Về huyện miền núi Hương Khê vào dịp tháng 7, tháng 8 âm lịch quý khách sẽ cảm nhận hết hương vị ngọt ngào của mùa bưởi chín. Giữa những vườn bưởi trĩu quả đang ngả sang mầu vàng ươm khi bóc ra tép bưởi có mầu hồng nhạt hoặc mầu trắng trong, khi thưởng thức có mùi thơm nhẹ đặc trưng tự nhiên, có vị ngọt thanh mát. Bưởi Phúc Trạch như một thứ quà thiên nhiên ban tặng cho người dân ở vùng đất này.
Cách đây 20 năm sau, nhận thấy tiềm năng, đất đai, khí hậu xã Hương Thủy phù hợp với cây bưởi Phúc Trạch, anh Trần Hữu Biên đã trồng thử nghiệm 0,2ha bưởi. Kết quả ngoài mong đợi, cây bưởi phát triển tốt, sai quả, quả to đẹp và ngon hơn. Đây chính là động lực thúc đẩy anh mở rộng quy mô, đồng thời đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học-kỹ thuật sản xuất theo quy trình VietGAP. Từ đó đã cho chất lượng quả bưởi, ngon, ngọt và sạch hơn giúp cho người tiêu dùng có được sản phẩm chất lượng và an toàn. Nhờ vậy, trang trại bưởi của anh Biên cùng các thành viên trong tổ hợp tác xã năm nào cũng sai quả hơn, quả to tròn đều, mầu rất đẹp và giữ trọn hương vị riêng có.
Đến nay, Tổ hợp tác sản xuất bưởi Phúc Trạch Bắc Sơn đã phát triển diện tích trồng bưởi lên 7ha, mỗi năm cho sản lượng hơn 150 tấn quả. Xuất phát từ sự tiên phong của anh Biên và Tổ hợp tác sản xuất bưởi Phúc Trạch Bắc Sơn, cây bưởi Phúc Trạch đã trở thành cây trồng chủ lực, cây làm giàu cho người dân xã Hương Khê.
Hiện sản phẩm đã đăng ký bảo hộ thương hiệu, có mã số mã vạch, tem truy suất nguồn gốc, chỉ dẫn địa lý. Bưởi Phúc Trạch Bắc Sơn trở thành thương hiệu được người tiêu dùng các thị trường lớn lựa chọn.
Sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao tại Quyết định số 436/QĐ-UBND ngày 21/2/2022 của UBND tỉnh Hà Tĩnh.
Chủ thể: Tổ hợp tác sản xuất bưởi phúc trạch Bắc Sơn
Địa chỉ hộ sản xuất: Xóm 8, xã Hương Thủy, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh
Điện thoại: 0987.163.181