Bánh chưng gù Bà Dung thôn Bản Tùy-Thực phẩm-Bánh chưng

Bánh chưng gù Bà Dung thôn Bản Tùy

Xuất xứ:

Hà Giang

Nhóm sản phẩm:

Thực phẩm

Loại sản phẩm:

Bánh chưng

Hệ thống phân phối:

Siêu thị, sàn thương mại điện tử, đại lý bán lẻ

Từ khóa:

Bánh chưng gù Bánh chưng gù Bà Dung Bản Tùy Hà Giang OCOP 3 sao

Bánh chưng gù thôn Bản Tùy có vị thơm ngon đặc trưng, hình dáng rất ấn tượng. Theo giải thích của người dân địa phương, hình dáng bánh mang ý nghĩa tượng trưng cho người phụ nữ đang đeo gùi trên lưng hái lúa, hái ngô trên nương rẫy.

Thông tin sản phẩm

Bánh chưng gù thôn Bản Tùy đã có từ thời xa xưa, gắn với sự hình thành dân tộc Tày. Những năm gần đây, thôn Bản Tùy đã được phát triển, có nhiều hộ gia đình đã học và làm bánh chưng gù.

Không phải ngẫu nhiên mà sản phẩm bánh chưng gù của Hợp tác xã sản xuất và Phân phối bánh chưng gù Bà Dung thôn Bản Tùy (thôn Bản Tùy, Ngọc Đường, Hà Giang) được trao chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2019.

Bánh chưng gù Bà Dung thôn Bản Tùy được làm từ gạo nếp nương ngâm với lá rong riềng giúp bánh xanh đều từ ngoài vào trong. Phần nhân có thịt lợn nuôi, đậu, ướp hạt tiêu được cho tỷ lệ vừa phải giúp cho khi chín thịt tơi, mềm màu đỏ, dễ sắn chứ không bị cứng, cục. Gạo nếp đồi được trộn với nước cốt lá giềng 100% tự nhiên để mang lại màu xanh đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Để có được một chiếc bánh chưng gù thơm ngon, uy tín đến tay người tiêu dùng, thành viên Hợp tác xã lựa chọn các nguyên liệu tươi, ngon. Nguyên liệu hầu hết là tại địa phương, nên bảo đảm được nguồn cung cấp kịp thời, chất lượng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.