Xác lập tổ ong và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam tại Cà Mau

Thứ Sáu, 29-04-2022, 17:43
Không gian trưng bày, xác lập kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam” tại huyện U Minh vào chiều 29/4.

“Tổ ong lớn nhất Việt Nam” của nghề gác kèo ong rừng U Minh Hạ và “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam” được đơn vị chức năng xác lập kỷ lục tại miệt rừng tràm tỉnh Cà Mau.

Chiều 29/4, tại Trung tâm Văn hóa-Truyền thông và Thể thao huyện U Minh (tỉnh Cà Mau), Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) tổ chức xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” của nghề gác kèo ong rừng U Minh Hạ và kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam”.

Đây là hai trong những sự kiện chính thu hút đông đảo khách thập phương tìm đến Cà Mau nhân sự kiện “Hương rừng U Minh” với chủ đề “Hành trình đến Du lịch xanh”. Đây cũng là sự kiện lớn nằm trong Chương trình sự kiện “Cà Mau - Điểm đến năm 2022” được tổ chức vào cao điểm những ngày cuối tháng 4 lịch sử, nhân kỷ niệm Ngày Giải phóng hoàn toàn miền nam, thống nhất đất nước.

Theo thông tin từ Ủy ban nhân dân huyện U Minh (Ban tổ chức), “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” được đăng ký xác lập là tổ ong mật được khai thác từ thợ rừng nghề gác kèo ong tại điểm du lịch sinh thái Mười Ngọt (xã Khánh Bình Tây Bắc, huyện Trần Văn Thời). Tổ có trọng lượng 43kg, dài 2,2m, rộng 1m và cung cấp khoảng 15 lít mật ong. 

Xác lập tổ ong và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam tại Cà Mau -0
Không gian trưng bày, xác lập kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam” tại huyện U Minh vào chiều 29/4. 

Còn lẩu mắm đăng ký xác lập kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam” là dạng lẩu cù lao sử dụng nguyên liệu đốt là than đước. Lẩu có đường kính 125cm, chiều cao toàn bếp 75cm, tổng dung tích tối đa khoảng 500 lít.  Lẩu mắm được thực hiện bởi 10 đầu bếp và phụ bếp của khu du lịch sinh thái Hương Tràm (xã Khánh An, huyện U Minh). Nguyên liệu gồm 10kg mắm đồng (cá sặc); hơn 200 trái dừa tươi pha với nước; một số loại gia vị đặc thù; thịt lợn, hải sản (tôm, cua biển, mực…); cá lóc đồng, cá rô đồng, lươn rừng U Minh và hơn 20 loại rau dân dã được thu hoạch dưới tán rừng tràm U Minh Hạ. Lẩu hoàn thành bảo đảm phục vụ suất ăn miễn phí cho hơn 300 thực khách.

Xác lập tổ ong và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam tại Cà Mau -0
 Tổ ong đăng ký xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” của nghề gác kèo ong rừng U Minh Hạ.

Theo kết quả đo đạc thực tế từ đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, tổ ong được xác lập (không còn ong trong tổ) có chiều ngang 153cm, chiều cao 62cm. Đối với lẩu mắm, đường kính đo được là 130cm, chiều cao toàn bếp 90cm, các nguyên vật liệu làm lẩu như hồ sơ đăng ký ban đầu.

“Hương rừng U Minh” năm 2022 diễn ra từ ngày 28-30/4, tại thị trấn U Minh và Vườn quốc gia U Minh Hạ, nhằm hưởng ứng Năm Du lịch Quốc gia 2022. Chuỗi sự kiện trên có nhiều hoạt động nổi bật thu hút đông đảo khách thập phương, như: Xác lập kỷ lục tổ ong và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam; Hội chợ thương mại kết hợp trưng bày sản phẩm mật ong và các loại thủy sản nước ngọt...

Bên cạnh đó, còn có các hoạt động văn hóa văn nghệ, giao lưu Đờn ca tài tử; Liên hoan tiếng hát thanh niên “Hương rừng U Minh”; Tổ chức các hoạt động thể dục thể thao (giải đi bộ xuyên rừng U Minh Hạ, giải đua xuồng ba lá trên sông Cái Tàu..); các trò chơi dân gian gắn với hoạt động trải nghiệm vùng đất U Minh (tham quan mô hình vườn cây ăn trái kết hợp thu hoạch cá đồng, theo chân thợ gác kèo ong lấy mật ...).

Trong năm 2021, Hội đồng thẩm định Top Việt Nam, Viện Kỷ lục Việt Nam chính thức xác lập: Cua Năm Căn Cà Mau và Lẩu mắm U Minh của tỉnh Cà Mau lọt vào top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020-2021) theo Bộ tiêu chí Top món ăn đặc sản Việt Nam.
Bên cạnh đó, tôm khô Cà Mau và mật ong rừng U Minh của tỉnh Cà Mau được lọt vào top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020-2021) theo Bộ tiêu chí Top món ăn, đặc sản Việt Nam.
Trước đó, vào năm 2019, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Nghề gác kèo ong là Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia, được trao cho đại diện Ủy ban nhân dân huyện U Minh và huyện Trần Văn Thời. 

HỮU TÙNG