Dậy sớm, dạo một vòng phố phường, ngửi hương hoa sữa và tấp vào một quán ven đường với chút cốm lá sen, nhiều bạn trẻ tại Hà Nội đang "sống chậm" hơn để tận hưởng những ngày thu về.
Thu Hà Nội lúc nào cũng có cốm với xôi cốm. Giờ mùa nào cũng có thể mua. Nhưng không phải vì thế mà sự kết hợp của cốm và mùa thu mất đi cái "chất riêng" của mình.
Thu sang cũng là lúc mùa cốm "xanh" phố phường. (Nhạc: Until i found you - Stephen Sanchez)
Hạt lúa nếp được đãi, rang rồi giã. Nơi thì làm thủ công, chỗ thì đã có máy. Hạt cốm cũng từ đó mà ra đời, được bọc trong lá ráy rồi lá sen. Hương lá sen bọc hương lúa non đưa đến cái vị dẻo bùi, ăn ngọt thanh, đưa miệng.
Dạo một vòng các mạng xã hội, dễ để bắt gặp hình ảnh của món quà "xanh", những gánh cốm khắp nẻo phố cổ. Rồi thành một hiệu ứng, các bạn trẻ rủ nhau đi "tìm" cốm, rồi cùng nhau thưởng thức, chầm chậm tận hưởng cái tiết trời giao mùa này.
Mỗi đoạn mùa thu lại cho ra một kiểu cốm. Ai thích hương cốm non thì chịu khó tìm mua đầu vụ. Khi ấy hạt cốm mềm, dẻo, thơm mùi mới, khi ăn như tan trong miệng. Còn ai thích hạt cốm dày mình, chắc và bùi thì cứ thong thả đến cuối vụ.
Ai ăn cốm xin lưu ý cho, là nên dùng tay. Bởi thích từng hạt tơi hay quyện thành nắm, chỉ có bàn tay trần mới làm được.
Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình đã ký Công điện số 236/CĐ-TTg ngày 5/12/2025, yêu cầu các cơ quan chức năng khẩn trương xử lý vụ cháy xảy ra lúc 4 giờ 37 cùng ngày tại số 227 Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh (TP Hồ Chí Minh), khiến bốn người thiệt mạng và hai người bị thương.
Tiếp tục Kỳ họp thứ 10, Quốc hội thảo luận về chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia tích hợp ba Chương trình hiện hành: xây dựng nông thôn mới, giảm nghèo bền vững và phát triển kinh tế – xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2026–2035.
Bộ Công an vừa tổ chức Hội nghị tổng kết công tác đặc xá và tái hòa nhập cộng đồng đối với người được đặc xá năm 2025, khẳng định đây là chủ trương lớn thể hiện chính sách khoan hồng, nhân đạo của Đảng và Nhà nước.
Bộ Nội vụ đề xuất điều chỉnh chế độ phụ cấp chức vụ lãnh đạo đối với cán bộ, công chức, viên chức và lực lượng vũ trang từ ngày 1/1/2026, trong dự thảo sửa đổi Nghị định 204/2004 đang được Bộ Tư pháp thẩm định.
Trước diễn biến xấu của chất lượng không khí thời gian gần đây, UBND TP Hà Nội đã yêu cầu các sở, ngành và địa phương triển khai ngay những biện pháp cấp bách nhằm giảm thiểu ô nhiễm, bảo vệ sức khỏe người dân.
Chính quyền Hong Kong thông báo tăng gấp đôi mức hỗ trợ cho các hộ bị ảnh hưởng trong vụ cháy nghiêm trọng tại tổ hợp chung cư Wang Fuk Court, đồng thời yêu cầu tháo dỡ lưới che giàn giáo không đạt chuẩn tại hơn 200 công trình.
Quân đội Mỹ ngày 4/12 thông báo đã tiêu diệt bốn người khi không kích một tàu bị nghi vận chuyển ma túy trên vùng biển quốc tế ở phía đông Thái Bình Dương. Sự việc diễn ra trong bối cảnh Quốc hội Mỹ đang điều tra nghi vấn vi phạm luật quốc tế trong một chiến dịch tương tự từ đầu tháng 9.
Bộ Ngoại giao Trung Quốc ngày 4/12 tiếp tục gây sức ép với Tokyo, khi người phát ngôn Lâm Kiếm cáo buộc Thủ tướng Nhật Bản Sanae Takaichi “né tránh trách nhiệm” và yêu cầu bà rút lại tuyên bố liên quan vấn đề đảo Đài Loan.
