì thế, bị bỏ ngỏ. Bước ngoặt chỉ đến khi kỹ sư Phạm Vũ Khánh từ Hà Nội lên Tà Xùa phát triển chè shan tuyết cổ thụ. Trong quá trình dựng nhà máy, tự chế tạo máy ép trà bánh, ông nhận ra tiềm năng của những bụi ngải cứu mọc khắp bản làng và nảy ra ý tưởng ép thành “nụ”.

Từ đó, bà con được hướng dẫn thu hái lá ngải rừng, sơ chế, xay và ép thành từng nụ nhỏ bằng máy do chính ông cải tiến. Quy trình đơn giản, phù hợp điều kiện vùng cao, nhưng tạo ra một sản phẩm mới mẻ, tiện dụng, giữ nguyên đặc tính tự nhiên của thảo mộc.

Kỹ sư Khánh thành lập Công ty TNHH Trà & Đặc sản Tây Bắc với định hướng doanh nghiệp xã hội, nhằm phát huy giá trị bản địa và tạo sinh kế cho đồng bào. Doanh nghiệp đứng ra tổ chức sản xuất, hoàn thiện sản phẩm và phân phối nụ ngải cứu ra thị trường, tạo đầu ra ổn định cho người dân.

Khi đốt lên, nụ ngải cháy âm ỉ, tỏa khói nhẹ với hương thơm ấm nồng, hơi đắng đặc trưng. Khói ngải giúp thư giãn, hỗ trợ giấc ngủ, làm ấm cơ thể, đồng thời khử mùi, xua côn trùng - những công dụng phù hợp với đời sống thường nhật. Không chỉ là một sản phẩm tiêu dùng, nụ ngải còn mang theo câu chuyện về thảo mộc vùng cao được gìn giữ và nâng tầm bằng cách làm mới.

Từ những nếp nhà trên núi, nụ ngải cứu bắt đầu “hạ sơn”, nhanh chóng được ưa chuộng ở miền xuôi, nhất là trong những ngày mưa rét, nồm ẩm. Sản phẩm không hóa chất, thuần tự nhiên, đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh đang gia tăng.

Quan trọng hơn, cây ngải cứu rừng mọc hoang dã nay trở thành nguồn thu nhập. Người dân tham gia từ khâu thu hái đến cung ứng nguyên liệu, có thêm việc làm ngay tại địa phương. Khi sinh kế được cải thiện, áp lực lên rừng cũng giảm dần, những tập quán canh tác cũ như đốt nương làm rẫy từng bước được hạn chế.

Câu chuyện ngải cứu Tà Xùa cho thấy: chỉ cần nhận ra giá trị và tổ chức lại cách khai thác, một loài cây hoang dã cũng có thể trở thành sản phẩm hàng hóa, góp phần giữ rừng và giữ người ở lại với núi. Giữa mây núi, những bụi ngải vẫn mọc lên mạnh mẽ, nhưng giờ đây, chúng đã mang theo một ý nghĩa khác: giá trị được đánh thức, và một con đường sinh kế bền vững đang dần hình thành.

Có thể bạn quan tâm

Nhờ hương ước, người dân bản Bướt giữ được rừng nguyên sinh.

Hương ước giữ rừng, giữ suối ở bản Bướt

Ở bản Bướt (xã Vân Hồ, tỉnh Sơn La), chặt một cây rừng hay bắt một con cá suối bị phạt bằng 20 cân thóc. Đằng sau quy ước tưởng như khắt khe ấy là câu chuyện người Thái giữ rừng, giữ suối và gìn giữ cách sống thuận theo tự nhiên suốt nhiều năm qua.

Đồng bào dân tộc ở Sơn La trồng cây phủ xanh đất trống, đồi trọc.

Nâng cao độ che phủ rừng, tạo sinh kế bền vững

Dưới chân những dãy núi trập trùng và bầu trời Tây Bắc, tỉnh Sơn La đang viết tiếp một câu chuyện về rừng - xanh hơn, bền vững hơn và gắn chặt với cuộc sống của người dân. Tại đây, từng hecta đất trống, đồi trọc dần được phủ xanh, không chỉ góp phần bảo vệ môi trường sinh thái mà còn mở ra những sinh kế mới cho cộng đồng.

Du khách nước ngoài thích thú với những sản phẩm vải lanh của Lùng Tám.

Những tấm vải nối bao thế hệ

Sáng ở xã Lùng Tám huyện Quảng Bạ, Hà Giang (cũ) nay là tỉnh Tuyên Quang, sương còn quẩn quanh những mỏm đá tai mèo, tiếng khung cửi gỗ đã cất lên đều đặn. Ở đây, người H’Mông dệt lanh không phải để trình diễn cho du khách, mà như một thói quen sống xanh, chậm rãi, bền bỉ, gắn chặt với nhịp núi rừng.

Người dân bản Phụ Mẫu trồng vườn rừng 7 tầng ở Suối Piu. Ảnh: Pv

Phục hồi sinh thái gắn liền sinh kế cộng đồng

Từ những khó khăn sinh kế ở bản Phụ Mẫu đến nỗ lực phục hồi rừng và mở hướng làm ăn mới, mô hình vườn rừng 7 tầng tại Suối Piu (Sơn La) đang trở thành điểm tựa cho cộng đồng: Vừa cải tạo đất, chống sạt lở, vừa tạo sinh kế và kết nối du lịch.

Các tác phẩm nghệ thuật được thể hiện trên giấy dứa.

Lá dứa lên tranh

Tầm cuối năm âm lịch cữ tháng 10 tháng 11, bà con người H’Mông ở thung lũng Hang Kia, Pà Cò (huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình cũ - nay là xã Pà Cò, tỉnh Phú Thọ) lại vào mùa làm giấy giang.

Thu hoạch quả cà-phê tại Hợp tác xã Cà-phê Bích Thao.

Phát triển sản phẩm nông nghiệp theo hướng đi “xanh”

Nông nghiệp Sơn La đang chuyển mình mạnh mẽ, hiện là tỉnh có diện tích cây ăn quả lớn nhất miền bắc với tổng diện tích là 85 nghìn ha, sản lượng quả năm 2025 ước đạt 510 nghìn tấn. Từ những vùng đất đồi trơ trụi, nay đã được phủ xanh bởi những nương cây ăn quả, vùng chè, cà-phê, rau an toàn đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP.