Một ngày bận rộn

Doanh nhân Phạm Kim Dung
Tổng Giám đốc Công ty Sen Vàng,
Chủ tịch Câu lạc bộ Suối mát từ tâm, TP Hồ Chí Minh,
Đang cùng các hoa hậu, người đẹp nấu 4.000 suất cơm từ thiện mỗi ngày

Buổi sáng, tại hai quán cà-phê được trưng dụng để nấu cơm từ thiện, Hoa hậu Trần Tiểu Vy, Á hậu Phương Anh, Á hậu Ngọc Thảo, Á hậu Kiều Loan, Người đẹp Mai Phương, Thùy Tiên… mỗi người một việc, nhịp nhàng và nghiêm túc như chính công việc hằng ngày của họ. Mọi chuyện sẽ bình an như mọi ngày, nếu như chiều hôm đó kết quả xét nghiệm PCR không báo về có một mẫu gộp dương tính…

3:00

Bếp ăn "Suối mát từ tâm" của vợ chồng chúng tôi và các hoa hậu, á hậu bắt đầu nổi lửa. Chiếc máy hấp cơm công nghiệp bị cháy thiết bị chiều hôm qua do làm việc quá sức nên tài xế phải chạy đi đón người bảo hành máy tận Bình Dương. Tôi xử lý một số thủ tục liên quan giờ “giới nghiêm” rồi tranh thủ ngả lưng thêm một chút.

6:00

Tôi thức dậy, kiểm tra và hồi đáp các thông tin qua điện thoại. Những ngày này các group liên quan đến bếp ăn từ thiện hoạt động liên tục về thực đơn, danh sách đơn vị nhận cơm, tình hình rau củ, thực phẩm….

6:30

Vợ chồng tôi tưới dàn rau trồng tại sân vườn nhà, trong khi các nhân sự trong bếp bắt đầu những công đoạn đầu tiên. Vừa làm họ vừa ăn sáng và nếu có trục trặc gì sẽ gọi tôi. Hôm nay, êkip báo phải hủy một số lượng gà lớn do đối tác cung cấp không đạt tiêu chuẩn. Tôi quyết định đổi sang món thịt kho tiêu cho thực đơn trưa để êkip dễ dàng gọi nhà cung cấp thịt lợn.

8:00

Bếp là 2 quán cà-phê ngay sát công ty được tôi trưng dụng trong thời gian giãn cách. Bốn phía chung quanh không có nhà dân, mặt trước là đoạn đẹp nhất của con kênh Nhiêu Lộc. Bên kia sông là quận 1 với bến du thuyền tấp nập những ngày chưa có dịch hay ít nhất là những ngày chưa giãn cách. Mọi thứ như quá thuận lợi để chúng tôi có thể làm được bếp ăn với công suất có khi lên 4.000 suất một ngày.

9:00

Bếp bước vào giai đoạn bận rộn nhất. Trưa nay chúng tôi làm 2.000 suất bún mọc, đây là món quà từ đóng góp của Á hậu Ngô Thanh Thanh Tú – Hà Nội.

Các khâu: nước lèo, mọc, chả lụa, thịt… đều đang trên các công đoạn. 40 thành viên của bếp chăm chú vào công việc của mình.

Hoa hậu Trần Tiểu Vy, Á hậu Phương Anh, Á hậu Ngọc Thảo, Á hậu Kiều Loan, người đẹp Mai Phương, Thùy Tiên, MC Trí Thuận, MC Vũ Mạnh Cường, MC Nguyên Khang, nhà thiết kế Lê Thanh Hòa… mỗi người một việc, nhịp nhàng và nghiêm túc như chính công việc hằng ngày của họ.

Bản thân tôi không tham gia một khâu nào cụ thể cả mà quản chung các khâu. Tôi nêm nếm nước lèo, hướng dẫn từng công đoạn, song song đó tôi vẫn ký tá hồ sơ, hợp đồng của công ty, họp trực tuyến với khách hàng và nhân viên công ty.