Dự thảo Luật Trí tuệ nhân tạo không chỉ là khung pháp lý cho một công nghệ mới mà là bước đi chiến lược giúp Việt Nam chủ động nắm bắt cơ hội của kỷ nguyên số. Khi được ban hành, luật sẽ tạo nền tảng để AI phát triển an toàn nhân văn và hiệu quả, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia và thúc đẩy đổi mới sáng tạo.
Các chuyên gia cảnh báo tín dụng bất động sản tăng nóng, giá nhà leo thang và hàng tồn kho lớn, cho rằng cần siết dòng vốn vào địa ốc và hoàn thiện chính sách tín dụng nhằm ổn định thị trường.
Theo các chuyên gia tại Diễn đàn Bất động sản Vùng Động lực phía Nam, giá nhà tăng 12-20% mỗi năm, cao gần gấp đôi mức tăng thu nhập, khiến khả năng sở hữu nhà của người lao động ngày càng thu hẹp.
Quân đội Mỹ vừa công bố đoạn phim dùng đạn thật truy quét tàu buôn ma túy ở Caribe, diễn ra giữa lúc Tổng thống Mỹ D. Trump và Tổng thống Venezuela N. Maduro bất ngờ nối lại liên lạc sau nhiều tháng căng thẳng.
Hải quân Ấn Độ đã tổ chức màn trình diễn hiệp đồng tác chiến quy mô lớn tại bãi biển Shangumugham, trình bày sức mạnh hợp nhất trên biển, trên không và trên bộ trong dịp kỷ niệm Ngày Hải quân.
Mưa lớn kéo dài khiến nhiều tuyến đèo ở Lâm Đồng sạt lở, giao thông chia cắt; hàng nghìn hộ dân tại Lâm Đồng và Khánh Hòa bị ngập sâu, phải sơ tán khẩn cấp.
Bản tin cập nhật những vấn đề thời sự nổi bật: Tổng Bí thư Tô Lâm chủ trì Hội nghị Quân ủy Trung ương lần thứ 15; Thủ tướng yêu cầu hằng tuần báo cáo tiến độ xây dựng nhà cho người dân sau bão, lũ; Mưa lũ lại diễn biến phức tạp tại các địa phương Miền Trung; Nga sẵn sàng hỗ trợ Venezuela bảo vệ chủ quyền.
Ban Chỉ đạo Phòng thủ dân sự quốc gia yêu cầu các địa phương miền Trung chủ động ứng phó mưa lớn, lũ, ngập lụt và sạt lở đất, bảo đảm an toàn cho người dân và hạ tầng thiết yếu.
Ngày 4/12, mưa lũ khiến mực nước sông Liên Hương dâng cao, khoảng 30 phương tiện đánh bắt của ngư dân bị chìm, trôi ra biển; lực lượng biên phòng đang hỗ trợ ứng cứu và sơ tán dân.
Nhiều chủ kinh doanh tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đồng loạt trả lại mặt bằng do chi phí thuê cao trong khi sức mua giảm, khiến thị trường cho thuê nhà phố tiếp tục trầm lắng.
Bộ Y tế và các đơn vị chuyên môn triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ khẩn cấp, nhằm giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh sau mưa lũ tại khu vực Trung Bộ và Tây Nguyên.
Không khí lạnh tràn về khiến Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa rải rác, trời rét; vùng núi cao xuất hiện rét đậm. Hà Nội ghi nhận nhiệt độ thấp nhất 15–18°C.
Các nước thành viên Tổ chức Hợp tác Thượng Hải đang tiến hành cuộc tập trận chống khủng bố chung Sahand-2025 tại Azerbaijan của Iran, do Lực lượng Vệ binh Cách mạng Hồi giáo chủ trì.
Israel nối lại các cuộc không kích vào Gaza, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ lệnh ngừng bắn mong manh có thể sụp đổ. Tel Aviv khẳng định động thái này nhằm đáp trả một vụ tấn công của Hamas.
Quốc hội thảo luận về Báo cáo của Chính phủ nhiệm kỳ 2021–2026, các đại biểu đánh giá cao nỗ lực điều hành trong bối cảnh đầy biến động, đặc biệt là giai đoạn dịch bệnh và phục hồi kinh tế.
Hungary và Slovakia tuyên bố phản đối kế hoạch EU chấm dứt nhập khẩu năng lượng từ Nga và cho biết sẽ đưa vấn đề lên Tòa án Công lý của Liên minh châu Âu.
Nhiệm kỳ Quốc hội khóa XV hoàn thành khối lượng công việc lớn trong bối cảnh biến động, đặc biệt dịch COVID-19. Quốc hội linh hoạt chuyển họp trực tiếp sang trực tuyến, thúc đẩy chuyển đổi số, qua đó nâng cao hiệu quả lập pháp, giám sát và quyết định các vấn đề quan trọng.