Mứt táo mèo

Sản phẩm mứt táo mèo được Hợp tác xã Đoàn Lương nghiên cứu và chế biến trên dây chuyền công nghệ hiện đại theo quy trình tuần hoàn khép kín. Doanh nghiệp chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, như trái táo mèo tươi Mù Cang Chải,  được thu hái tự nhiên trên những cánh rừng huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái.

Khi sơ chế, táo mèo tươi được rửa sạch, gọt vỏ và tách miếng, sau đó được ngâm ủ với đường kính theo công thức và thời gian nhất định.

Nguồn nước để thực hiện sơ chế táo là nguồn nước sạch, bảo đảm an toàn để sơ chế và vệ sinh dụng cụ, trang thiết bị để chế biến táo bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế nhãn mác, bao bì đẹp, an toàn, có đăng ký mã QR, mã vạch để khách hàng có thể tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm.

Quả sơn tra (hay còn gọi là táo mèo) từ lâu đã được biết đến như một dược liệu quý để chữa các bệnh: gan nhiễm mỡ, tăng huyết áp, viêm khớp, đau đầu mạn tính, viêm xoang, mất ngủ, hỗ trợ tiêu hóa...

Ngoài ra, đây còn là món ăn rất ngon và một loại rượu ngâm đặc biệt mang hương vị vùng cao tây bắc. Sản phẩm đã góp phần nâng cao giá trị, mang lại hiệu quả kinh tế, tạo thu nhập ổn định cho đồng bào người H'Mông trên địa bàn huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái. Sản phẩm được UBND tỉnh Yên Bái cấp giấy chứng nhận OCOP 3 sao vào ngày 21/8/2023.

Chủ thể: Hợp tác xã Chế biến kinh doanh tổng hợp Đoàn Lương

Địa chỉ: Số nhà 470, đường Điện Biên, phường Yên Ninh, thành phố Yên Bái, tỉnh Yên Bái

Điện thoại: 098.287.0512