[Video] Phở Việt Nam: Từ gánh rong đến biểu tượng ẩm thực toàn cầu

Từ những gánh hàng rong len lỏi khắp phố phường, Phở dần định hình vị thế trong văn hóa ẩm thực Việt Nam và đang từng bước khẳng định tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới. 

Phở Việt không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa gắn liền với đời sống người Hà Nội, từng được các văn hào như Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng ca ngợi.

Mỗi vùng miền lại có biến tấu riêng: Nam Định giữ nguyên bản phở Bắc, Hà Nội nổi bật với phở Thìn và phở Bát Đàn, TP Hồ Chí Minh đậm đà kiểu phương Nam, Hà Giang độc đáo với phở bát đá.

Phở giờ đây không chỉ có mặt ở khắp Việt Nam mà còn lan tỏa ra thế giới qua các chuỗi nhà hàng Việt. Phở Hà Nội và Nam Định được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể.

Từ năm 2017, Lễ hội Phở thường niên trở thành sự kiện văn hóa lớn, góp phần tôn vinh và quảng bá phở như “sứ giả văn hóa” Việt Nam trên trường quốc tế.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Đến sáng 26/8, còn 3.746 ngôi nhà bị ngập do mưa lũ

[Video] Đến sáng 26/8, còn 3.746 ngôi nhà bị ngập do mưa lũ

Đến sáng 26/8, thời tiết tại Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ đã cải thiện, song hậu quả do hoàn lưu bão số 4 và mưa lớn vẫn còn nặng nề tại nhiều địa phương. Hiện 3.746 ngôi nhà vẫn bị ngập, hơn 2.800 hộ dân bị chia cắt và trên 10.600 khách hàng chưa được cấp điện trở lại.

[Video] Bản lĩnh vùng tâm lũ

[Video] Bản lĩnh vùng tâm lũ

Những ngày cuối tháng 8/2026, do ảnh hưởng của cơn bão số 4 đã khiến nhiều khu vực dân cư trũng thấp ở tỉnh Lạng Sơn nhanh chóng chìm trong biển nước. Trong vùng nước lũ cô lập, cuộc sống của người dân vô vàn khó khăn, thiếu thốn song vẫn luôn sáng tinh thần tương thân tương ái.

[Video] Rà soát hoạt động thu phí điện tử đường bộ

[Video] Rà soát hoạt động thu phí điện tử đường bộ

Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản số 8718/VPCP-CN ngày 24/8/2026 truyền đạt ý kiến của Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc, yêu cầu kiểm tra, rà soát thông tin phản ánh liên quan đến hoạt động thu phí điện tử đường bộ.

[Video] Chặng cuối chấm dứt nuôi nhốt gấu lấy mật

[Video] Chặng cuối chấm dứt nuôi nhốt gấu lấy mật

Từ hơn 4.000 cá thể gấu nuôi nhốt năm 2005, đến nay, số lượng này đã giảm xuống còn 206 cá thể. Phần lớn gấu còn lại đã bị nuôi nhốt hơn 20 năm, sức khỏe suy giảm và cần sớm được đưa đến các cơ sở cứu hộ.

[Video] Vùng 1 Hải quân giúp dân khắc phục hậu quả bão số 4

[Video] Vùng 1 Hải quân giúp dân khắc phục hậu quả bão số 4

Bão số 4 - Narra gây ra tình trạng mưa lớn kéo dài, nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đã xảy ra lụt và sạt lở đất đá, đe dọa trực tiếp đến an toàn tính mạng, tài sản của người dân. Chiều qua 23/8, Vùng 1 Hải quân đã chỉ đạo Lữ đoàn 170 và Lữ đoàn 147 cử lực lượng cơ động tham gia giúp đỡ nhân dân.