[Video] Phở Việt Nam: Từ gánh rong đến biểu tượng ẩm thực toàn cầu

Từ những gánh hàng rong len lỏi khắp phố phường, Phở dần định hình vị thế trong văn hóa ẩm thực Việt Nam và đang từng bước khẳng định tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới. 

Phở Việt không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa gắn liền với đời sống người Hà Nội, từng được các văn hào như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng ca ngợi.

Mỗi vùng miền lại có biến tấu riêng: Nam Định giữ nguyên bản phở Bắc, Hà Nội nổi bật với phở Thìn và phở Bát Đàn, TP Hồ Chí Minh đậm đà kiểu phương Nam, Hà Giang độc đáo với phở bát đá.

Phở giờ đây không chỉ có mặt ở khắp Việt Nam mà còn lan tỏa ra thế giới qua các chuỗi nhà hàng Việt. Phở Hà Nội và Nam Định được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.

Từ năm 2017, Lễ hội Phở thường niên trở thành sự kiện văn hóa lớn, góp phần tôn vinh và quảng bá phở như “sứ giả văn hóa” Việt Nam trên trường quốc tế.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Ban Bí thư yêu cầu xác thực danh tính bắt buộc với người dùng mạng xã hội

[Video] Ban Bí thư yêu cầu xác thực danh tính bắt buộc với người dùng mạng xã hội

Ban Bí thư vừa ban hành Chỉ thị số 57 về tăng cường bảo đảm an ninh mạng, bảo mật thông tin, an ninh dữ liệu trong hệ thống chính trị, trong đó nhấn mạnh triển khai định danh và xác thực không gian mạng quốc gia, áp dụng xác thực danh tính bắt buộc với người dùng mạng xã hội, kiên quyết xử lý SIM “rác”, tài khoản “ảo”.

[Video] Dân số Việt Nam đứng thứ 16 thế giới

[Video] Dân số Việt Nam đứng thứ 16 thế giới

Cục Dân số (Bộ Y tế) cho biết: Năm 2025, dân số Việt Nam ước đạt 102,3 triệu người, xếp thứ 16 thế giới và thứ 3 khu vực Đông Nam Á. Tuy nhiên, mức sinh giảm dưới ngưỡng thay thế đang đặt ra thách thức lớn.

[Video] Mừng Đại hội Đảng XIV: Người dân Thủ đô lần đầu được xem trình diễn pháo hoa nghệ thuật quy mô lớn

[Video] Mừng Đại hội Đảng XIV: Người dân Thủ đô lần đầu được xem trình diễn pháo hoa nghệ thuật quy mô lớn

Trong khuôn khổ chương trình nghệ thuật đặc biệt “Dưới lá cờ vẻ vang của Đảng”, lần đầu tiên người dân Thủ đô sẽ được thưởng thức màn trình diễn pháo hoa nghệ thuật tầm cao với quy mô lên tới gần 10.000 đơn vị pháo, tiệm cận những sự kiện văn hóa – thể thao lớn trên thế giới.