Theo nghiên cứu của văn phòng chuyên nghiên cứu về thú y Rumexperts (Bỉ), phối hợp với Liên đoàn Thú y chuyên nghiệp, tỷ lệ tử vong của gia súc đã tăng 24,5% trong mùa hè này do các đợt sóng nhiệt liên tiếp.
Giám đốc điều hành Rumexperts, bà Anne-Sophie Rao, nhận định: “Mọi loài vật nuôi đều bị ảnh hưởng bởi các điều kiện khí hậu này. Toàn bộ ngành chăn nuôi sẽ phải đối mặt với những thách thức mới, trong những năm tới”. Bởi, không chỉ tỷ lệ gia súc tử vong, “sản lượng sữa giảm, mà quan trọng hơn là chất lượng sữa cũng suy giảm, với tỷ lệ chất béo và protein thấp đi”. Sự suy giảm này tác động trực tiếp đến lợi nhuận của các trang trại. Theo ước tính, tổng chi phí thiệt hại do sóng nhiệt gây ra cho mỗi trang trại dao động từ 5.000 euro (khoảng 5.764 USD) đến 15.000 euro (xấp xỉ 17.293 USD), tùy quy mô và mức độ thích ứng.
Tại Đức, DW dẫn lời ông Horst Gömann, chuyên gia của Phòng Nông nghiệp Bắc Rhine-Westphalia: “Năm nay lại là một năm khó khăn nữa đối với nông dân. Chúng tôi đã thấy một số cây ngô không tạo được bắp. Điều đó, tất nhiên, về cơ bản đồng nghĩa với việc mất trắng toàn bộ mùa màng”.
Không chỉ Đức, đợt nắng nóng hồi tháng 6 (với nhiệt độ cao nhất vượt quá 40 độ C) đã gây thiệt hại nặng nề cho nhiều vùng trồng trọt khác ở châu Âu . Theo một phân tích gần đây của Hiệp hội các nhà kinh doanh ngũ cốc châu Âu (Conceral), sóng nhiệt đã khiến vụ thu hoạch ngũ cốc ở châu Âu tổn thất hơn 2 tỷ euro (khoảng 2,3 tỷ USD), đồng thời phá hủy 9 triệu tấn cây lương thực.
Thực trạng đó, theo tờ The Guardian, đồng nghĩa với việc 27 quốc gia thành viên Liên minh châu Âu (EU) và Vương quốc Anh sẽ ghi nhận vụ thu hoạch thấp nhất kể từ năm 2018, với tổn hại còn lớn hơn tổng sản lượng ngũ cốc dự báo của Áo, Ireland và Hà Lan cộng lại. Ngoài ra, một số loại cây trồng chiến lược như nho ở Pháp hay ô-liu Tây Ban Nha cũng tổn thất trầm trọng bởi cháy rừng. Hiển nhiên, “Điều này sẽ ảnh hưởng đến túi tiền của nông dân, làm giảm thu nhập của họ và đồng thời làm suy yếu an ninh lương thực châu Âu”, như bình luận của Tom Lancaster, nhà phân tích về đất đai, thực phẩm và nông nghiệp thuộc tổ chức tư vấn Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU).
Nhiều khả năng, tình trạng mất mùa sẽ khiến thị trường lương thực châu Âu phụ thuộc nhiều hơn vào nhập khẩu ngũ cốc, đẩy giá cả hàng hóa toàn cầu tăng cao. Song, nguồn cung nông sản toàn cầu cũng đang khan hiếm, nhất là khi các khu vực nông nghiệp phía nam và phía tây nước Mỹ cũng đang khô hạn.
Và như CNBC dẫn số liệu một báo cáo nghiên cứu chung của Đại học Mannheim và Ngân hàng Trung ương châu Âu: Các đợt nắng nóng, hạn hán và lũ lụt trong mùa hè năm 2025 đã khiến nền kinh tế châu Âu mất khoảng 0,3% sản lượng, còn thiệt hại có thể tăng lên mức tích lũy 0,8% vào năm 2029, do năng suất giảm sút, gián đoạn chuỗi cung ứng và doanh thu du lịch sụt giảm, chưa kể đến các chi phí công từ ngân sách nhà nước.
Mùa hè 2026 này, những cái giá phải trả có thể sẽ còn cao gấp bội.
Bất cứ ai, trong thời đại bùng nổ thông tin này, cũng có thể nhanh chóng phác thảo một số hướng thoát hiểm chung chung quen thuộc: Đa dạng hóa các nguồn cung, cũng như đa dạng hóa các giống cây trồng canh tác; áp dụng mạnh mẽ những thành tựu khoa học - công nghệ; thúc đẩy sự phát triển của nền nông nghiệp hiện đại thích ứng biến đổi khí hậu diễn ra nhanh hơn nữa…
Nhưng vấn đề là, như Benoit Merlo, một nông dân ở vùng Auvergne-Rhône-Alpes của Pháp, chia sẻ: Một thập kỷ mà trang trại của ông cố gắng thích nghi với điều kiện nóng và khô hơn đã trở thành vô nghĩa trong năm nay, khi nhiệt độ vượt quá 38 độ C trong nhiều tuần liền.
Do đó, giải pháp bền vững nhất vẫn phải là bằng mọi giá kìm hãm đà tăng nền nhiệt toàn cầu.
