Chính phủ Singapore đang tăng cường các giải pháp bảo đảm an ninh lương thực, trong bối cảnh hậu quả của biến đổi khí hậu ngày càng lan rộng.
Gà rán được làm từ thịt nuôi cấy của hãng Good Meat. Ảnh: CNN
Theo AP, mục tiêu của giải pháp là đáp ứng ổn định 30% nhu cầu dinh dưỡng tại các địa phương ở Singapore đến hết năm 2030. Chiến lược này tập trung vào việc tăng sản lượng sản xuất các mặt hàng rau, củ, quả và trứng, đồng thời tập trung đầu tư vào một loại protein thay thế nhằm đón đầu các xu hướng trong tương lai. Dự kiến đến năm 2050, nhu cầu lương thực sẽ tăng ít nhất 59%, khi dân số toàn cầu sẽ đạt 10 tỷ người theo dự báo của LHQ.
Theo bà Mirte Gosker, Giám đốc quản lý tại công ty thực phẩm Good Food Institute, Singapore là quốc gia duy nhất thương mại hóa các sản phẩm protein thay thế có nguồn gốc từ thực vật, protein được kích hoạt từ quá trình lên men và protein được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Trong đó, phổ biến nhất là thực phẩm có nguồn gốc thực vật, bao gồm protein từ lúa mì, đậu nành và các loại tảo.
Bà Susie O’Neill, Trưởng bộ phận cố vấn của hãng Food Frontier cho biết, hiện tại có ít nhất 17 công ty kinh doanh các sản phẩm protein có nguồn gốc thực vật ở Singapore, bao gồm Beyond Meat và Impossible. Ngoài ra còn có các doanh nghiệp quy mô châu Á bao gồm TiNDLE và OmniFoods.
Thịt nuôi trong phòng thí nghiệm được cho là một giải pháp thay thế bền vững cho thịt động vật thông thường nhằm bảo vệ môi trường. Bà O’Neill ước tính, có 11 hãng thực phẩm công nghệ đang hoạt động tại Singapore, trong đó có Shiok Meat - công ty phát triển thịt tôm cua nhân tạo và Good Meat - công ty chuyên nuôi trồng thịt nhân tạo, đặc biệt là gà viên.
GS William Chen, Giám đốc chương trình khoa học và công nghệ thực phẩm tại Đại học Công nghệ Nanyang của Singapore cho biết, hiện tại, Singapore phải nhập khẩu đồ ăn từ 170 quốc gia, tương đương hơn 90% tổng thực phẩm tiêu thụ tại nước này. Điều này đã làm gia tăng tình trạng tăng giá thực phẩm và thiếu hụt lương thực dự trữ. Vậy nên, sự xuất hiện của các loại thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm trên thị trường nước này là hoàn toàn cần thiết.
Ông Chen cho rằng, các sản phẩm protein thay thế không phải là mối đe dọa đối với các nhà sản xuất thịt truyền thống, bởi chúng không có khả năng thay thế cho các loại thực phẩm hiện có, mà chỉ cung cấp thêm những lựa chọn thực phẩm để có thể chuẩn bị tốt hơn cho các cuộc khủng hoảng lương thực trong tương lai.
Ấn Độ là nước sản xuất và xuất khẩu nghệ lớn nhất thế giới. Có tới hơn 20 bang có vùng trồng nghệ nguyên liệu với giá trị xuất khẩu cao. Trong mùa vụ 2022 - 2023, Ấn Độ chiếm hơn 75% sản lượng nghệ toàn cầu.
Các công nghệ tái chế nhựa đang đối mặt nhiều chỉ trích vì phát thải độc hại và cách tính tỷ lệ tái chế thiếu minh bạch. Giải pháp phát triển công nghệ enzyme phân hủy nhựa của Công ty Samsara Eco (Australia) được kỳ vọng sẽ mang đến giải pháp triệt để hơn.
