Foodtour Hải Phòng từ trào lưu giới trẻ đến sản phẩm du lịch đặc sắc

Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Việt Nam, thành phố Hải Phòng đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng, xây dựng và phát triển sản phẩm du lịch đặc thù mang đậm dấu ấn địa phương, đó là loại hình du lịch “foodtour”.
Nhà Kèn là một công trình kiến trúc do người Pháp xây dựng vào năm 1928 được tổ chức Liên hoan Ẩm thực Hải Phòng.
Nhà Kèn là một công trình kiến trúc do người Pháp xây dựng vào năm 1928 được tổ chức Liên hoan Ẩm thực Hải Phòng.

Từ một trào lưu khám phá ẩm thực trong cộng đồng giới trẻ, foodtour Hải Phòng dần trở thành một sản phẩm du lịch chuyên nghiệp, bài bản, góp phần làm phong phú thêm bức tranh du lịch thành phố Cảng.

Tiếp nối thành công đó, từ ngày 10-12/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng đã tổ chức Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025 tại khu vực Ga Hải Phòng và Vườn hoa Nguyễn Du.

Sự kiện không chỉ là hoạt động thiết thực chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng (13/5/1955-13/5/2025) và Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2025, mà còn quảng bá thương hiệu du lịch và văn hóa ẩm thực đặc sắc của thành phố tới đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025.

Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025.

Bà Trần Thị Hoàng Mai, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng khẳng định: Hải Phòng - mảnh đất cửa biển, nơi hội tụ của những con người năng động, tài hoa và một nền văn hóa ẩm thực đặc trưng, đầy màu sắc. Chính sự biến thiên của lịch sử, quá trình giao lưu, tiếp biến văn hóa đã góp phần hình thành nên một kho tàng ẩm thực Hải Phòng phóng khoáng, cá tính và đậm chất biển khơi.

20 gian hàng, giới thiệu những món ăn đường phố đặc sắc.

20 gian hàng, giới thiệu những món ăn đường phố đặc sắc.

Liên hoan lần này quy tụ 25 gian hàng ẩm thực, trong đó khu vực Vườn hoa Nguyễn Du có 20 gian, giới thiệu những món ăn đường phố đặc sắc, đặc sản các quận, huyện và sản phẩm OCOP tiêu biểu. Có thể kể đến các món ăn đã trở thành “đại diện thương hiệu” ẩm thực Hải Phòng như: nem cua bể, bánh đa cua, cá mòi kho Kiến Thụy, bánh mỳ que, bánh bèo, trà cúc, cà phê cốt dừa, sủi dìn…

Ngoài ra, khu vực Ga Hải Phòng có 5 gian hàng trưng bày và bán các món foodtour mang về, đồ lưu niệm, handmade và cung cấp thông tin về các tour, tuyến, điểm đến du lịch Hải Phòng.

Các món ăn mang đậm chất Hải Phòng.

Các món ăn mang đậm chất Hải Phòng.

Đáng chú ý, trong khuôn khổ liên hoan còn có sự tham gia của các gian hàng đặc sản Hải Dương như bánh đậu xanh, rươi, mật ong Côn Sơn, rượu sen Kiếp Bạc… góp phần tạo thêm sự đa dạng và hấp dẫn cho không gian ẩm thực, đồng thời thắt chặt mối liên kết phát triển du lịch vùng giữa Hải Phòng và các tỉnh, thành phố lân cận.

Không chỉ thưởng thức các món ngon, du khách còn được tham gia nhiều hoạt động sôi động như biểu diễn nghệ thuật đường phố, trò chơi nhận quà tặng, check-in thực cảnh, tạo nên không khí lễ hội náo nhiệt, rộn ràng suốt ba ngày diễn ra sự kiện.

Người dân và du khách thưởng thức Ẩm thực Hải Phòng được chế biến tại chỗ.

Người dân và du khách thưởng thức Ẩm thực Hải Phòng được chế biến tại chỗ.

Chị Phạm Thị Hải Ngân, du khách đến từ Thái Bình vui vẻ chia sẻ: Tôi đến Hải Phòng đúng dịp Lễ hội Hoa Phượng Đỏ, cảm thấy rất phấn khởi khi được hòa chung vào không khí sôi động nơi đây. Đặc biệt, tour khám phá các món ngon Hải Phòng thật sự rất đặc sắc và hấp dẫn, từ món ăn đến cách bài trí, phục vụ đều khiến tôi hài lòng.

