[Video] Sản xuất măng rừng khô chất lượng cao bằng công nghệ sấy bơm nhiệt

Để những búp măng tươi giản dị trở thành sản phẩm sạch, an toàn, có thương hiệu không thể thiếu vai trò khoa học và công nghệ. Khoa học công nghệ, mở ra con đường mới giúp măng khô của bà con vùng núi vươn tới những thị trường lớn, nâng tầm giá trị và khẳng định thương hiệu địa phương.

Trước đây măng rừng của đồng bào Pa Cô, Vân Kiều tỉnh Quảng Trị chủ yếu được chế biến thủ công, phơi nắng hay sấy củi. Những phương pháp này phụ thuộc và đang vào thời tiết khiến sản phẩm dễ bị mốc, đổi màu, kém đồng đều và chưa bảo đảm an toàn thực phẩm.

Vì vậy, măng khô khó cạnh tranh, chưa thể bước chân vào những thị trường đòi hỏi cao về chất lượng. Trong khi đó, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch có nguồn gốc rõ ràng, ngày càng gia tăng, đòi hỏi một hướng đi mới.

Với quy trình chế biến, sản xuất măng rừng khô chất lượng cao bằng công nghệ sấy bơm nhiệt do Trung tâm Nghiên cứu chuyển giao công nghệ và Đổi mới sáng tạo thuộc Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị chủ trì thực hiện đã giúp giải bài toán này.

Có thể bạn quan tâm

[Video] Thẩm định chặt chẽ chương trình nghệ thuật có người nổi tiếng trên mạng xã hội

[Video] Thẩm định chặt chẽ chương trình nghệ thuật có người nổi tiếng trên mạng xã hội

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch yêu cầu các địa phương, đơn vị tổ chức tăng cường quản lý, thẩm định chặt chẽ nội dung các chương trình nghệ thuật, nhất là chương trình có yếu tố nước ngoài hoặc sự tham gia của người nổi tiếng trên mạng xã hội, nhằm bảo đảm thuần phong mỹ tục và ngăn chặn trục lợi lễ hội dịp Tết Bính Ngọ 2026.

[Video] Bí thư Thành ủy Hà Nội yêu cầu công bố công khai biện pháp xử lý phạt nguội

[Video] Bí thư Thành ủy Hà Nội yêu cầu công bố công khai biện pháp xử lý phạt nguội

Chiều 16/1, Bí thư Thành ủy Hà Nội Nguyễn Duy Ngọc làm việc với Đảng ủy Công an thành phố Hà Nội, yêu cầu công bố công khai các biện pháp xử lý phạt nguội để người dân biết, chấp hành; đồng thời đặt nhiệm vụ bảo đảm an ninh, trật tự Thủ đô trong trạng thái cao nhất trước các sự kiện chính trị trọng đại.

[Video] Tăng thời gian khai thác bay đêm tại 6 sân bay dịp Tết Nguyên đán 2026

[Video] Tăng thời gian khai thác bay đêm tại 6 sân bay dịp Tết Nguyên đán 2026

Nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội xuân năm 2026, Cục Hàng không Việt Nam đã điều chỉnh phương án khai thác bay đêm tại 6 sân bay trên cả nước , đồng thời yêu cầu các đơn vị liên quan bố trí đầy đủ nguồn lực bảo đảm an toàn, thông suốt.

[Video] Đề xuất lộ trình giảm giờ làm việc xuống 40 giờ mỗi tuần

[Video] Đề xuất lộ trình giảm giờ làm việc xuống 40 giờ mỗi tuần

Tại hội thảo đánh giá 5 năm thực hiện Bộ luật Lao động do Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam tổ chức mới đây, các chuyên gia kiến nghị nghiên cứu, quy định rõ lộ trình giảm thời giờ làm việc trong khu vực doanh nghiệp từ 48 giờ xuống 44 giờ và tiến tới 40 giờ mỗi tuần khi sửa đổi Bộ luật Lao động.

[Video] Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu hoàn thành cơ sở dữ liệu thanh tra, kiểm soát tài sản, thu nhập

[Video] Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu hoàn thành cơ sở dữ liệu thanh tra, kiểm soát tài sản, thu nhập

Thủ tướng chính phủ Phạm Minh Chính nhấn mạnh dữ liệu số là tư liệu sản xuất chủ yếu, là đầu vào trọng yếu và huyết mạch của nền kinh tế số; yêu cầu phát triển dữ liệu và kinh tế dữ liệu với các đột phá, cải cách mạnh mẽ, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế bền vững.