Ngày 23/10, Trường cao đẳng Điện tử - Điện lạnh Hà Nội tổ chức Lễ khai giảng năm học mới 2024 - 2025 và khai trương Trung tâm Đào tạo sửa chữa ô-tô, xe điện, xe máy ứng dụng công nghệ cao cùng các chương trình giới thiệu về ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong đào tạo; số hóa ngành sửa chữa xe, kỹ năng cần thiết cho thợ sửa chữa xe trong kỷ nguyên công nghệ cao; chuyển đổi xanh trong ngành sửa chữa ô-tô, xe máy; tích hợp công nghệ AI và IoT vào ngành sửa chữa xe.
Làng Hy vọng (Hope) đang được xây dựng bằng phương pháp in 3D tại vùng nông thôn Kibaha của Tanzania, cung cấp nơi ở cho trẻ em gặp khó khăn hoặc trẻ tị nạn.
Nhóm nghiên cứu tại Trường đại học Oxford (Anh) đã phát triển DrugGPT - một công cụ trí tuệ nhân tạo (AI) đầy tiềm năng nhằm giúp các bác sĩ thuận tiện trong việc kê đơn thuốc.
Chi nhánh của Tập đoàn Amazon ở Ấn Độ đang triển khai sử dụng các loại bao bì giấy chắc chắn có thể tái chế, nhằm giảm việc sử dụng nhựa và nylon trong quá trình vận chuyển hàng hóa thông qua sàn thương mại điện tử.
Nhóm nghiên cứu tại Trường đại học Oxford (Anh) đã phát triển DrugGPT - một công cụ trí tuệ nhân tạo (AI) đầy tiềm năng nhằm giúp các bác sĩ thuận tiện trong việc kê đơn thuốc.
Cách mạng công nghiệp 4.0 với nền tảng trí tuệ nhân tạo đã và đang tạo ra bước đại nhảy vọt cho mọi lĩnh vực của đời sống. Ở Việt Nam, viễn cảnh robot thông minh phục vụ con người cũng đang dần trở nên thực tế hơn qua sản phẩm “made in Việt Nam”.
Một doanh nghiệp tại Pháp đã tìm ra lời giải cho các tấm pin mặt trời hết niên hạn sử dụng trước những mối lo về ô nhiễm môi trường và gây hại cho sức khỏe con người.
Kho Svalbard nằm biệt lập trên một hòn đảo giữa Na Uy và Bắc Cực, là ngân hàng dự trữ hạt giống được thu thập từ khắp nơi trên thế giới. Gần đây, kho Svalbard đã chào đón một lô gần 14.000 giống hạt giống bổ sung.
TS Đinh Viết Sang, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu quốc tế về Trí tuệ nhân tạo, giảng viên Khoa Khoa học máy tính, Trường Công nghệ thông tin và truyền thông, Đại học Bách khoa Hà Nội cùng nhóm nghiên cứu đã xây dựng các thuật toán trí tuệ nhân tạo (AI) từ bộ cơ sở dữ liệu do các bác sĩ nội soi Việt Nam thu thập và dán nhãn. Đây là nghiên cứu đầu tiên tại Việt Nam về ứng dụng AI trong nội soi tiêu hóa. Đề tài hiện trong giai đoạn nghiệm thu, có những bước đột phá so với các ứng dụng AI khác trong lĩnh vực này trên thế giới. Phóng viên báo Thời Nay đã có dịp trao đổi với TS Đinh Viết Sang.
Ngày 29/1 vừa qua, Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) đã tổ chức hội thảo “Từ trang trại đến bàn ăn: Thanh long xanh và bền vững ở Bình Thuận”.