Ẩm thực Hải Phòng từ lâu đã nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa nét dân dã, bình dị và tinh thần phá cách, mạnh mẽ của cư dân miền biển. Khác với sự cầu kỳ của ẩm thực cung đình xứ Huế hay nét thanh lịch, nhẹ nhàng của Hà Nội, ẩm thực Hải Phòng đề cao yếu tố nguyên liệu tươi ngon, nhấn mạnh hương vị thực chất của món ăn.

Vinh danh các đơn vị tham gia Liên hoan Ẩm thực.

Vinh danh các đơn vị tham gia Liên hoan Ẩm thực.

Các loại hải sản như tôm, cua bể, cá, bề bề, mực, sam biển… được đánh bắt từ các vùng biển Đồ Sơn, Cát Hải, Bạch Long Vĩ hay nuôi trồng tại các ao, đầm, lồng bè ven biển, luôn giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của biển khơi.

Bên cạnh đó, do đặc thù là thành phố cảng giao thương sầm uất, Hải Phòng còn tiếp nhận và tiếp biến ảnh hưởng của nhiều nền ẩm thực lớn trên thế giới như ẩm thực Pháp, Trung Quốc… Điều này thể hiện rõ ở những món ăn như bánh mì cay, pate, bánh xì lồng cấu, chí chương…, những cái tên tuy dân dã nhưng đầy bản sắc và trở thành một phần ký ức ẩm thực của mỗi người dân đất Cảng.

Cuộc thi Đầu bếp Vàng Hải Phòng 2025 và Lễ hội Vang Quốc tế Hải Đăng 2025.

Cuộc thi Đầu bếp Vàng Hải Phòng 2025 và Lễ hội Vang Quốc tế Hải Đăng 2025.

Song hành cùng liên hoan, các sự kiện đồng hành như Cuộc thi Đầu bếp Vàng Hải Phòng 2025 và Lễ hội Vang Quốc tế Hải Đăng 2025 cũng thu hút đông đảo du khách và tín đồ ẩm thực. Nếu Cuộc thi Đầu bếp Vàng là sân chơi chuyên nghiệp, nơi hội tụ của các đầu bếp tài năng trong và ngoài thành phố thì Lễ hội Vang lại mang đến không gian khám phá, trải nghiệm hàng nghìn loại rượu vang tinh túy trên thế giới, tạo nên sắc thái ẩm thực đa dạng, giao thoa giữa truyền thống và hiện đại.

Có thể bạn quan tâm

Bị cáo Trần Văn Thanh. (Ảnh: VĂN VŨ)

An Giang: Giết người sau cuộc nhậu, lãnh 25 năm tù

Ngày 28/1, Tòa án nhân dân tỉnh An Giang xét xử sơ thẩm, tuyên phạt bị cáo Trần Văn Thanh (36 tuổi), ngụ ấp Bình Thuận, xã Bình Sơn, tỉnh An Giang tổng cộng 25 năm tù về các tội “Giết người” và “Sử dụng trái phép vũ khí quân dụng”.

Phú Quốc trước vận hội APEC 2027 - Khẳng định vị thế đô thị biển đảo tầm cỡ quốc tế.

Phú Quốc trước vận hội APEC 2027 - Khẳng định vị thế đô thị biển đảo tầm cỡ quốc tế

Nghị quyết Đại hội XIII của Đảng đã xác định rõ mục tiêu đưa Việt Nam trở thành điểm đến của những sự kiện quốc tế. Việc đặc khu Phú Quốc là địa điểm tổ chức Hội nghị cấp cao APEC 2027 là vinh dự lớn đối với đất nước, là cơ hội để Đảo Ngọc khẳng định vị thế trung tâm kinh tế-du lịch-đối ngoại tầm vóc khu vực và thế giới.

Khu du lịch biển Ba Động, phường Trường Long Hòa ngút ngàn rừng phòng hộ.

Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long chỉ đạo xử lý phản ánh đăng trên Báo Nhân Dân “Nhếch nhác khu du lịch biển Ba Động”

Sau khi Báo Nhân Dân đăng tải phản ánh “Nhếch nhác khu du lịch biển Ba Động” ngày 18/12/2025, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long chỉ đạo các sở, ngành liên quan, Ủy ban nhân dân phường Trường Long Hòa, kiểm tra, xử lý theo thẩm quyền, đúng quy định pháp luật.

