[Video] Sản xuất măng rừng khô chất lượng cao bằng công nghệ sấy bơm nhiệt

Để những búp măng tươi giản dị trở thành sản phẩm sạch, an toàn, có thương hiệu không thể thiếu vai trò khoa học và công nghệ. Khoa học công nghệ, mở ra con đường mới giúp măng khô của bà con vùng núi vươn tới những thị trường lớn, nâng tầm giá trị và khẳng định thương hiệu địa phương.

Trước đây măng rừng của đồng bào Pa Cô, Vân Kiều tỉnh Quảng Trị chủ yếu được chế biến thủ công, phơi nắng hay sấy củi. Những phương pháp này phụ thuộc và đang vào thời tiết khiến sản phẩm dễ bị mốc, đổi màu, kém đồng đều và chưa bảo đảm an toàn thực phẩm.

Vì vậy, măng khô khó cạnh tranh, chưa thể bước chân vào những thị trường đòi hỏi cao về chất lượng. Trong khi đó, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch có nguồn gốc rõ ràng, ngày càng gia tăng, đòi hỏi một hướng đi mới.

Với quy trình chế biến, sản xuất măng rừng khô chất lượng cao bằng công nghệ sấy bơm nhiệt do Trung tâm Nghiên cứu chuyển giao công nghệ và Đổi mới sáng tạo thuộc Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị chủ trì thực hiện đã giúp giải bài toán này.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Việt Nam đặt mục tiêu có hướng nghiên cứu vào nhóm 5% thế giới

[Video] Việt Nam đặt mục tiêu có hướng nghiên cứu vào nhóm 5% thế giới

Bộ Khoa học và Công nghệ vừa phê duyệt Chương trình nghiên cứu cơ bản xuất sắc trong lĩnh vực khoa học tự nhiên, đặt mục tiêu đến năm 2030 Việt Nam có ít nhất một hướng nghiên cứu tiệm cận nhóm 5% thế giới về mức độ ảnh hưởng khoa học; đến năm 2035 có ít nhất 3 hướng đạt trình độ này.

 Đồng chí Lê Quốc Minh, Ủy viên Trung ương Đảng, Tổng Biên tập Báo Nhân Dân phát biểu tại Lễ trao giải thưởng Đổi mới sáng tạo Báo Nhân Dân lần thứ 5 năm 2026

[Video] Đổi mới để thông tin chính thống gần hơn với công chúng

Trong dòng chảy truyền thông số, Báo Nhân Dân đang từng bước đổi mới mạnh mẽ, đưa thông tin chính thống đến gần công chúng hơn bằng cách làm hiện đại, sáng tạo và giàu tính kết nối. Hành trình đổi mới ấy cho thấy nỗ lực không ngừng của một cơ quan báo chí cách mạng trong việc thực hiện mục tiêu: chính thống – hiện đại – dễ hiểu.

[Video] Việt Nam xác lập 10 nhóm công nghệ chiến lược

[Video] Việt Nam xác lập 10 nhóm công nghệ chiến lược

Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Quyết định số 21/2026, xác lập 10 nhóm công nghệ chiến lược và danh mục sản phẩm công nghệ trọng điểm, nhằm tập trung nguồn lực phát triển các công nghệ lõi, nền tảng, tăng cường năng lực cạnh tranh và bảo đảm an ninh quốc gia.

[Video] Còn khoảng 34 triệu thuê bao chưa xác nhận chính chủ

[Video] Còn khoảng 34 triệu thuê bao chưa xác nhận chính chủ

Theo Bộ Khoa học và Công nghệ, việc triển khai Thông tư 08/2026 hướng dẫn việc xác thực thông tin thuê bao di động mặt đất trong tháng 4 vừa qua đã phát hiện có gần 900.000 thuê bao không chính chủ, 60 triệu thuê bao đã xác nhận sử dụng chính chủ và còn khoảng 34 triệu thuê bao vẫn chưa xác nhận.

[Video] Áp dụng camera AI "gỡ điểm nghẽn" quản lý đô thị

[Video] Áp dụng camera AI "gỡ điểm nghẽn" quản lý đô thị

Cũng như nhiều đô thị trên cả nước, Hà Nội đang phải đối mặt với áp lực giao thông ngày càng lớn. Nhưng giờ đây, một “mắt thần” công nghệ đang âm thầm thay đổi cách quản lý – đó là hệ thống camera trí tuệ nhân tạo, hoạt động 24/7, ghi nhận mọi hành vi vi phạm.

[Video] Tạp chí An toàn thông tin kỷ niệm 20 năm ngày truyền thống

[Video] Tạp chí An toàn thông tin kỷ niệm 20 năm ngày truyền thống

Sáng 16/3, tại Hà Nội, Tạp chí An toàn thông tin thuộc Ban Cơ yếu Chính phủ tổ chức Lễ kỷ niệm 20 năm ngày truyền thống (17/3/2006 - 17/3/2026). Sự kiện là dịp nhìn lại chặng đường hai thập kỷ xây dựng và phát triển của một cơ quan báo chí chuyên ngành trong lĩnh vực bảo mật và an toàn thông tin.

[Video] Thẩm định chặt chẽ chương trình nghệ thuật có người nổi tiếng trên mạng xã hội

[Video] Thẩm định chặt chẽ chương trình nghệ thuật có người nổi tiếng trên mạng xã hội

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch yêu cầu các địa phương, đơn vị tổ chức tăng cường quản lý, thẩm định chặt chẽ nội dung các chương trình nghệ thuật, nhất là chương trình có yếu tố nước ngoài hoặc sự tham gia của người nổi tiếng trên mạng xã hội, nhằm bảo đảm thuần phong mỹ tục và ngăn chặn trục lợi lễ hội dịp Tết Bính Ngọ 2026.