Nấm bào ngư Hải Yến

Nấm bào ngư Hải Yến được sản xuất từ những nguyên liệu địa phương như: rơm, cám ngô, cám gạo… có tỷ lệ phối trộn thích hợp và thời gian thu hái nấm phù hợp nên chất lượng nấm được đánh giá cảm quan đẹp, ăn dai, giòn, ngọt.

Sau hơn 7 năm đi vào hoạt động hiệu quả, Tổ hợp tác trồng nấm Bình Hải quyết định phát triển, chuyển đổi thành Hợp tác xã nấm Hải Yến.

Hợp tác xã đầu tư mở rộng xây dựng hệ thống xưởng sản xuất, trang thiết bị máy móc, từng bước hoàn thiện sản phẩm từ nâng cao chất lượng đến cách xây dựng hình ảnh sản phẩm như nhãn mác, bao bì, thương mại điện tử,… Từ đó, từng bước tiếp tục mở rộng thị trường và phát triển hơn nữa sản phẩm với khát vọng nấm bào ngư Hải Yến sẽ là sản phẩm hàng hóa đặc trưng của địa phương, góp phần nâng cao thu nhập cho người lao động và phát triển kinh tế-xã hội.

Hợp tác xã Hải Yến gồm 12 thành viên với quy mô sản xuất hơn 600m² và 10 hộ liên kết mỗi năm cung cấp hơn 17 tấn nấm tươi khô, hơn 50.000 phôi nấm.

Sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào năm 2022 theo Quyết định số 436/QĐ-UBND ngày 21/2/2022 của UBND tỉnh Hà Tĩnh.

Sản phẩm nấm bào ngư Hải Yến đạt giải 3 cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp năm 2022. Hợp tác xã Hải Yến được cấp giấy chứng nhận GMP năm 2023.

Các nguyên liệu tạo nên sản phẩm: rơm, mùn cưa, cám ngô, cám gạo.....

Hướng dẫn sử dụng: Nấm bào ngư Hải Yến tươi, khô được sử dụng để chế biến các món ăn từ nấm như: xào, nấu canh, nấu lẩu, nấu cháo…

Chủ thể: Hợp tác xã Hải Yến

Địa chỉ: Thôn Bình Hải, xã Hương Bình, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh

Điện thoại: 0976.153.558

Email: haiyencntp43@gmail.com