Báo Nhân Dân

ocop

Nước mắm cốt Huỳnh Khoa 43 độ đạm

Xuất xứ:

Kiên Giang

Nhóm sản phẩm:

Thực phẩm

Loại sản phẩm:

Nước mắm

Hệ thống phân phối:

Website cơ sở sản xuất, các kênh bán lẻ, kênh online...

Từ khóa:

Nước mắm cốt Huỳnh Khoa 43 độ đạm ocop 4 sao

Trang Web:

http://nuocmamhuynhkhoa.com/

Nước mắm truyền thống Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước không chỉ nhờ độ đạm cao, có màu, mùi, vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời của người dân nơi đây. Nước mắm truyền thống Phú Quốc Huỳnh khoa là một trong những cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống “cha truyền con nối”. Sản phẩm được UBND tỉnh Kiên Giang cấp giấy chứng nhận OCOP 4 sao ngày 25/02/2022.

Thông tin sản phẩm

Nước mắm truyền thống Huỳnh Khoa được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây chuyền khép kín. Huỳnh Khoa có đoàn tàu đánh bắt cá cơm và tàu trung chuyển cá về cơ sở sản xuất. Cá cơm tươi sau khi đánh bắt sẽ được trộn với muối biển theo tỷ lệ 3:1, tức là 3 tấn cá cơm sẽ được trộn đều với 1 tấn muối biển.

Đây là tỷ lệ pha trộn cá và muối truyền thống đã được sử dụng bởi những kinh nghiệm của người ông, người cha lần đầu tiên sản xuất nước mắm trên hòn đảo Phú Quốc. Sau khi được trộn đều với muối biển, cá sẽ được tàu trung chuyển Huỳnh Khoa mang về nhà thùng Huỳnh Khoa, đưa vào thùng chượp. Thùng chượp được làm bằng gỗ và gia cố bằng những sợi “dây” to làm bằng cây mây rừng.

Một lớp muối dày sẽ được phủ lên cá và gài nén cá lại. Cá được ủ trong thùng gỗ từ 12 đến 15 tháng để cho ra đời những giọt nước mắm đầu tiên, được gọi là nước mắm cốt. Sản phẩm nước mắm cốt này được đóng chai với thương hiệu Huỳnh Khoa và phân phối đến người tiêu dùng.

Nước mắm truyền thống Huỳnh Khoa chất lượng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả cạnh tranh, bao bì mẫu mã đẹp, kiểu dáng sang trọng nên rất thuận lợi cho người tiêu dùng và du khách làm quà cho người nhà, bạn thân...

Chủ thể: Công ty TNHH kinh doanh nước mắm Huỳnh Khoa

Địa chỉ : Tổ 5, ấp Suối Đá , Xã Dương Tơ , Phú Quốc , Kiên Giang

Điện thoại : 093 99 77 522