Trà cổ thụ Sà Dề Phìn

Trà cổ thụ Sà Dề Phìn Tam Đường được xem là một loại trà nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Sà Dề Phìn là một xã vùng cao của cao nguyên huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu (độ cao trên 1.700m).

Sà Dề Phìn trong tiếng dân tộc H’Mông có nghĩa là vùng chè xanh. Vì lý do đó, xã được đặt tên là Sà Dề Phìn như gìn giữ điều vốn có quý hiếm của mảnh đất này, nơi người H’Mông ngàn năm sinh sống bao đời gắn bó cuộc sống với núi rừng, với cây chè xanh cổ thụ tự nhiên.

Ở đây có vùng chè xanh cổ thụ tự nhiên trong rừng một cách lạ kỳ, thú vị, quanh năm được mây mù bao phủ, khí hậu mát mẻ, vào mùa đông nhiệt độ thường xuyên dưới 5 độ C. Có lẽ, vì thế mà dòng chè xanh cổ thụ ở nơi đây có hương vị khác lạ, đặc biệt, quyến rũ, kỳ bí đến lạ kỳ. Các búp chè xanh tự nhiên đã rất nhỏ, sau khi chế biến nhìn cánh trà nhỏ như kim, tương đương với trà móc câu tại Việt Nam (có ảnh còn so sánh với tăm tre).

Khi đánh thức trà, lá trà rất xanh, xanh như cái tên vốn có của nó, gợi đến cảm giác những búp chè tươi vừa được hái. Vừa cho trà vào ấm đã cảm nhận được mùi hương thơm rất quyến rũ, bí ẩn, thoát ra khỏi ấm, mùi hương rất quen, ngọt mát, rất thân thiết mà chưa có thể phát hiện; rồi phát hiện ra đó là mùi thơm của mía nướng, phảng phất với mùi thơm của lá trà đặc trưng, một mùi hương đặc biệt, ngọt mát, nhẹ nhàng lan tới mũi, khi thưởng mùi hương lẫn với nước trà vào trong miệng, dễ chịu đến ngây người, đây là mùi hương mà chưa có loại trà tự nhiên nào có được.

Thông thường, đối với trà cổ thụ nước sẽ vàng, nhưng nước của loại trà Sà Dề Phìn thì lại rất xanh, nhìn rất đẹp mắt. Cầm chén tống lên ngắm cảm giác như đang cầm một cốc trà xanh hãm tươi, thật thú vị. Vừa đưa chén trà lên mũi đã thấy mùi thơm ngọt nhẹ lẫn khuất, vị trà ngọt lịm, dịu dàng, rất mềm, vị ngọt chạy trong khoang miệng như không muốn dừng lại. Cái vị ngọt lịm đến dễ chịu, mềm, mượt mà, hậu vị rất tốt, không để lại bất kỳ cảm giác gợn trong khoang miệng và cổ họng; càng uống, càng rõ, vị ngọt càng lên, xuất hiện vị ngậy ngậy rất nhẹ.

Vị chát lại càng đặc biệt, rất thanh, không gây sự khó chịu, vị chát của trà rất mềm, dịu, (không giống với các dòng trà cổ thụ là độ chát cao), nước trà rất bền, pha đến nước thứ tư mà không đổi mầu vị (không thể thưởng tiếp vì quá no nước)...

Trời, đất, khí hậu đã nuôi dưỡng, tạo nên một loại chè, công ty trà Tam Đường đã kết hợp tạo nên một loại trà - danh trà Sà Dề Phìn tại Lai Châu.

Sản phẩm được đóng gói theo hình thức: Túi hút chân không trà cổ thụ Sà Dề Phìn 150 g và hộp cứng trà cổ thụ Sà Dề Phìn 150 g

Doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Đầu tư phát triển Chè Tam Đường

Địa chỉ: Tổ 01, phường Tân Phong, thành phố Lai Châu, tỉnh Lai Châu.