Ước tính, trong số hàng trăm triệu đầu lọc thuốc lá đã qua sử dụng mỗi ngày trên thế giới, chỉ một phần ba được đưa vào thùng rác hoặc thùng tái chế. Với thành phần gồm nhiều chất độc hại, đầu lọc thuốc lá khi vứt xuống đất có khả năng làm ô nhiễm đất, nước, hệ sinh thái thực vật và động vật. Lo lắng này đã thôi thúc một số công ty ở Slovakia tái chế đầu lọc thuốc lá thành nguyên liệu làm đường.
Một công ty Nhật Bản đã phát minh công nghệ chuyển đổi dầu ăn đã qua sử dụng thành nguồn nhiên liệu sinh học sạch hơn và thân thiện môi trường, được dùng cho ngành hàng không.
Sự bùng nổ của công nghệ giáo dục dựa trên trí tuệ nhân tạo (AI) cung cấp chương trình học tập cá nhân hóa, đồng thời, có thể chủ động theo dõi và điều chỉnh tiến độ giảng dạy. Tại Hàn Quốc, các công ty công nghệ giáo dục truyền thống đang ngày càng đẩy mạnh áp dụng AI trong sản phẩm của mình.
Sự bùng nổ của công nghệ thông tin đã tạo ra những thay đổi trong mọi lĩnh vực, đặc biệt là truyền thông. Điều này đặt ra thách thức lớn, đặc biệt là với các tòa soạn truyền thống, khi phải thích ứng với môi trường số ngày càng phức tạp.
Nhà máy có tên Site Zero vừa khánh thành rộng 60.000 m2 ở trung tâm thành phố Motala của Thụy Điển đã trở thành trung tâm phân loại rác thải nhựa lớn và hiện đại bậc nhất thế giới hiện nay.
Trong cảnh màu nước bạc vây bốn bề, thai phụ chuyển dạ, người già, trẻ em đang bị cô lập hay người dân bị thương cần đi cấp cứu... đã liên hệ đến tổng đài, đến Hue-S. Lập tức, lực lượng chức năng ở Huế có mặt để đưa người dân đi bệnh viện kịp thời hay đến nơi an toàn trong mùa mưa lũ...
Theo Reuters, để đối phó tình trạng thiếu hụt lương thực, hai doanh nhân trẻ người Cuba đã kết hợp trồng trọt và nuôi trồng thủy sản để cho ra phương pháp tên gọi “aquaponics”.
Sau khi trải qua một mùa hè nắng nóng kỷ lục, chính quyền Thủ đô Paris (Pháp) đang lên kế hoạch mở rộng hệ thống làm mát đô thị nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về điều hòa không khí, đồng thời hạn chế lượng khí thải carbon.
Phần Lan đã trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới cấp hộ chiếu kỹ thuật số cho công dân. Đây là dự án thử nghiệm nằm trong khuôn khổ chương trình thúc đẩy cải thiện công nghệ du lịch của Liên minh châu Âu (EU).
Sự kiện ra mắt của “Con Của Tui và Cộng đồng cha mẹ chủ động” vừa diễn ra tại Hà Nội 2023 với sự chia sẻ của các nhà chuyên môn tâm lý, giáo dục… cùng sự tham dự của các nhà quản lý các đơn vị giáo dục và nhiều bậc phụ huynh.
Một nhóm các nhà phát minh đã phát triển dự án có tên “Not Impossible Labs” (NIL) nhằm tìm kiếm những giải pháp công nghệ mang tính đột phá để giúp người khuyết tật cảm nhận nghệ thuật.
Được ứng dụng trên bốn bãi biển tại Marseille (Pháp), nền tảng mới có tên “Safer Plage” cho phép người sử dụng báo cáo trực tiếp các trường hợp hành hung hoặc quấy rối nhằm giúp du khách có trải nghiệm trọn vẹn tại các bãi biển.
Để giải quyết tình trạng thiếu lao động, công ty khởi nghiệp về robot Ascento có trụ sở tại Zurich (Thụy Sĩ), đã phát triển robot tuần tra và bảo an tại các cơ sở cần bảo mật nghiêm ngặt.
