Xuất xứ:
Tuyên Quang
Nhóm sản phẩm:
Dược liệu và sản phẩm từ dược liệu
Loại sản phẩm:
Mật ong
Hệ thống phân phối:
trong và ngoài tỉnh, sàn thương mại điện tử
Từ khóa:
Mật ong hoa rừng Mật ong hoa rừng Phong Thổ mật ong OCOP 4 sao OCOP Tuyên Quang đặc sản Tuyên Quang
Mật ong hoa rừng của Hợp tác xã chăn nuôi ong Phong Thổ được khai thác từ nguồn mật của hoa rừng tự nhiên thuộc vùng miền núi và trung du Bắc Bộ như: Tuyên Quang, Hà Giang, Sơn La… Mật ong có màu vàng nâu ánh cam trong, vị ngọt nhẹ, có mùi hương hoa rừng đặc trưng thơm nhẹ. Sản phẩm đã được Ủy ban nhân dân tỉnh Tuyên Quang cấp chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2020 và được nâng hạng lên OCOP 4 sao vào ngày 6/8/2024.
Hợp tác xã Chăn nuôi ong Phong Thổ được hình thành trên nền tảng của trên 30 năm kinh nghiệm nuôi ong gia truyền làng nuôi ong Phúc Lộc, xã An Khang, thành phố Tuyên Quang.
Hiện nay, Hợp tác xã có 22 thành viên, 13.000 đàn ong, mỗi năm cho thu hoạch trên 1.200 tấn mật ong các loại, sữa ong chúa và phấn hoa. Năm 2013, Hợp tác xã chăn nuôi ong Phong Thổ thực hiện đăng ký nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm mật ong Phong Thổ tại Cục Sở hữu trí tuệ.
Mật ong từ lâu đã luôn được coi là một món quà kỳ diệu mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Ngoài chức năng như là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của con người, mật ong còn được con người dùng để chữa trị vết thương và được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác như: thẩm mỹ, dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch…
Bên cạnh sản phẩm chính là mật ong hoa rừng và mật ong hương rừng còn có mật ong hoa bạc hà được những đàn ong của Hợp tác xã chăn nuôi ong Phong Thổ khai thác từ cây hoa bạc hà dại, loại mật này trong vắt, óng lên màu vàng xanh; mùi mật thoang thoảng hương bạc hà thơm mát; vị ngọt êm dịu chứ không sắc đậm như các loại mật hoa khác. Mật ong bạc hà được truyền tụng có giá trị bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh cao nên có giá bán cao nhất trong các loại mật ong. Ngoài ra, còn có các sản phẩm khác như phấn hoa rừng, sữa ong chúa...
Mật ong hoa rừng của Hợp tác xã Chăn nuôi ong Phong Thổ được khai thác từ nguồn mật của hoa rừng tự nhiên thuộc vùng miền núi và trung du Bắc Bộ như: Tuyên Quang, Hà Giang, Sơn La… Nơi đây có rất nhiều loài hoa tự nhiên để ong lấy mật như: hoa xuyến chi, cỏ kim……
Cây càng cua, cỏ kim vào mùa thu đông sẽ trổ những bông hoa màu trắng, vàng thu hút đàn ong thợ thu lượm mật và phấn hoa tạo nên “mật ong hoa rừng”…
Sản phẩm đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao vào năm 2020 và được nâng hạng lên OCOP 4 sao tại Quyết định số 321/QĐ-UBND ngày 6/8/2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh Tuyên Quang.
Cách nhận biết mật ong hoa rừng:
Màu sắc: Màu vàng nâu ánh cam trong
Vị: ngọt nhẹ
Hương: hương hoa rừng đặc trưng thơm nhẹ
Lưu ý là, mật ong hoa rừng có thể bị đóng băng hoặc kết tinh dạng cứng đọng dưới đáy chai, lọ do lạnh. Để trở lại trạng thái ban đầu ngâm vào nước nóng 70-90 độ C trong 20-30 phút rồi lắc đều. Hợp tác xã Chăn nuôi ong Phong Thổ bảo đảm 100% nguyên chất khi mật ong bị đóng băng hoặc kết tinh.
Chủ thể: Hợp tác xã Chăn nuôi ong Phong Thổ
Địa chỉ: Xã An Khang, thành phố Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang
Điện thoại: 0968050430
Email: phongthohtx@gmail.com