10:30

Các nơi bắt đầu đến lấy cơm, xe xếp hàng dài trước cửa bếp: xe cứu thương, xe công an giao thông, xe công an trật tự, Thành đoàn, Quận đoàn, các điểm tiêm chủng vaccine, Mặt trận Tổ quốc các quận…

Để bảo đảm an toàn chúng tôi không “tay trao tay” mà xếp đồ ăn lên dãy bàn có sẵn và các đơn vị sẽ tự đến lấy.

11:15

Tôi nhờ tài xế đưa đi mua ít sữa tươi cho con. Trên đường về tôi nhận hung tin! Cô trưởng phòng nhân sự hốt hoảng: “Chị ơi! Kết quả xét nghiệm mẫu gộp PCR sáng nay mình có 1 mẫu gộp nghi nhiễm”. Trời, cứ 3 ngày là chúng tôi xét nghiệm nhanh một lần, 7 ngày lại xét nghiệm PCR.

Tuy có một chút bối rối nhưng tình huống này tôi cũng đã chuẩn bị từ trước.

11:30

Đội phun khử khuẩn được điều tới phun tất cả mọi ngóc ngách và chung quanh, dù ngày nào cũng phun. Chúng tôi gọi cho trưởng trạm y tế phường để biết tình hình kỹ hơn, được hướng dẫn kỹ lưỡng về việc cho nhóm cách ly tại nhà, các phương án hỗ trợ… Chúng tôi xét nghiệm PCR cho từng người một ngay lập tức và đề nghị cho kết quả sớm nhất có thể. Tôi đọc danh sách mẫu xét nghiệm gộp 10 người và hình dung trong đầu mình người có khả năng bị cao nhất.

Tôi vẫn có niềm tin chắc chắn rằng với các phương án phòng, chống an toàn như vậy thì chắc chắn không thể nào có sự cố lây nhiễm được.

13:00

Tôi và chồng tôi cùng nhóm quản lý bếp bàn bạc các phương án xử lý và làm việc với y tế địa phương xong.

Chồng tôi mang ra 2 phần cơm đã nguội ngắt. Chúng tôi cùng ăn và cảm nhận những nỗi mất mát…

14:00

Bếp rất trầm lắng và căng thẳng. Chúng tôi cho ngưng ngay tất cả các hoạt động, thông báo đến các nơi tạm ngưng cung cấp cơm trong thời gian chờ xử lý. Mọi người xét nghiệm xong về nhà tự cách ly chờ kết quả.

Tôi ngồi một mình trong phòng họp, nghĩ về mẹ già đã 80 tuổi và 2 con nhỏ, đứa 3 tuổi, đứa hơn 1 tuổi. Lòng có một chút xốn xang nhưng đức tin vào những điều tốt lành lòng tôi dịu đi và đứng dậy tiếp tục hướng dẫn mọi người.

12 tiếng sau đó, kết quả xét nghiệm PCR từng người đúng như tôi dự đoán. Người dương tính với Covid-19 là chị rửa rau và đây là điều làm tôi nhẹ lòng bớt. Chị này là thành viên mới, tham gia được đúng nửa ngày. Chị ngồi rửa rau chung với con gái và một chị nữa. Nhóm chỉ có 3 người và không giao tiếp với nhóm khác, khu vực rửa rau lại tách biệt khu vực bếp chính. Nhưng đó là chuyện của ngày hôm sau.

15:00

Bếp hủy không giao cơm buổi chiều nên tôi cùng các bạn chưa từng giao tiếp ca nghi nhiễm này lại chuẩn bị 1 tấn gạo, mì và rau củ cho phường Bình Chiểu, TP Thủ Đức, đây là khu vực tập trung nhiều công nhân và đang cách ly y tế nghiêm ngặt.

Việc chuẩn bị 1.000 phần quà không hề đơn giản, vì mỗi phần quà là gạo, rau củ, nhu yếu phẩm, rất nặng. Chúng tôi ngồi xa nhau trong nhà kho rộng, lặng lẽ làm không ai nói với ai câu nào. Thỉnh thoảng có người nghe điện thoại.

