[Video] Cảnh báo nguy cơ từ “xiên bẩn” ven đường gây hại sức khỏe

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo về tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm từ các quán hàng bán xiên nướng ven đường. Món ăn quen thuộc và hấp dẫn này đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.

Theo cơ quan chuyên môn, nhiều hàng quán bán xiên nướng hiện nay sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thịt ôi thiu hoặc thực phẩm đông lạnh kém chất lượng.

Các loại xiên còn bị tẩm ướp phẩm màu, gia vị rẻ tiền để che mùi ôi, sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần - yếu tố có thể sinh ra chất gây ung thư.

Đáng lo ngại, thực phẩm thường được chế biến tại những nơi bụi bặm, không che chắn, sát mặt đường, kèm theo dụng cụ chế biến không sạch, người bán thiếu bảo hộ vệ sinh cá nhân.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Hơn 3.300 trạm y tế ứng dụng AI trong năm 2026

[Video] Hơn 3.300 trạm y tế ứng dụng AI trong năm 2026

Bộ Y tế khởi động mạng lưới AI y tế, đặt mục tiêu đưa các ứng dụng trí tuệ nhân tạo thiết yếu về tuyến y tế cơ sở nhằm hỗ trợ chẩn đoán, điều trị và nâng cao hiệu quả quản lý, chăm sóc sức khỏe nhân dân.

[Video] Nguy cơ bùng phát 3 dịch bệnh dịp sát Tết

[Video] Nguy cơ bùng phát 3 dịch bệnh dịp sát Tết

Báo cáo công tác y tế tháng 12 đánh giá tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp khi số ca sốt xuất huyết, tay chân miệng và viêm màng não do não mô cầu đồng loạt tăng khoảng 30% so với cùng kỳ, trong bối cảnh nhu cầu đi lại dịp Tết rất lớn.

[Video] MEDLATEC và phương châm hoạt động 5 chuẩn

[Video] MEDLATEC và phương châm hoạt động 5 chuẩn

Trong hành trình 3 thập kỷ lớn mạnh và phát triển, Hệ thống Y tế MEDLATEC hiện là cơ sở y tế tin cậy, hàng năm có gần 5 triệu người dân tin tưởng sử dụng dịch vụ và hơn 17.000 đối tác (bác sĩ/bệnh viện/phòng khám hợp tác) cùng MEDLATEC và con số này vẫn luôn tăng trưởng, mở rộng hơn qua mỗi năm.

[Video] Ngày càng nhiều người nước ngoài đến Việt Nam chữa bệnh

[Video] Ngày càng nhiều người nước ngoài đến Việt Nam chữa bệnh

Sáng 25/11 tại Hà Nội, Bộ Y tế tổ chức Hội nghị tổng kết 10 năm triển khai Chương trình hành động Quốc gia nâng cao năng lực quản lý chất lượng khám chữa bệnh giai đoạn đến năm 2025, đồng thời lấy ý kiến dự thảo Tiêu chuẩn chất lượng bệnh viện phiên bản mới.

[Video] Số ca mắc cúm A gia tăng, người dân chủ động áp dụng các biện pháp phòng bệnh

[Video] Số ca mắc cúm A gia tăng, người dân chủ động áp dụng các biện pháp phòng bệnh

Thời điểm giao mùa với nhiệt độ và độ ẩm thay đổi liên tục tạo điều kiện thuận lợi cho các tác nhân gây bệnh phát triển và lan rộng. Cuối năm là giai đoạn gia tăng di chuyển, giao lưu và nhiều hoạt động đông người, làm tăng nguy cơ lây nhiễm từ môi trường công cộng về gia đình, nhất là đối với trẻ em và người cao tuổi.