Bánh đa vừng Minh Thúy

Xuất phát từ sở thích cá nhân đối với món bánh đa vừng, một món ăn truyền thống của người dân Hà Tĩnh, vợ chồng anh Trần Văn Minh đã dày công tìm tòi, học hỏi để tạo nên được một công thức làm bánh đặc biệt.

Đơn giản chỉ là những chiếc bánh được làm từ bột gạo, vừng và các loại gia vị để phục vụ nhu cầu của gia đình, nhưng hương vị đặc biệt của bánh lại được mọi người lan truyền để cùng nhau thưởng thức. Vì lẽ đó, ngày càng nhiều người biết tới bánh đa vừng Minh Thúy.

Bánh đa vừng Minh Thúy có hương vị thơm ngon, đẹp mắt cả màu sắc và hương vị khi thưởng thức, độ giòn rụm, hương vị bùi béo ngậy của vừng và gạo và một chút đậm đà của muối.

Để làm ra những chiếc bánh đa vừng thơm ngon khác biệt, quy trình sản xuất phải trải qua rất nhiều công đoạn kỹ càng. Trước hết phải chọn loại gạo Khang Dân hạt tròn chắc mẩy, chất lượng tốt. Gạo được ngâm qua đêm, vo sạch rồi xay thành bột. Vừng cũng được lựa chọn ngâm đãi kỹ càng. Cuối cùng, thêm tỷ lệ muối thích hợp rồi sẽ tiến hành tráng bánh.

Với những yêu cầu khắt khe trong quá trình sản xuất, bánh đa vừng Minh Thúy đã trở thành sản phẩm được người dân Hà Tĩnh và các tỉnh lân cận lựa chọn tin dùng.

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao lần đầu từ ngày 30/12/2020 và được công nhận lại vào năm 2024 theo Quyết định số 385/QĐ-UBND ngày 30/1/2024. 

Từ khi cơ sở sản xuất bánh đa vừng Minh Thúy được thành lập đã góp phần giải quyết được vấn để tiêu thụ sản phẩm đầu ra cho bà con nông dân trồng lúa, trồng vừng nơi đây.

Không chỉ là mùi thơm của hương quê đồng nội, mà ngay cả những hình ảnh nhận diện của bánh đa vừng Minh Thúy cũng được lấy cảm hứng từ vùng quê xanh mát. Chính vì lẽ đó, bộ nhận diện thương hiệu của bánh đa vừng Minh Thúy đã tạo được điểm nhấn đặc biệt, tìm được chỗ đứng trên thị trường.

Chủ thể: Hộ kinh doanh Trần Văn Minh

Địa chỉ: Thôn Trung Trinh, xã Việt Tiến, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh

Điện thoại: 0949.515.406