An Giang thông tin nguyên nhân làm 88 người ngộ độc và có 1 ca tử vong

Ngày 10/2, Sở Y tế tỉnh An Giang cho biết thông tin nguyên nhân gây ngộ độc sau khi ăn chè đậu trắng ở xã Long Điền A, huyện Chợ Mới làm 88 người ngộ độc và có 1 ca tử vong.
Bệnh nhân điều trị trong vụ ngộ độc chè đậu trắng.
Bệnh nhân điều trị trong vụ ngộ độc chè đậu trắng.

Theo kết luận của Viện Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh, mẫu chè đậu trắng gây ngộ độc nguyên nhân do nhiễm khuẩn và độc tố vi khuẩn.

Trước đó, nhân dịp Rằm tháng Giêng năm 2023, bà Nguyễn Ánh T., 44 tuổi, ngụ ấp Long Hòa 2, xã Long Điền A tổ chức nấu và cung cấp miễn phí sản phẩm chè đậu trắng cho những người sống lân cận và người đi đường có nhu cầu sử dụng sản phẩm.

Bà T. mua 20kg đậu trắng, 8kg nếp, 10kg nước cốt dừa, 24kg đường cát và 20.000 đồng nước tro tàu (bà chỉ sử dụng một nửa nước tro tàu đã mua) để chế biến chè đậu trắng. Sau đó, phát miễn phí cho người dân ở gần nhà và người đi đường.

Theo dữ liệu điều tra từ các bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm ghi nhận như sau: bắt đầu nhận chè đậu trắng do bà T. nấu vào khoảng 6 giờ ngày 4/2. Sau khi nhận chè, một số người mang đi cúng nhưng không hâm nóng lại rồi chia nhau ăn trong khoảng thời gian từ trưa cho đến chiều 4/2. Sau đó, có 35 ca ngộ độc phải cấp cứu tại Trung tâm Y tế huyện Chợ Mới và có 4 trường hợp bị nặng phải chuyển lên Bệnh viện đa khoa trung tâm tỉnh An Giang, nhưng có 1 ca đã tử vong.

Bà Nguyễn Ánh T. đã cung cấp ngành chức chức năng thông tin về thời gian chế biến và cung cấp chè đậu trắng như sau: số nguyên liệu nấu chè bà chia làm 6 mẻ nấu, sau đó phối trộn chung lại với nhau và được đựng trong 2 thau; thời gian chế biến xong chè và nước cốt dừa: khoảng 9 giờ tối 3/2, bảo quản ở nhiệt độ bình thường.

Bà T. cho biết, thời gian cung cấp chè khoảng 4 giờ sáng 4/2, bà T. không hâm nóng lại và phân chia chè vào bọc để phát, mỗi bọc khoảng 4 chén, trong cùng 1 bọc, chè ở dưới và nước cốt dừa được chan trực tiếp vào chè ở phía trên, thời gian phát từ khoảng từ 4 giờ đến 6 giờ sáng 4/2.

Sau khi xảy ra ngộ độc chè, ngành chức năng đã thu mẫu chuyển Viện Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh kiểm tra nguyên nhân.

Có thể bạn quan tâm

Hình ảnh bệnh nhân trước và sau điều trị.

Ung thư biểu mô tế bào đáy tái phát liên tiếp, lời cảnh báo từ bác sĩ

Ung thư biểu mô tế bào đáy (BCC) – loại ung thư da phổ biến nhất – thường có tiên lượng tốt nhưng không hề “vô hại” như nhiều người nghĩ. Trường hợp một bệnh nhân gần 60 tuổi phải phẫu thuật tới 3 lần do tái phát liên tiếp cho thấy tính chất xâm lấn âm thầm, ranh giới khó kiểm soát của bệnh, đặc biệt ở vùng mặt nguy cơ cao.

PlasmaMed - Dấu ấn sản phẩm Thương hiệu quốc gia từ khát vọng làm chủ công nghệ y sinh

PlasmaMed - Dấu ấn sản phẩm Thương hiệu quốc gia từ khát vọng làm chủ công nghệ y sinh

Trong bối cảnh ngành y tế Việt Nam đứng trước yêu cầu đổi mới về công nghệ và nâng cao chất lượng điều trị, việc xuất hiện những sản phẩm “Make in Vietnam” mang hàm lượng khoa học cao không chỉ góp phần cải thiện hiệu quả chăm sóc sức khỏe mà còn khẳng định năng lực nghiên cứu, làm chủ công nghệ của doanh nghiệp trong nước.

Tiến sĩ, bác sĩ Cao Việt Tùng thực hiện thay van động mạch phổi qua da cho bé L.V với sự tư vấn của chuyên gia Hàn Quốc.

Tránh “cưa xương ức” lần hai, bé 14 tuổi được thay van tim qua da chỉ trong 2 giờ

13 năm sau ca phẫu thuật điều trị tứ chứng Fallot, van động mạch phổi dần suy giảm theo quy luật tự nhiên của cơ thể, khiến bé gái đứng trước nguy cơ phải cưa xương ức để thay van lần hai. Tuy nhiên, nhờ kỹ thuật tiên tiến thay van động mạch phổi qua da, em đã có thể tránh được cuộc đại phẫu thêm một lần nữa.

Quang cảnh hội nghị chiều 28/4 nhằm tháo gỡ khó khăn cho "phòng tuyến" y tế cơ sở trên địa bàn tỉnh Cà Mau.

Cà Mau nhận diện để gỡ khó cho tuyến y tế cơ sở

Kể từ khi chính thức thu gọn từ 164 xuống còn 64 đơn vị (sau hợp nhất tỉnh), hệ thống y tế cơ sở tại Cà Mau đối mặt với không ít khó khăn, nhất là thiếu hụt lãnh đạo, biên chế chuyên môn, cùng hạ tầng chắp vá... Đây là những điểm nghẽn được lãnh đạo Cà Mau nhận diện để sớm khơi thông.

Dự phòng chủ động RSV góp phần ổn định sức khỏe, cải thiện chất lượng sống. Ảnh: Shutterstock

Nhiễm trùng do RSV dễ tiến triển nặng ở người lớn mắc phổi tắc nghẽn mạn tính: Giải pháp nào để kiểm soát?

Theo Bộ Y tế, gần 10% dân số Việt Nam “sống chung” với bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) - nguyên nhân gây tử vong đứng thứ 4 trên toàn thế giới vào năm 2021. Nguy hiểm hơn, bệnh nhân COPD có nguy cơ cao mắc bệnh do virus hợp bào hô hấp (RSV) và có thể dẫn đến các đợt cấp, nhập viện, một số biến chứng khác.