Khởi đầu lễ hội truyền thống là nghi thức rước kiệu đón thần, thành hoàng từ đền thờ, đình làng ở các xã, phường tề tựu về khu vực đền Độc Cước tế lễ.
Thành kính dâng hương, trình bày diễn văn khai hội và chúc văn, đại diện ban tổ chức lễ hội khắc ghi công đức, tri ân các bậc tiền nhân đã có công khai phá, xây dựng, phát triển Sầm Sơn.
Tiếp đó là chương trình nghệ thuật tái hiện sự tích “Bánh chưng, bánh dày”, ca ngợi vẻ đẹp, đổi thay ở Sầm Sơn.
Một trong những hoạt động đặc sắc, thu hút sự quan tâm, cổ vũ của động đảo nhân dân, du khách là nội dung thi làm bánh dày giữa các phường, xã trên địa bàn, khích lệ du khách cùng vui hội bánh chưng, bánh dày.
Lễ hội bánh chưng, bánh dày là hoạt động truyền thống được tổ chức thường niên góp phần bảo lưu, phát triển văn hóa dân tộc, giáo dục đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”, tri ân các vua Hùng đã có công dựng nước và thế hệ hôm nay càng thêm nỗ lực, quyết tâm xây dựng quê hương, đất nước phồn vinh, dân sinh hạnh phúc.
Lễ hội bánh chưng, bánh dày cùng lễ hội cầu ngư, bơi chải, chuỗi sự kiện văn hóa, lễ hội tiếp tục được tổ chức trong dịp hè này tạo thêm sự hấp dẫn, thu hút du khách đến với thành phố biển Sầm Sơn.
