[Video] Cảnh báo nguy cơ từ “xiên bẩn” ven đường gây hại sức khỏe

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo về tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm từ các quán hàng bán xiên nướng ven đường. Món ăn quen thuộc và hấp dẫn này đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.

Theo cơ quan chuyên môn, nhiều hàng quán bán xiên nướng hiện nay sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thịt ôi thiu hoặc thực phẩm đông lạnh kém chất lượng.

Các loại xiên còn bị tẩm ướp phẩm màu, gia vị rẻ tiền để che mùi ôi, sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần - yếu tố có thể sinh ra chất gây ung thư.

Đáng lo ngại, thực phẩm thường được chế biến tại những nơi bụi bặm, không che chắn, sát mặt đường, kèm theo dụng cụ chế biến không sạch, người bán thiếu bảo hộ vệ sinh cá nhân.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Hơn 6.000 người bệnh được hỗ trợ thuốc miễn phí

[Video] Hơn 6.000 người bệnh được hỗ trợ thuốc miễn phí

Sau hơn 7 năm triển khai, chương trình hỗ trợ thuốc miễn phí đã giúp hơn 6.000 người bệnh tiếp cận thuốc điều trị, với tổng giá trị hỗ trợ trên 1.600 tỷ đồng, góp phần giảm gánh nặng chi phí, nhất là với bệnh hiểm nghèo và bệnh hiếm.

[Video] Bộ Y tế tăng cường kiểm tra, giám sát dịch bệnh tại cửa khẩu đường bộ miền Bắc

[Video] Bộ Y tế tăng cường kiểm tra, giám sát dịch bệnh tại cửa khẩu đường bộ miền Bắc

Thực hiện chỉ đạo của Bộ Y tế về phòng, chống các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, mới nổi trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương đã tổ chức các đoàn công tác kiểm tra, giám sát công tác kiểm dịch y tế tại một số cửa khẩu đường bộ trọng điểm khu vực miền Bắc.

[Video] Bộ Y tế yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm trong phòng chống virus Nipah

[Video] Bộ Y tế yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm trong phòng chống virus Nipah

Để tăng cường công tác ATVSTP dự phòng bệnh do vi rút Nipah trong cộng đồng và sẵn sàng đáp ứng với các sự cố lây truyền bệnh do vi rút Nipah có thể xảy ra do thực phẩm, Cục ATVSTP vừa có công văn gửi Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm và Chi cục An toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố khẩn trương triển khai các biện pháp phòng bệnh.

[Video] Hơn 3.300 trạm y tế ứng dụng AI trong năm 2026

[Video] Hơn 3.300 trạm y tế ứng dụng AI trong năm 2026

Bộ Y tế khởi động mạng lưới AI y tế, đặt mục tiêu đưa các ứng dụng trí tuệ nhân tạo thiết yếu về tuyến y tế cơ sở nhằm hỗ trợ chẩn đoán, điều trị và nâng cao hiệu quả quản lý, chăm sóc sức khỏe nhân dân.

[Video] Nguy cơ bùng phát 3 dịch bệnh dịp sát Tết

[Video] Nguy cơ bùng phát 3 dịch bệnh dịp sát Tết

Báo cáo công tác y tế tháng 12 đánh giá tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp khi số ca sốt xuất huyết, tay chân miệng và viêm màng não do não mô cầu đồng loạt tăng khoảng 30% so với cùng kỳ, trong bối cảnh nhu cầu đi lại dịp Tết rất lớn.