Mỳ gạo Chũ Thủ Dương

Mỳ gạo Chũ là một sản phẩm được sản xuất bởi làng nghề truyền thống có lịch sử phát triển từ lâu đời, đây là nghề cha truyền, con nối, gắn liền với sinh hoạt ẩm thực thường nhật và là niềm tự hào của người dân làng Thủ Dương, xã Nam Dương, ,huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. Ở vùng đất này, không ai không biết tới cụ Cả Tòng, người có công đưa nghề làm mỳ đến cho người dân nơi đây. Để từ đó, mỳ gạo dần trở thành một đặc trưng, một nét văn hóa tiêu biểu của vùng đất Lục Ngạn, của Bắc Giang.

Là thế hệ tiếp nối đời thứ 4 của cụ Cả Tòng, chị Hoàng Thị Thu Hiền luôn mang trong mình khao khát kế tục, bảo tồn, gìn giữ và phát triển hơn nữa di sản của ông cha đã gây dựng. Hợp tác xã sản xuất kinh doanh tiêu thụ mỳ gạo Chũ Hiền Phước xã Nam Dương ra đời vào năm 2015 là một minh chứng thuyết phục cho tôn chỉ đó.

Hợp tác xã sản xuất kinh doanh tiêu thụ Mỳ gạo Chũ Hiền Phước xã Nam Dương với những kinh nghiệm gia truyền trong nghề làm mỳ gạo đã tìm tòi, nghiên cứu phối trộn gạo chất lượng cao với nguồn nước tinh khiết nơi núi đồi Lục Ngạn, kết hợp với quy trình sản xuất đậm chất “bí truyền” và máy móc cơ giới hiện đại bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng chất bảo quản. Từ đó, đã tạo nên “Mỳ gạo Chũ Thủ Dương” có hương vị đặc biệt, duy nhất, thơm ngon, an toàn và bổ dưỡng. Sản phẩm sẵn sàng chinh phục vị giác của bất cứ thực khách nào khi sử dụng.

Mỳ gạo Chũ Thủ Dương có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nhúng lẩu, mỳ xào giòn, mỳ bò, mỳ hải sản…

Sản phẩm được chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2023 tại Quyết định số 994/QĐ-UBND ngày 10/11/2023 của Ủy ban nhân dân huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang.

Chủ thể: Hợp tác xã sản xuất kinh doanh và tiêu thụ mỳ gạo chũ Hiền Phước xã Nam Dương

Người đại diện: Hoàng Thị Thu Hiền.

Địa chỉ: Thôn Thủ Dương, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang

Điện thoại: 0946.781.599

Email: thuhientruhuu@gmail.com