[Video] Phở Việt Nam: Từ gánh rong đến biểu tượng ẩm thực toàn cầu

Từ những gánh hàng rong len lỏi khắp phố phường, Phở dần định hình vị thế trong văn hóa ẩm thực Việt Nam và đang từng bước khẳng định tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới. 

Phở Việt không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa gắn liền với đời sống người Hà Nội, từng được các văn hào như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng ca ngợi.

Mỗi vùng miền lại có biến tấu riêng: Nam Định giữ nguyên bản phở Bắc, Hà Nội nổi bật với phở Thìn và phở Bát Đàn, TP Hồ Chí Minh đậm đà kiểu phương Nam, Hà Giang độc đáo với phở bát đá.

Phở giờ đây không chỉ có mặt ở khắp Việt Nam mà còn lan tỏa ra thế giới qua các chuỗi nhà hàng Việt. Phở Hà Nội và Nam Định được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.

Từ năm 2017, Lễ hội Phở thường niên trở thành sự kiện văn hóa lớn, góp phần tôn vinh và quảng bá phở như “sứ giả văn hóa” Việt Nam trên trường quốc tế.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Có 21 trạm dừng nghỉ từ Hà Nội-Cần Thơ khai thác dịp nghỉ lễ 30/4-1/5

[Video] Có 21 trạm dừng nghỉ từ Hà Nội-Cần Thơ khai thác dịp nghỉ lễ 30/4-1/5

Trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm 2026, nhằm bảo đảm trật tự, an toàn giao thông, đáp ứng tốt nhất nhu cầu đi lại của nhân dân, Cục Đường bộ Việt Nam cho biết, toàn tuyến từ Hà Nội đến Cà Mau hiện có 21 trạm dừng nghỉ và điểm dừng xe đã đưa vào phục vụ, với khoảng cách trung bình khoảng 100km mỗi điểm.

[Video] Tô thắm phẩm chất Bộ đội Cụ Hồ trong thời bình

[Video] Tô thắm phẩm chất Bộ đội Cụ Hồ trong thời bình

Rời quân ngũ trở về quê hương, nhiều cựu chiến binh vẫn tiếp tục giữ vững ý chí, bản lĩnh của người lính trên mặt trận phát triển kinh tế. Tại xã Bắc Trạch, tỉnh Quảng Trị, cựu chiến binh Trần Văn Phú là một điển hình tiêu biểu. 

[Video] Hành khách qua các bến xe của TP Hồ Chí Minh dự báo tăng 6%

[Video] Hành khách qua các bến xe của TP Hồ Chí Minh dự báo tăng 6%

Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 kéo dài 4 ngày khiến nhu cầu đi lại tại TP Hồ Chí Minh tăng mạnh. Sở Xây dựng Thành phố dự báo lượng khách qua các bến xe liên tỉnh đạt gần 90.000 lượt mỗi ngày, tăng khoảng 6% so với cùng kỳ năm trước, với hơn 4.700 lượt xe xuất bến.

[Video] Đoàn kiều bào tiêu biểu dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng

[Video] Đoàn kiều bào tiêu biểu dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng

Ngày 25/4 (tức mùng 9/3 năm Bính Ngọ), đoàn gồm 60 kiều bào tiêu biểu đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới do đồng chí Nguyễn Trung Kiên - Chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài làm Trưởng đoàn về dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng tại Khu Di tích lịch sử Đền Hùng.

[Video] Nhân ngày Trái đất 22/4: Năng lượng tái tạo – Chìa khóa cho tương lai xanh của Trái đất

[Video] Nhân ngày Trái đất 22/4: Năng lượng tái tạo – Chìa khóa cho tương lai xanh của Trái đất

Ngày 22/4 hằng năm – Ngày Trái đất – là dịp để cộng đồng quốc tế cùng nhìn nhận rõ hơn những thách thức về môi trường. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng diễn biến phức tạp, việc thúc đẩy sử dụng năng lượng tái tạo đang trở thành xu thế tất yếu, góp phần bảo vệ môi trường sống của nhân loại.