Tôi gọi Facetime cho những người trong nhóm xét nghiệm gộp, mọi người khỏe mạnh bình thường và lạc quan vui vẻ, chị cũng còn trẻ nên rất vững vàng.

19:00

Quà chuẩn bị xong. Ngoài trời đã đổ mưa lớn từ lúc nào. Chờ chút xem mưa có ngớt không.

19:30

Mưa vẫn rơi tầm tã. Không thể chờ thêm được nữa. Mỗi người ăn vội cái bánh ngọt và lên đường. Hôm nay tôi “ra trận” nên chồng tôi sẽ về nhà với các con. Trên đường đi chỉ có ta với ta, bên ngoài kính xe mưa như trút nước.

Đoàn xe chúng tôi có giấy lưu hành từ thiện nên đến các chốt chặn chỉ phải dừng lại và xuất trình giấy tờ. Nhưng khi đến địa phận phường Bình Chiểu, TP Thủ Đức thì “lô cốt” và “chiến trường” mới thực sự hiện ra. Hai, ba lớp dây giăng, cho dù có đầy đủ giấy tờ và đã hẹn trước nhưng chúng tôi vẫn phải gọi điện vào cho UBND phường cử người ra đón mới được vào.

Chúng tôi mặc đồ bảo hộ, bên ngoài khoác áo mưa vì trời vẫn mưa như trút. Đi cùng tôi có Á hậu Miss World Việt Nam Nguyễn Hà Kiều Loan và Á hậu Việt Nam Nguyễn Lê Ngọc Thảo.

Tôi nhìn thấy sự mệt mỏi và ưu tư hằn lên trên khuôn mặt những cán bộ phường. Phải giữ khoảng cách 2m, chúng tôi phải nói như hét lên giữa cơn mưa để động viên và tạm biệt nhau, hẹn một ngày sau khi hết dịch sẽ gặp lại.

22:00

Tôi về đến nhà, đã thấy chồng tôi đón ở sảnh thang máy. Chúng tôi im lặng. Đôi khi sự sẻ chia không cần nói thành lời. Tôi trút hết mọi thứ ở thùng rác bên ngoài và gần như “tắm cồn” trước khi vào nhà, dù trước khi lên xe ô-tô đã làm như thế một lần. Tôi tắm gội, súc họng nước muối đúng cách, xem như mình đã xong quy trình.

22:30

Tôi cùng chồng hé cửa phòng, 2 con nhỏ đã ngủ say cùng cô vú. Sao thấy thương 2 con quá đỗi! Mẹ tôi chắc cũng đã ngủ say. Chúng tôi qua phòng con trai lớn, cu cậu hiện học trực tuyến. Nói chuyện với nhau một chút rồi hai vợ chồng quay về phòng. Lúc này mới chợt nhớ ra cả hai chưa ăn tối!

Câu lạc bộ từ thiện “Suối mát từ tâm” do Công ty Sen Vàng cùng các hoa hậu, á hậu cuộc thi Hoa hậu Việt Nam, Hoa hậu Thế giới Việt Nam thành lập ngày 20/4.

Câu lạc bộ nhằm kết nối các cá nhân, đoàn thể và cộng đồng để cùng chung tay thực hiện các dự án thiện nguyện trên cả nước. Tổ chức hỗ trợ, giúp đỡ những trường hợp ngặt nghèo, khẩn cấp, các trường hợp chịu ảnh hưởng bởi thiên tai và dịch bệnh. Song hành và tạo tiền đề phát triển, ươm mầm tri thức đối với thế hệ trẻ.

Từ ngày 7/7, Câu lạc bộ đã tổ chức chiến dịch phát cơm cho người dân có hoàn cảnh khó khăn bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh.

Tổ chức sản xuất: Ngọc Thanh
Thực hiện: Hữu Việt, Hồng Minh, Lê Vân, Bông Mai, Dương Minh Anh, Phương Mai, Thiên Vương, Mạnh Hảo