Tấn (bìa trái), Quý và Thật (bìa phải) tại phiên tòa. (Ảnh: VĂN VŨ)

An Giang: Giết người do mâu thuẫn từ việc kêu mở cửa không được

Ngày 27/1, Tòa án nhân dân tỉnh An Giang tuyên phạt Danh Quý (24 tuổi) 24 năm tù về tội “Giết người” và tội “Sử dụng trái phép vũ khí quân dụng”; Danh Tấn (30 tuổi) 16 năm tù về tội “Giết người”; Đoàn Văn Thật (24 tuổi) 7 tháng 5 ngày tù về tội “Che giấu tội phạm” (bằng thời gian tạm giam và được trả tự do ngay tại phiên tòa).

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Tháp làm việc với đối tượng Lê Thành An. (Ảnh: DUY PHƯƠNG)

Đồng Tháp cảnh báo từ những vụ mua bán, tàng trữ vũ khí trái phép

Mua bán, tàng trữ, sử dụng vũ khí trái phép là hành vi vi phạm pháp luật, không chỉ đe dọa đến sự an toàn của cộng đồng mà còn gây mất an ninh trật tự. Vì nhận thức hạn chế hoặc hám lợi, không ít đối tượng trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp vẫn bất chấp hậu quả, để rồi phải trả giá đắt cho hành vi vi phạm của mình.

Di tích lịch sử Đồng Khởi - nơi khởi phát phong trào Đồng Khởi lịch sử vào năm 1960.

Vùng đất Đồng Khởi vươn mình trong kỷ nguyên mới

Đảng bộ, chính quyền và nhân dân xã Đồng Khởi (tỉnh Vĩnh Long)  đoàn kết, tập trung xây dựng hệ thống chính trị trong sạch, vững mạnh; đẩy mạnh phát triển kinh tế-xã hội, từng bước nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của nhân dân.

Cầu Rạch Miễu 2 khánh thành năm 2025. (Ảnh: HOÀNG TRUNG)

Thu hút đầu tư chất lượng cao

Tỉnh Vĩnh Long, với “ba mặt giáp sông, một mặt giáp biển” đóng vai trò chiến lược trong kết nối giao thông thủy và phát triển kinh tế, đang tập trung thu hút đầu tư chất lượng cao.

Công an xã Tân Hòa, thành phố Cần Thơ phối hợp các lực lượng tuần tra đêm, bám sát địa bàn.

Công an Cần Thơ tăng cường tuần tra, kiểm soát khép kín địa bàn trong cao điểm bảo đảm an ninh, trật tự

Trong thời gian cao điểm bảo đảm an ninh, trật tự phục vụ các sự kiện chính trị quan trọng của đất nước, đặc biệt là Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, Công an xã Tân Hòa, thành phố Cần Thơ đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, trong đó trọng tâm là tăng cường công tác tuần tra, kiểm soát khép kín địa bàn.

Nhờ nguồn vốn vay từ Ngân hàng Chính sách xã hội, ông Nguyễn Văn Út đã đầu tư máy móc, mở rộng sản xuất, góp phần phát triển kinh tế gia đình.

Hiệu quả từ nguồn vốn tín dụng chính sách

Thời gian qua, Phòng Giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội Mỏ Cày Bắc (tỉnh Vĩnh Long) đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm đưa nguồn vốn ưu đãi đến đúng đối tượng, sử dụng hiệu quả, góp phần phát triển kinh tế, bảo đảm an sinh xã hội ở địa phương.

Thợ Nguyễn Ngọc Sĩ níu giữ nghề làm cối đá.

Giữ nghề làm cối đá Núi Sập

Cận Tết Nguyên đán, mặt hàng cối đá lại hút hàng. Xã Thoại Sơn, tỉnh An Giang, nổi tiếng ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long với nghề làm cối lâu đời gắn liền thương hiệu “Cối đá Núi Sập”.

Mô hình nuôi tôm càng xanh toàn đực xã Long Hòa, tỉnh Vĩnh Long.

Phát triển ngành tôm hiện đại

Thời gian qua, tỉnh Vĩnh Long xác định nuôi trồng thủy sản là ngành sản xuất chủ lực trong khai thác và phát huy tiềm năng, lợi thế về kinh tế biển. Đồng thời, tỉnh cũng hướng đến mục tiêu phát triển ngành tôm hiện đại, hiệu quả, gắn kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ.