Bánh mè xát Tân An

Hợp tác xã làng nghề bánh mè xát Tân An đặt tại thôn Tân An, xã Quảng Thanh, tỉnh Quảng Bình là một thôn nằm nép mình bên dòng sông Gianh lịch sử. Nghề làm bánh tráng ở làng Tân An đã gắn chặt với tên làng từ hàng trăm năm nay.

Bánh mè xát Tân An vừa là nét đặc trưng cho đời sống văn hóa, cộng đồng của bà con ven bờ sông Gianh, vừa là sự đúc kết của bao vất vả, gian truân, nâng niu từng hạt gạo của người dân nơi đây. Chính vì vậy, ngoài giá trị ẩm thực, bánh mè xát Tân An còn ẩn chứa các lớp trầm tích văn hóa, là nét ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây.

Bánh mè xát được sản xuất từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng để cho ra những chiếc bánh là sự kết hợp hài hòa giữa mùi thơm của gạo và vị bùi ngậy của hạt mè, trên dây chuyền máy móc giúp tăng năng suất, chất lượng và tính thẩm mỹ của sản phẩm.

Sản phẩm đã được đăng ký thương hiệu, được đóng gói trong túi nilon có nhãn mác đầy đủ. Bánh mè xát dần trở thành một thứ quà quê thân quen và hết sức đặc biệt đối với người dân trong vùng và đông đảo du khách thập phương. Không chỉ được tiêu thụ trong tỉnh mà hiện nay bánh mè xát còn được tiêu thụ ở các tỉnh lân cận như: Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Hà Nội,...

Bánh mè xát đã trở thành một trong những sản phẩm nổi tiếng khi nhắc đến địa danh Tân An nói riêng và Quảng Bình nói chung. Bên cạnh đó còn giúp giữ gìn và phát huy được truyền thống của địa phương.

Bánh mè xát đang từng bước thâm nhập vào các thị trường tiềm năng, phấn đấu trong một tương lai không xa bánh mè xát sẽ phủ sóng trên thị trường toàn quốc và xuất khẩu ra nước ngoài.

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao của tỉnh Quảng Bình.

Chủ thể: Hợp tác xã làng nghề bánh mè xát Tân An

Địa chỉ: Thôn Tân An, xã Quảng Thanh, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình

Điện thoại: 0983423309

Email: phancamtu209@gmail.com