[Video] Phở Việt Nam: Từ gánh rong đến biểu tượng ẩm thực toàn cầu

Từ những gánh hàng rong len lỏi khắp phố phường, Phở dần định hình vị thế trong văn hóa ẩm thực Việt Nam và đang từng bước khẳng định tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới. 

Phở Việt không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa gắn liền với đời sống người Hà Nội, từng được các văn hào như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng ca ngợi.

Mỗi vùng miền lại có biến tấu riêng: Nam Định giữ nguyên bản phở Bắc, Hà Nội nổi bật với phở Thìn và phở Bát Đàn, TP Hồ Chí Minh đậm đà kiểu phương Nam, Hà Giang độc đáo với phở bát đá.

Phở giờ đây không chỉ có mặt ở khắp Việt Nam mà còn lan tỏa ra thế giới qua các chuỗi nhà hàng Việt. Phở Hà Nội và Nam Định được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.

Từ năm 2017, Lễ hội Phở thường niên trở thành sự kiện văn hóa lớn, góp phần tôn vinh và quảng bá phở như “sứ giả văn hóa” Việt Nam trên trường quốc tế.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Chìm thuyền đánh cá ở Quảng Trị, 1 ngư dân mất tích

[Video] Chìm thuyền đánh cá ở Quảng Trị, 1 ngư dân mất tích

Chiều 14/3, một thuyền đánh cá của ngư dân khi đang trên đường vào khu vực cửa Gianh, xã Bắc Trạch, tỉnh Quảng Trị bất ngờ bị sóng đánh chìm. Lực lượng chức năng đã kịp thời cứu được 1 ngư dân, hiện còn 1 người mất tích đang được khẩn trương tìm kiếm.

[Video] EVNHANOI hưởng ứng Chiến dịch Giờ Trái đất năm 2026

[Video] EVNHANOI hưởng ứng Chiến dịch Giờ Trái đất năm 2026

Nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về sử dụng năng lượng tiết kiệm và bảo vệ môi trường, Tổng công ty Điện lực TP Hà Nội – EVNHANOI đã triển khai phong trào “Toàn dân sử dụng năng lượng tiết kiệm, hiệu quả” gắn với Chiến dịch Giờ Trái đất năm 2026.

[Video] Vụ va chạm với cầu Ghềnh gây thiệt hại nghiêm trọng

[Video] Vụ va chạm với cầu Ghềnh gây thiệt hại nghiêm trọng

Ngày 9/3, tại Đồng Nai, kiểm tra hiện trường vụ sà lan đâm va vào cầu Ghềnh, Thứ trưởng Bộ Xây dựng Nguyễn Danh Huy đánh giá, tai nạn đã gây thiệt hại nghiêm trọng đến tài sản và kết cấu hạ tầng quốc gia; đặc biệt ảnh hưởng đối với ngành đường sắt, hoạt động kinh doanh, vận tải hàng hóa và quyền lợi của nhiều khách hàng.