Xuất xứ:
TP. Hồ Chí Minh
Nhóm sản phẩm:
Thực phẩm
Loại sản phẩm:
Cá khô
Hệ thống phân phối:
Nhà sản xuất, hệ thống siêu thị Big C, Aeon Mall, Lotte, Coopmart...
Từ khóa:
Khô cá Lưỡi Trâu Cá khô Lưỡi Trâu sản phẩm OCOP 3 sao Cần Giờ OCOP TP Hồ Chí Minh
Sản phẩm khô cá Lưỡi Trâu 1 nắng của Hợp tác xã Nông nghiệp-Thương mại, dịch vụ, du lịch-Đầu tư và Xây dựng Cần Giờ Tương Lai được sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP về vệ sinh an toàn thực phẩm, vị vừa ăn và được cấp chứng nhận OCOP 3 sao.
Xuất xứ: Hợp tác xã Nông nghiệp-Thương mại, dịch vụ, du lịch-Đầu tư và Xây dựng Cần Giờ Tương Lai
Địa chỉ: 310 tổ 18, ấp Bình Thuận, xã Bình Khánh, huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh.
Cá lưỡi trâu (còn gọi là cá thờn bơn) hay còn được biết đến với tên khoa học là Cynoglossidae, thuộc bộ cá thân bẹt, có ngoại hình dẹt và nhỏ dần về phía đuôi, trông giống chiếc lưỡi của con trâu. Loài cá này có khả năng thích nghi ở cả môi trường nước mặn, nước lợ và nước ngọt. Cá lưỡi trâu tập trung nhiều nhất ở các cửa sông nhiều cát.
Khô cá Lưỡi Trâu của Hợp tác xã Cần Giờ Tương Lai được sản xuất, chế biến và bảo quản theo công nghệ cải tiến, quản lý chất lượng theo quy trình HACCP. Hợp tác xã thu mua cá lưỡi trâu từ nguồn nguyên liệu sạch, tự nhiên, không sử dụng kháng sinh, hóa chất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hợp tác xã đã đầu tư một máy sấy năng lượng mặt trời với hệ thống đèn cực tím giúp diệt các loại vi khuẩn, vi sinh vật có hại trong quá trình sấy. Sản phẩm làm ra đảm bảo đạt chất lượng và thân thiện với môi trường. Các yếu tố vi sinh, vi khuẩn cũng được bảo đảm đạt các chỉ số phù hợp theo quy định của cơ quan có thẩm quyền.
